酒店会议记录范文

酒店会议记录范文（通用3篇）

　　时间：20xx年11月26日10:00am

　　地点：北楼会议室

　　主持人：李总

　　参会人员：李总、紫总、罗莎、刘旭、赵冬缘、周德明、仝文琴、覃志远、徐明、 记录：杨伟芳

　　一、上周工作完成情况

　　(一)、已落实完成工作

　　(1) 客房已完成房间布置及楼层打扫

　　(2)餐饮部完成国庆期间各项接待工作、各项接待收入列出

　　(3)销售部对协议单位和消费客户进行回访

　　(二)、未落实完成工作

　　(1)客房衣柜门问题

　　(2)短信平台问题

　　(3)客人反映的早餐问题

　　二、本周工作计划和需要协调处理的问题

　　(1)人力资源部：

　　1、办公室座机缴费问题;

　　2、冬服发票问题及时对接;

　　3、员工餐厅跟进，保持厅面清洁;

　　(2)客房：

　　1、服务指南本周可以入房;

　　2、客房与前厅的沟通，与PA协调安排工作;

　　3、衣柜门问题;

　　(3)前厅：

　　1、大堂无线网络问题;

　　(4)销售：

　　1、天气原因早餐问题需要解决;

　　2、客房取暖问题;

　　3、客人反映房价过高;

　　4、房间内网线是否需要到位问题;

　　5、真人CS确定时间问题;

　　6、12月初曲靖创想公司接待问题;

　　(5)餐饮部：

　　1、2楼吧台锁问题尽快解决;

　　2、烟筒数量较少;

　　3、对新员工餐厅进行卫生清理;

　　4、客人反映茶叶质量问题以及茶叶量不够;

　　5、酒水、烟跟进问题;

　　6、客人点菜，菜品匮乏问题;

　　7、2楼储藏室门和木地板翘边问题;

　　8、火锅外围照明问题;

　　9、负责员工餐厅卫生问题;

　　(6)后厨：

　　1、员工餐就餐时间问题;

　　2、菜谱跟进问题;

　　3、配菜师傅配菜速度需改进;

　　4、厅面与厨房的衔接;

　　(7)仓管：

　　1、货款尽快结算清楚;

　　2、需要物资尽快补上;

　　2、酒店综合工作计划

　　(1)12月24日至25日平安夜圣诞节期间，拟定凯悦户外派对，24日16:00至25日12:00，128元/人，含自助，标间，烧烤自费;

　　(2)拟建儿童活动区域、活动设备;

　　(3)真人CS活动的开展;

　　(4)昆明销售市场的开拓;

　　(5)各部门落实相关工作;

　　凯悦大酒店

　　20xx年11月26日

　　店长下达工作指令及指导要求：

　　1、 酒店例会要求：准时到场、着工装、手机静音、提前做好汇报事项准备及现场相关工作记录与传达。

　　2、 关于人事转正及招聘：

　　1) 由客房领班晋升为客房副理

　　2) 由前台接待晋升为前台主管

　　3) 编制为工程安保主管，要求在每日工作结束时与当天保安进行交接，培训安保人员一些简单的客房硬件故障应急措施，同时关注工程物资采购，如有需要采购的请及时与财务进行沟通。近期工作重点：关注酒店硬件设施，尤其是12~15楼房号为03、05、07、09、11的大床房，16~19楼的房间准备在房间内放置2张1.8M的大床，需要注意的问题是床头柜与电源开关之间的间隙，拟定本月22日开始试点一个房间。

　　3、工作状态：着装配饰、发型淡妆、精神饱满、积极思考工作相关。

　　4、职业习惯：工作配备：房卡吊绳、笔、便签本、对讲机(手机)。

　　传达公司会议精神及新运营政策/活动等：

　　1、房价调整先提交酒店填写周边竞争对手酒店的房价对比表，通过邮件发送至，然后再通过新业务操作平台系统申请房价调整，市场部审核通过;

　　2、市场部整理出20xx年全国所有城市各类会展信息，以及重大节假日的调休时间，做好中介房态控制、保留时间和担保预定等;

　　各部门本周工作小结及下周工作计划

　　前厅部

　　1、 请所有管理层24小时保持手机待机，保证酒店管理工作不脱节，在有特殊情况下联系不到直属上级时，可致电店长。

　　2、 上周对前台的表格规范进行了整改，每日入住客人及会员回访工作已正常开展，有明显进步，但需要注意的是一些工作请及时完成，不要积压在晚班开展。

　　3、 请注意调整好前台班次，保证每日都有老员工当班，保证前台工作正常运作。

　　4、 4月8日—14日将有会议团队入住，请关注。

　　客房部

　　1、 先关注4~11楼符合上线要求的96间房，同时提醒各位服务员，在领班查房时发现5处问题以上的，此房间计件无效。

　　2、 客房重点问题：

　　1) 客房细节卫生问题

　　2) 布草间脏布草堆放混乱，脏五巾随意摆放

　　3) 客房工作单填写不规范：针对此现象，将对做的好的服务员开具奖励单

　　销售：

　　1、向店助汇报每日及每周每月的销售计划，请店助监督每日销售日报的填写及销售工作的完成。

　　请各位员工注意以上事宜，各管理层督促、落实。

　　与会人员签字：

　　时 间： 20xx-02-21

　　主 持 人： 黄总 地 点： 总经理办公室 会议记录： 张小育

　　参加人员： 金晓民 乔江 李桂萍 范高飞 杨森 张静怡 马瑞芳

　　张小育

　　缺席人员： 杨昌运 任艳 张晓霞 王全利

　　会议内容：

　　1.销售、餐饮与销售三大部根据我店实际情况选择恰当方式调整VIP客户划分标准，从而确定级别待遇;团体客户，VIP客户，协议客户统一由销售部总负责协调接待;

　　2.落实员工团体意外险，与总部确认核实保险具体细则，如保险期限，保额，赔偿方式等;

　　3.严格规范执行《员工手册》要求内容，原则上不允许出现白条证明，人事在休假方面把好关。

　　4.户外招聘点要始终保持工作人员在岗，各部可安排轮流坐岗接待求职者，要求负责应聘员工着装整齐，维护酒店形象;

　　5.酒店进行人性化管理，但相关规章制度应当严格规范执行，不得违背。

　　6.财务部将我店网络实际情况拟出书面说明，向总部申请更换

　　网络，以保证酒店网络日后正常运转。

　　行政部：

　　每周定期对员工宿舍进行安全检查并做好记录，强调劳动纪律的管理，整治慵懒散漫之风，改进工作作风， 严格考勤管理制度，联系人才市场展开招聘工作;与总部人力资源部对接为现有员工购买意外险。

　　房务、餐饮部:

　　配合人事做好户外招聘工作，补充人员，安排部门员工进行实操培训。

　　财务部:

　　向总部申请备用金，审核采购合同。

　　保安部:

　　召开部门工作会议，做好工人返回安全管理工作;安排人员对员工宿舍天花板管道架边角进行包装，以免碰伤。

　　销售部:

　　继续市场调查工作，与资讯协调对酒店进行网络推广，销售部服务P&P涉及餐饮、房务部分与两部门沟通确定具体流程。

　　西安桃源假日酒店

　　20xx年2月21日

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