厨师长个人述职报告

厨师长个人述职报告（通用5篇）

厨师长个人述职报告 篇1

　　尊敬的各位领导： 大家好;首先介绍一下这次述职情况，由于我心理素质较差，语言表达能力不是十分到位， 请在座各位领导和评委给予多多的谅解，在此表示感谢!时光飞逝，转眼间 20__ 年已经过去 3 个多月了，现将我的具体工作情况汇报如下：

　　一.岗位管理工作总结

　　来小吃店已经有一年多时间了，在这一年里我对我的管理工作不尽仁义，从经营到管理都没有很大的进步。而且做的是机械式的重复工作，自身感到也很疲惫，更没有给公司创造更好经济效益，内心感到十分的惭愧，总之;在公司的正确领导下多次对小吃店进行改革，从经营方向，产品的定位，餐具的更新等等，使小吃店经营有了小小的提升。对我的岗位管 理工作就以下几点进行阐述， 1)安全方面：通过 08 年 4 月 25日，就小吃店收银钱箱被盗事件发生以后，以“安 全第一，预防为主原则。认真贯彻公司的安全生产责任制，积极组织员工学习安全方面的知识，立即安排人员住店，确保内似事件再次发生，加强安全检查力度，对每日的水、 电、气、进行登记，责任到人。通过早会多次宣讲安全隐患的重要性，并通过实际防火演习，来达到预期的效果。食品卫生方面的安全，对于食品的采购流程进行严格的监督， 坚决杜绝腐败变质的食品流入本店。在食品的加工上，坚决做到生熟分开， (但是在实际工作当中还是有很多地方没有到位。后厨的一切流程进行简化，确保每道产品质量，让 顾客买的放心，吃的放心。同时，后厨的环境卫生，也是食品卫生的一个重要保障。只有干净卫生的加工环境，才能保证食品的真正卫生。在卫生管理方面，进行严格要求并 且定期的进行大扫除， 对于卫生死角进行彻底清扫。 ，对后厨员工进行卫生培训方面工作， 使他们懂得环境卫生的重要性。 2) 3) 成本方面：从总体上小吃的成本虽然能够达到预期的效果，但是从细节方面控制的不是很好，对整体宏观控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重较的大，能源、低值方面也是月月超标，在日常管理中对于在生产加工过程中的，禁止浪费，发现浪费行为进 行严格的制止，提倡“人人节约，”并且我们从原材料验收，加工到储存也实行层层把关。

厨师长个人述职报告 篇2

　　各位领导、各位同志：

　　在日常工作中，能以党员标准严格要求，遵纪守法、爱岗敬业、勇于创新。参加工作10多年来，我始终奋斗在施工第一线。经过多年的努力，使自己在企业管理和工程项目管理方面取得了一些成绩和管理经验，其中主要业绩如下：

　　一、优化组织施工方案，提高科学管理水平。

　　多年以来，自己在施工管理中，始终把科学管理，优化方案放在工程管理的首位，经常不断地在研究和探讨适合工程管理，且可操作性强的施工方案，来不断满足工程需要和甲方需求。在每次施工方案的制定中，我都是不断根据工程的特点、难点，进行多次论证，并运用科学的态度，加大组织方案的科学含量。不断延伸方案中的科学管理渠道。

　　二、严格质量管理，争创工程。

　　“质量第一”是企业永恒的主题，更是自己追求的目标。我在多年施工中，能自始至终把质量放在首位，坚持了用质量来赢得企业信誉，来满足业主需求，来扩大企业建筑市场，为美化市容多创精品。多年以来我坚持的措施有：

　　1、落实质保措施，提高监控到位。我坚持在项目上严格质保职能，分工明确。坚持做好各项质量文字交底和质量交接记录。确保每项质量施工都有文字交底。以便更好地指导生产人员按标准、按要求去操作。项目上的专职质量员，我主动给其一定的相应权利，让其主动牵好质量创优质，使他们进一步做好了质量监控预案，并协助整体基础上搞好了本工程质量管理的分工，确保质量监控无空白点。

　　2、重点部位，重点监控。对于工程易出现质量安全事故的施工部位，我坚持设专人把关，并做好监控管理，发现问题及时解决。

　　3、严格规范，提高作业水平。在质量管理中动员大家要严格按规范去验收，把住每一道工序，要把市优的标准落实到操作层面上来，使参建人员都知道，干出什么样的产品为优良品质，杜绝二次维修。

　　4、层层管理，人人把关。我始终坚持在项目上形成人人把关的质量管理氛围。质量管理不单质量员一人的工作，其他项目管理人员也要有质量指标。也要对质量创优负责。要在层层管理上形成操作人员对自己施工面负责，分包队要对承包区域负责，项目管理

　　人员要对各自工程创优指标负责，项目经理要对全工程创优达标负责，从而使工程质量管理严格处于受控状态下。

　　通过自己在质量管理方面的摸索，个人掌握了一些质量管理上的招法，为自己驾驭项目上的质量管理工作充实了力量。同时也使自己在历年施工中创出了一些名优工程，为企业信誉和占领市场做出了一定的贡献。

　　三、合理安排工序，加快施工速度。

　　作为一名项目上的指挥员，自己在注重工程施工方案、质保措施的同时，对生产进度的落实从不放松，特别是在多年的施工管理中，不管遇到什么样的困难，从未因生产计划管理而延误工期，在工期管理上我一直坚持：

　　1、加强部位控制，落实计划安排，自己在日常的生产管理中，对施工部位计划比较清楚，到什么周期，完成到什么部位，我心中有数。由此在施工管理上，我坚持用施工计划指导和严细现场的作业安排，严格控制施工管理节奏，确保施工进度，按照计划去落实。

　　2、架起那个施工组织，落实资源到位。为确保项目生产顺利，我时刻针对现场的料具、劳动力、材料等生产要素，做好调配，并根据工程进展情况，提前做好生产要素的测算，工作预见性要强，进而加强了料具、人力的合理配置，保证了施工不间断。

　　3、加强责任到人，落实分片包打。按照施工布置，自己习惯做法是把项目进度指标进行分解，责任落实到每个工长身上，按照旬保月、月保季、季保年的工作安排，做好层层包计划，落实项目上分片包打。通过多年来，自己坚持和不断充实以上三项措施，使自己在工程进度管理上，创出了项目上的施工信誉。

　　四、严细成本管理，提高工程效益。

　　针对项目成本，自己在往常施工中始终坚持效益是项目立足的根基，没有了效益，项目就意味着贬值。多年来，我在抓项目成本管理上，做法有两点：

　　一是抓项目成本分析制度、完善内部管理交口。自己带头组织项目成员、定额员、预算员、器材员开好每月工程成本分析会。并要求成本员把当月中的列支情况进行汇报，做到计划部位、预算收入、器材耗料、成本核算达到数字交圈、核算对口把住工程的实际成本。同时，在成本分析上，要求各大员要对下月工程成本提前预控，对易造成浪费的部位、现象，提前预测，并制定相应解决措施。把成本管理问题消灭在萌芽。

　　二是提高项目核算意识，杜绝不合理开支。节约挖潜项目是大户。我们项目多年来不断增强和改革自己的核算意识，不断校正自己的节约措施，在项目内部成本管理上注重节约。如小型工具制作，尽量内部加工。材料码放，尽量一次到位，减少二倒。文明施工，不追形势，追的是高标准。特别是在材料的使用上，大家齐抓共管。形成人人算细账，人人会算账的管理局面。

　　通过多年坚持和完善这两项成本管理措施，使我们项目施工的任务无一亏损，为企业创效做出了一些工作。在新的一年中，我将继续拼搏，为企业发展尽努力。

厨师长个人述职报告 篇3

　　时光如梭，转眼我已来院进三年，在这三年内我认真履行了自己 的工作职责，踏实工作、恪守敬业，现述职如下：

　　一、在执业道德方面：本人作为一名医务人员，恪守行医准则，在临 床工作中热忱服务患者。坚定正确的政治方向，坚持共产党的领导， 忠于社会主义医疗事业，遵守医院规章制度。

　　二、在业务水平方面：作为年轻的医师，业务上有待于提高，因此在 临床工作中认真虚心向上级医师请教，在病房中认真管理床位病人， 及时观察，及时调整用药等，学会在实践中提高自己。注重平时的业 务学习，积极主动去参加并通过了全国职业医师考试，按时参加卫生 局、医院组织的各项学习活动，保持知识的持久更新。 三、在科室岗位方面：初入单位时，我曾在医院办公室协助管理医院 被服的发放工作，圆满完成上级安排的筹建工作，去年在手足口病暴 发时，我主动要求到手足口一线病房工作，并圆满完成任务。今年入 冬以来，儿科病人急剧增多，在工作量繁重情况下，我加班加点，带 病工作，使更多患儿康复出院。在平时工作中，我同时兼任科室秘书 工作，积极配合主任工作，及时完成主任及领导下达任务。 作为一名年轻医师，将来的道路还很漫长，我将在自己的岗位上对待 管理工作认真负责、对待临床工作兢兢业业、恪尽职守，努力做好一 名合格的儿科医师。

　　当然最难的不是工作的繁重，而是无形的精神压力，超负荷的 精神压力。由于全医院甚至全社会都关注着患者的病情动态，对我们 的工作既是鼓励，更增加了心理压力。我们必须以十二分的精神来工 作，以 100 分的满意来上交这份生命的答卷。对于一名规范化护士来 说，上岗之前有很多情况需要去熟悉、去适应，所幸医院给我们这些 新的成员提供一次宝贵的机会。6 月 13 号开始我参加了护理部组织 进行的为期一周的护士规范化岗前培训。虽然培训时间很短，但是从 中学到的知识却是终生受益的。

　　通过此次培训学习，我对医院文化、发展历史及托管民生医院的 概况，医院的办院宗旨、硬件设施、行为规范、服务理念及愿景都有 了一个深入的了解。同时我还认真学习了医务人员的职业道德，职业 礼仪运用，医患沟通技巧，消毒隔离与职业防护，护理核心制度及护 理程序等相关知识， 了解在以后工作中会遇到的常见问题及解决的办法。

　　其次，这次培训也使我们的执业素质有了提高，为我们能够快速 成长为一名有修养，有素质，有能力，有水平的护士奠定了良好的基 础，也帮助我们在平凡的工作中发现专业的价值和自身的价值。常言 道：三分治疗，七分护理。作为一名临床护士，我们与病人接触最密 切，应该给与病人亲人般的关怀，时刻了解他们的需要，满足他们的 需求，要用我们的爱心去帮助每一个患者。这不仅能提高医院的护理

　　质量，同时给患者增加战胜疾病的信心。常言道：没有规矩，不成方圆。规章制度与规程，规范我们的行 为，促进人员的管理。《护士与法》使我们增强了法制观念，强化法 律意识，为依法执业找到理论依据。通过护士长对护理的核心制度、护理程序的讲解，我们了解了工 作中各项工作的操作程序。 护士工作职责为我们明确了工作内容和责 任， 有利于提高我们的责任心， 做好本职工作。 作为护士一定要脑勤、 眼勤、口勤、手勤，要细心，有爱心、耐心、责任心，这样才能提高 自己的专业技术水平，要更好的服务于患者。

　　通过这次培训， 我还认识到建立良好的工作与人际关系对我们个 人专业素质的提高和服务质量，服务意识的提高有重要意义。医护人 员与患者及家属关系融洽，将有利于医嘱、护嘱的执行，达到更好的 治疗效果。

　　这次的培训虽然短暂， 但我所受的启迪和教育对我以后的发展起 了很大的作用。如何成为一名令人尊敬的好护士是我奋斗的目标，从 身边的小事做起，从细节做起，时刻谨记自己是一名救死扶伤的白衣 天使。

　　路漫漫其修远兮，吾将上下而求索……。护理之路，如履薄冰， 因为有了医院温暖大家庭的支持，有了各位护理前辈的指导，我有信 心做好护理工作，走自己选择的路，而且将走稳走好，一直走下去， 为广大病患奉献自己的青春与热情。怀着激动与自豪的心情， 我很荣幸地成为邢台市人民医院队伍中的一 员。对于一个新上岗的员工来说上岗之前有很多情况需要去熟悉，去 适应，所幸医院给我们这些新的成员提供一次宝贵的培训机会。我参 加了医院组织进行的为期 14 天的新员工岗前培训，受益匪浅。

　　在这次岗前培训中，我对邢台市人民有了更进一步的了解。从医 院的发展史到医院的现况、医院的办院宗旨、服务理念、硬件设施、 行为规范等都有了一个深入的认识。 同时我还认真学习了医务人员的 职业道德、职业礼仪运用、医患沟通技巧、医疗安全及防范、院内感 染等相关知识， 了解到了以后在工作中会遇到的常见问题以及解决的 办法。要融人集体，要先了解这个集体的文化。今天的规模是几代医 人的努力，今天我们能有机会在这样的医院工作是一个难得的机会， 需要释放激情与创新， 坚持走救死扶伤的道路。 我们作为新职工加入， 力争起添砖加瓦的作用，为医院发展作更大的努力。

　　在培训中， 医院领导要求我们对待工作要勤奋、 对待组织要敬业、对待上级要诚信、对待自己要自信。剖析得非常透彻，发人深醒，不 由地想起大学老师对我说的：作为医生，一定要手勤、口勤、眼勤、 脑勤，要有细心、爱心、耐心、责任心、忠心，这样才能提高自己的 水平，更好得服务于病人。做任何事要做得最好很难，但我们要力求 做得更好。在今后的从医路上，我们要以优秀员工，的标准严格要求 自己， 多为三院尽一份力， 成为一位当之无愧的医务人员。 没有规矩， 不成方圆，规章制度与规程，规范我们的行为，促进人员的管理。通 过各部门领导对各自部门规章制度、工作程序的介绍，让我们了解了 工作中各部门的操作程序，为以后的相关工作提供了执行依据，为临 床工作带来便利。医生工作职责为我们明确了工作内容与责任，有利 于提高我们的责任心，做好各自的本职工作，临床工作中各项基本操 作要求的学习，有利于我们进一步提高操作通过为次岗前培训， 我还认识到在医院医护人员与患者及家属关 系融洽，将有利于医嘱、护嘱的执行，达到更好的治疗效果。建立良 好的工作与人际关系对我们个人专业素质的提高和服务质量， 服务意 识的提高有重要意义。作为一名医务人员做到微笑是最基本的， ‘微 笑可以给病人带来温暖、安慰和希望;同时医务人员还应对病人予以 宽容，做到将心比心，设身处地的为人着想，要好好用 所学去实践， 真心地关心他人，这样才能做一个受欢迎的人，才能更好的融入社会 这个大家庭。另外，目前医患关系形势紧张，要当好医生，在现在的 医疗环境中，首先要 学会保护自己，医患关系课的培训为我们提高防范意识，谨慎规范，依法行医作了提醒，医患关系处理程序的学习 为我们以后发生医疗纠纷提供处理方式， 为正确处理发生的医疗纠纷 作出铺垫。 同时我们还培训了临床基本四大穿刺，院前急救，对我们来说是必 须的，也是我们必须掌握最基本的临床操作和急救技能，老师为我们 亲自演示，使我们受益匪浅，但它又是绝对不足够的，我们还要不断 地练习，不断地学习更高级的急救技能，这样我们才能救到更多的患者。

　　这次的培训虽然短暂， 但我所受的启迪和教育对我以后的发展起 到了不可估量的作用。 这次培训不仅使我在短时间内了解到了医院的 有关信息和服务技能，更重要的是向我传递了一种信息，即学习是进 步的源泉，文化的根基。岗前培训只是入院学习的丌始，接下来的工 作培训将是一个不断的长期学习过程。 我将以人民医院主人翁的姿态 积极投身到医疗卫生工作中，不断学习实践，不断提高自己!

厨师长个人述职报告 篇4

　　尊敬的各位领导、各位同事：

　　大家好!

　　我是公司财务部的__，主要从事总帐会计工作，非常感谢公司给我这次机会做述职报告，一年来的工作是紧张和忙碌的，但更是充实和快乐的!具体工作包括以下5个方面：

　　1、负责项目控制表的信息更新、统计各区域应收账款、异常项目、销售人员信用额度统计，每月末及时将各种汇总表发送给主管领导。

　　2、负责集团各子分公司的销售合同审核及录入归档，并根据项目进度下发货通知及安装调试通知单，协助进行项目成本核算及控制，定期与客户对帐，做到账实相符;

　　3、负责设备、备件收入核算，根据相关的原则合理确认当期收入、并确保应收账款核算的完整性、准确性和及时性，按期做好应收账款账龄分析并合理计提坏账准备;

　　4、 负责月底结账、按财务制度规定正确核算利润分配，编制母公司会计报表、及根据子公司提供相关报表做出抵消分录后合并母子公司会计报表;配合财务经理制定、完善公司财务相关制度及细则、进行预算管理;

　　5、认真负责，积极配合各部门的稽查工作。加强和销售人员的配合，发挥自己的优势，多与他们沟通，对存在的问题与他们交流，及时了解、掌握公司的经营状况，发挥财务在公司经营中的作用，努力使公司的利益得到最大保护。

　　以上是我一年来所做的工作，基本达到了总帐会计的职位要求!但我深知，要想成为一名优秀的财务管理人员，不仅要爱岗敬业、更要有职业道德和系统的财务知识。如果有幸能够成为一名会计主管，我将在不断努力提高自身素质的同时，再从以下几个方面来开展工作，真正做领导的好帮手、好参谋：

　　一、建立一套完整的财务会计核算体系。这需要根据公司具体的业态、规模以及核算形式来定。

　　二、建立一套会计人员岗职描述，将每个会计岗位的工作人员应该做什么、怎样做，干到什么程度都给予量化、做好规范。

　　三、为团体创造一个积极向上、充满活力的环境，在干好工作的同时，努力提高每一个人的综合素质，大家互帮互助，团结协作，力争团队整体升级，因为我深深知道：学无止境!

　　我希望以这次述职为契机，虚心接受评议意见，以更加饱满的热情、端正的工作姿态，认真钻研业务知识，不断提高自己的业务水平及业务素质，争取实现工作中的理想目标!

　　我的汇报到此为止，恳请各位领导和同事批评指正!

　　述职人：___

　　20__年_月_日

厨师长个人述职报告 篇5

　　一、积极主动认真的学习护士专业知识，工作态度端正，认真负责，树立了正确的人生观和价值观。在医疗护理实践过程中，服从命令，听众指挥。能严格遵守医院的各项规章制度的，遵守医德规范，规范操作。能积极参加医院和科室组织的各项活动并能尊敬领导，团结同事。

　　二、专业知识、工作能力方面：我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极圆满的完成了以下本职工作：协助护士长做好病房的管理工作及医疗文书的整理工作。认真接待每一位病人，把每一位病人都当成自己的朋友，亲人，经常换位思考别人的苦处。认真做好医疗文书的书写工作、认真学习科室文件书写规范，认真书写一般护理记录理记录及抢救记录。遵守规章制度，牢记三基(基础理论、基本知识和基本技能)三严(严肃的态度、严格的要求、严密的方法)。护理部为了提高每位护士的理论和操作水平，每月进行理论及操作考试，对于自己的工作要高要求严标准。工作态度要端正，“医者父母心，我希望所有的患者都能尽快的康复，于是每次当我进入病房时，我都利用有限的时间不遗余力的鼓励他们，耐心的帮他们了解疾病、建立战胜疾病的信心，当看到病人康复时，觉得是非常幸福的事情。

　　三、在生活方面：养成了良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活态度和生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好出事原则，能与同事们和睦相处;积极参加各项课外活动，从而不断的丰富自己的阅历。

　　今后的目标:

　　我决心进一步振奋精神,加强个人世界观的改造,努力克服自己存在的问题,做到:

　　(1)扎实抓好理论学习,保持政治上的坚定性。

　　(2)在院领导、科主任的关心和指导下,顺利完成医疗护理工作任务,认真履行职责,爱岗敬业。

　　(3)以科室为家，工作积极主动,对待病员热情、耐心,满足病人的需求。护理工作是平凡的工作，然而，我们却用真诚的爱去抚平病人心灵的创伤，用火一样的热情去点燃患者战胜疾病的勇气。

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