关于食堂承包协议书

关于食堂承包协议书（精选12篇）

关于食堂承包协议书 篇1

　　甲 方：____________ (以下简称"甲方")

　　乙 方：____________ ：____________ (以下简称"乙方")

　　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、经营方式

　　1. 甲方提供厨房、餐厅、员工食堂的全套厨房设备，。

　　2. 乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重新购置。

　　3. 乙方自行采购、加工，负责食堂水电等，自负盈亏。

　　4. 乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　二、 双方权利及义务

　　1. 甲方权利义务

　　1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3) 甲方协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2. 乙方的权利义务

　　1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的新鲜、卫生和安全。

　　3) 乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8) 所有食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。

　　9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、 伙食标准

　　1)______元/人，晚餐______元/人。其中______标准为______荤______素菜______汤，晚餐标准为______荤______素菜______汤，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

　　2)乙方需按月提供购买清单以便甲方核查。

　　四、 结算方式

　　甲方按ID用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的____________以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限

　　合同期一年，即从______年______月______至______年______月______日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例

　　若甲方有意终止合作关系，须提前______天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前3天通知甲方;

　　七、违约责任

　　1. 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全额赔偿并承担相应的法律后果。

　　2. 严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油，如发现立即终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。

　　3.员工食堂只针对甲方员工开放，严禁对外销售，如有违反甲方有权单方提出解约并不做任何补偿。

　　八、须遵守的食堂相关规定

　　1. 用餐时间：____________-____________， 晚餐____________-____________。

　　2. 严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

　　3. 食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。

　　4. 食堂采购员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。

　　5. 严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

　　6. 清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

　　7. 每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。

　　8. 加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理，随时清扫，使之无弃物、垃圾、油污及死角。

　　9. 盛废弃物容器保持干净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进行及时处理。

　　1. 食堂应按照"生进熟出"的原则合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中，备餐间必须单独设立。

　　11. 食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

　　12. 食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有害食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

　　13. 要加强食堂安全保卫工作，严禁食堂工作人员以外的人员，随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等，以防止投毒事件的发生，确保员工用餐的卫生与安全。

　　14. 食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。要确保食品及原料进货渠道的可靠、规范，确保食品的质量和卫生。

　　15. 每天对所采购的食品原料进行质量检验，并有验收记录;对直接来源于生产单位的食品索取证件。

　　16. 在食品贮存场所内，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

　　17. 接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　九、 其 它

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：____________ 乙方：____________

　　甲方代表：____________ 乙方代表：____________

　　签约日期：____________年 _______月 _______日

　　附：饭堂承包人身份证复印件

关于食堂承包协议书 篇2

　　甲方：_______________(以下简称"甲方")

　　乙方：_______________(以下简称"乙方")

　　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、经营方式

　　1.甲方提供厨房、餐厅、员工食堂的全套厨房设备，。

　　2.乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重新购置。

　　3.乙方自行采购、加工，负责食堂水电等，自负盈亏。

　　4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　二、双方权利及义务

　　1.甲方权利义务

　　1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3)甲方协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2.乙方的权利义务

　　1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的新鲜、卫生和安全。

　　3)乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8)所有食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。

　　9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、伙食标准

　　1)______________元/人，晚餐_______元/人。其中______________标准为2荤1素菜1汤，晚餐标准为2荤1素菜1汤，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

　　2)乙方需按月提供购买清单以便甲方核查。

　　四、结算方式

　　甲方按ID用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的______________以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限

　　合同期一年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例

　　若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前3天通知甲方;

　　七、违约责任

　　1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全额赔偿并承担相应的法律后果。

　　2.严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油，如发现立即终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。

　　3.员工食堂只针对甲方员工开放，严禁对外销售，如有违反甲方有权单方提出解约并不做任何补偿。

　　八、须遵守的食堂相关规定

　　1.用餐时间：__________________，晚餐_____________________。

　　2.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

　　3.食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。

　　4.食堂采购员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。

　　5.严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

　　6.清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

　　7.每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。

　　8.加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理，随时清扫，使之无弃物、垃圾、油污及死角。

　　9.盛废弃物容器保持干净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进行及时处理。

　　1.食堂应按照"生进熟出"的原则合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中，备餐间必须单独设立。

　　11.食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

　　12.食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有害食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

　　13.要加强食堂安全保卫工作，严禁食堂工作人员以外的人员，随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等，以防止投毒事件的发生，确保员工用餐的卫生与安全。

　　14.食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。要确保食品及原料进货渠道的可靠、规范，确保食品的质量和卫生。

　　15.每天对所采购的食品原料进行质量检验，并有验收记录;对直接来源于生产单位的食品索取证件。

　　16.在食品贮存场所内，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

　　17.接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　九、其它

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：________________________乙方：________________________

　　甲方代表：___________________乙方代表：____________________

　　签约日期：___________________

关于食堂承包协议书 篇3

　　甲方：___________(以下简称甲方)

　　乙方：___________(以下简称乙方)

　　根据《民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

　　一、经营方式

　　1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2.乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3.乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5.承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　二、双方权利及义务

　　1.甲方权利义务：

　　1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2.乙方的权利义务：

　　1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、伙食标准

　　早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

　　四、结算方式

　　甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限

　　试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例

　　若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前_______天通知甲方;

　　七、违约责任

　　1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2.甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日(以结算确认单日起)的，应承担违约金_______%/天。

　　3.一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。

　　八、其它

　　本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：__________________

　　甲方代表：______________

　　乙方：__________________

　　乙方代表：______________

　　日期：__________________

关于食堂承包协议书 篇4

　　甲方：__________________

　　乙方：__________________

　　经双方友好协商，就乙方承包甲方员工食堂的具体事宜达成以下协议：

　　一、甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃料费用。食堂工作人员的工资、福利由乙方负责。

　　二、甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工作人员进驻甲方公司进行现场操作，为甲方员工提供用餐服务。

　　三、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。未经甲方同意添置的设备，甲方不承担任何费用。

　　四、甲方员工每人每天的用餐标准为中餐______元(___________)，晚餐______元(___________)，用餐伙食见菜谱;汤、米饭自助。

　　五、甲方在过年过节如需用餐，乙方都要提供甲方的用餐服务;如需组织会餐，应按照甲方提出的标准予以安排操作。

　　六、由乙方预垫甲方的用餐餐费，定期结算;结算时凭乙方提供每天的总金额核对表并与甲方核对无误后甲方应以现金或支票方式及时付清。

　　七、承包期从______年______月______日起至______年______月______日止。

　　八、甲方的权利与义务：

　　1.甲方依合同监督乙方合法经营，履行合同和各种行政管理职能。

　　2.甲方对乙方所配送的食品，调料及卫生情况进行监督，及时提出宝贵意见。

　　3.乙方在其他方面违约时，甲方应向乙方提出纠正，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

　　4.甲方应积极配合乙方实施有关用餐规定，筛选实际的员工反馈问题，以便乙方及时改善操作，提高更好的服务质量。

　　九、乙方的权利与义务：

　　1.乙方应严格遵循安全消防、卫生检疫、治安管理和贵公司的各项规章制度。

　　2.乙方食堂工作人员必须按照卫生部门要求进行健康检查。

　　3.乙方必须严格遵守《上海市食品卫生管理》做好食堂的采购工作，严把进厂食品质量，杜绝变质食品进入操作现场。

　　4.乙方必须按甲方规定时间准时开餐，必须按时、保温、保质、保量供应饭菜，做到新鲜可口，花样翻新营养搭配均匀。开餐时间如有变动，以甲方通知为准。

　　5.甲方厨房的设备，乙方应正当合理使用，妥善保管，不得人为损坏和丢失，否则作价赔偿;同时应节约水、电、燃料。

　　6.经营期间，乙方员工严禁进入甲方的生产区。

　　7.若因操作或采购不当引起的卫生事故，以有关卫生部门出具的鉴定书为准，由乙方负责赔偿医疗费用。

　　十、其它

　　1.若一方有意提前解除合同，需经双方协商，并提前一个月以书面形式通知另一方。

　　2.甲方应在合同终止后三天内将所剩主、副食品(按市场作价)连同最后一笔餐费以现金方式结清给乙方。

　　十一、若有未尽事宜，可由双方协商对本协议进行补充，合同自双方签章当日生效。本协议一式两份，双方各执一份。

　　备注：

　　甲方(盖章)：__________

　　甲方代表：______________

　　乙方(盖章)：__________

　　乙方代表：______________

　　______年______月______日

关于食堂承包协议书 篇5

　　甲方：_____(以下简称“甲方”) 乙方：____公司(以下简称“乙方”)

　　根据相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、经营方式：

　　1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3、乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　二、双方权利及义务：

　　6、甲方权利义务：

　　(1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　(2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　(3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　7、 乙方的权利义务：

　　(1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　(2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　(3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　(4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　(5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　(6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　(7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　(8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　(9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、 伙食标准：

　　早餐_____元/人，_____元/人，晚餐_____元/人，夜宵_____元/人。其中标准为___________________________________。(如有变动，双方协商核定)

　　四、 结算方式：

　　甲方按双方核定用餐数，每_____个月计算餐费，于每月的_____日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限：

　　试用期为_____个月，合同期一年，即从_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例：

　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前_____天通知甲方;

　　七、违约责任：

　　1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日(以结算确认单日起)的，应承担违约金_____%/天。

　　3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_____% 。

　　八、 其它：

　　本合同壹式_____份，甲乙双方各执_____份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方:____________________ 乙方:_______________公司

　　甲方代表：_______________ 乙方代表：_______________

　　签约日期：_____年_____月_____日 签约日期：_____年_____月_____日

关于食堂承包协议书 篇6

　　甲方：_______________项目部(以下简称"甲方")

　　乙方：_______________管理有限公司(以下简称"乙方")

　　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、经营方式

　　1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2.乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重新购置。

　　3.乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　二、双方权利及义务

　　1.甲方权利义务

　　1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3)甲方协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2.乙方的权利义务

　　1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的新鲜、卫生和安全。

　　3)乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8)所有食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。

　　9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、伙食标准

　　____________元/人，晚餐______元/人。其中____________标准为2荤1素菜1汤，晚餐标准为2荤1素菜1汤，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

　　四、结算方式

　　甲方按ID用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限

　　合同期一年，即从______年_______月______至______年______月______日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例

　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前3天通知甲方;

　　七、违约责任

　　1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全额赔偿并承担相应的法律后果。

　　2.严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油，如发现立即终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。

　　八、须遵守的食堂相关规定

　　1.用餐时间：____________________，晚餐________________________。

　　2.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

　　3.食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。

　　4.食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。

　　5.严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

　　6.清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

　　7.每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。

　　8.加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理，随时清扫，使之无弃物、垃圾、油污及死角。

　　9.盛废弃物容器保持干净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进行及时处理。

　　1.食堂应按照"生进熟出"的原则合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中，备餐间必须单独设立。

　　11.食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

　　12.食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有害食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

　　13.要加强食堂安全保卫工作，严禁食堂工作人员以外的人员，随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等，以防止投毒事件的发生，确保员工用餐的卫生与安全。

　　14.食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。要确保食品及原料进货渠道的可靠、规范，确保食品的质量和卫生。

　　15.每天对所采购的食品原料进行质量检验，并有验收记录;对直接来源于生产单位的食品索取证件。

　　16.在食品贮存场所内，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

　　17.接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　18.配备足够符合要求的消防器材并定期进行检查，规范用电行为，定期检查用电线路，严禁私自设置大功率设备以防线路负荷过大引起火灾或触电事故。

　　19.遵守项目部关于食堂管理的规定和要求。

　　九、其它

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：______________公司乙方：________________餐饮管理有限公司

　　甲方代表：______________乙方代表：___________

　　签约日期：______________

关于食堂承包协议书 篇7

　　甲方：_________________公司(以下简称"甲方")

　　乙方：___________________(以下简称"乙方")

　　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、经营方式：

　　1、甲方只提供乙方部分厨房设备及经营场所，现有物品及设备均提供乙方无偿使用，但需乙方支付押金5元，合同期满后返还。

　　2、乙方负责厨房区域内设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3、乙方对所需物品、材料自行采购、加工，自负盈亏，甲方不参与乙方任何经营性行为。

　　4、乙方根据经营需要自行安排厨房员工。

　　二、双方权利及义务：

　　1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同。

　　2、如乙方不按合同规定营业，甲方有权利收回出租场地。

　　3、乙方必须保证食品卫生安全和生产安全，责任自负。

　　4、如乙方需办理任何手续如营业执照等证件，均由乙方自行办理。

　　5、如在乙方经营期间所发生任何法律及社会因素产生的问题及纠纷，由乙方自行解决，与甲方无关。

　　6、甲方提供乙方经营所需水电，但电费需另外计算，不含在租金中。

　　三、结算方式：

　　每月租金1元(房屋使用费)，自合同签订日期之日起，由乙方以现金形式先行缴付甲方合同价款5%(人民币6元整)，合同进行到中期时，乙方支付下半年租金。

　　四、合同期限：

　　合同期一年，即从_________年_______月_______日至_________年_______月_______日止。合同自签订日期之日起开始生效。

　　五、合同终止条例：

　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前3天通知甲方;

　　六、违约责任：

　　1、因乙方提供不洁食物造成用餐人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2、乙方未按时缴纳甲方租金超过15日(以合同日期算起)的，应承担违约金5%。

　　3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方合同价款5%。

　　八、其它：___________________________

　　1、如甲方出售售楼处，合同到期后，乙方仍有意向租用场地，需自行与购房方结合。

　　2、本合同壹式肆份，甲方执叁份乙方执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：_________________乙方：__________________

　　甲方代表：_____________乙方代表：____________

　　签约日期：_____________

关于食堂承包协议书 篇8

　　食堂承包协议

　　签约地： 市

　　甲方：

　　乙方：

　　为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

　　一、 承包内容及经营范围

　　承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。

　　二、 餐费标准：

　　甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：

　　管理人员：早餐 元/人;午餐 元/人;晚餐 元/人;夜宵餐 元/人;通宵餐 元/人;

　　普通员工：早餐 元/人;午餐 元/人;晚餐 元/人;夜宵餐 元/人;通宵餐 元/人;

　　其它人员：早餐 元/人;午餐 元/人;晚餐 元/人;夜宵餐 元/人;通宵餐 元/人;

　　三、 承包期限：

　　自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为： 年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

　　四、 场地使用及有关费用

　　1、甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。(自然损耗除外)。

　　2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

　　3、承包期内，甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议)，其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨 元，电每千瓦时 元，燃料每公升/斤 元，随之每年市场的价格调整收取费用。

　　4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。

　　五、 膳食供应及有关服务

　　1、 饭菜供应分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;

　　2、 凭 进餐每餐价格 元， 荤 素 两米饭，例汤自取。

　　3、 招待餐及经理餐按每人/每餐 元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。

　　4、 菜式备选品种每餐不少于 个(其中荤菜类不少于 个)，经常轮换。早、夜餐品种不少于 个。

　　5、 膳食供应时间：早餐 ： — ： ;午餐 ： — ： ;

　　晚餐 ： — ： ;夜宵 ： — ： ;

　　通宵餐 ： — ： ;

　　甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

　　7、 乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。

　　六、 卫生管理和环境保护

　　1、 承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

　　2、 垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。

　　3、 应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

　　4、 厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

　　5、 不得出售任何变质或受污染的食物。

　　6、 乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证。

　　7、 乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。

　　七、 制度的建立

　　1、 承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

　　2、 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

　　3、 甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。

　　八、 结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)

　　九、 违约责任

　　1、 乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

　　2、 甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

　　3、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

　　4、 由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

　　5、 甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。

　　6、 甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

　　十、 仲裁

　　本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

　　十一、 本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

　　十二、 合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。

　　十三、 附件《 》与本合同一同生效。

　　十四、 甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在 月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本

　　合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。

　　甲方(章)： 乙方(章)：

　　代表人： 代表人：

　　签约日期： 年 月 日

关于食堂承包协议书 篇9

　　甲 方：____________ (以下简称"甲方")

　　乙 方：____________ (以下简称"乙方")

　　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：____________

　　一、经营方式

　　1. 甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2. 乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重新购置。

　　3. 乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4. 乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　二、 双方权利及义务

　　1. 甲方权利义务

　　1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3) 甲方协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2. 乙方的权利义务

　　1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的新鲜、卫生和安全。

　　3) 乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8) 所有食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。

　　9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、 伙食标准

　　______5元/人，晚餐5元/人。其中______标准为 2荤 1素菜1 汤，晚餐标准为 2荤 1素菜 1汤，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

　　四、 结算方式

　　甲方按ID用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的______日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限

　　合同期一年，即从_____年_____月_____日至20__年10月19日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例

　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方;

　　七、违约责任

　　1. 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全额赔偿并承担相应的法律后果。

　　2. 严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油，如发现立即终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。

　　八、须遵守的食堂相关规定

　　1. 用餐时间：__________________11：____________30-12：____________30 晚餐17：____________30-18：____________30

　　2. 严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

　　3. 食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。

　　4. 食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。

　　5. 严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

　　6. 清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

　　7. 每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。

　　8. 加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理，随时清扫，使之无弃物、垃圾、油污及死角。

　　9. 盛废弃物容器保持干净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进行及时处理。

　　10. 食堂应按照"生进熟出"的原则合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中，备餐间必须单独设立。

　　11. 食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

　　12. 食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有害食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

　　13. 要加强食堂安全保卫工作，严禁食堂工作人员以外的人员，随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等，以防止投毒事件的发生，确保员工用餐的卫生与安全。

　　14. 食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。要确保食品及原料进货渠道的可靠、规范，确保食品的质量和卫生。

　　15. 每天对所采购的食品原料进行质量检验，并有验收记录;对直接来源于生产单位的食品索取证件。

　　16. 在食品贮存场所内，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

　　17. 接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　18.配备足够符合要求的消防器材并定期进行检查，规范用电行为，定期检查用电线路，严禁私自设置大功率设备以防线路负荷过大引起火灾或触电事故。

　　19.遵守项目部关于食堂管理的规定和要求。

　　九、 其 它

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：____________东莞市______公司 乙方：____________ 餐饮管理有限公司

　　甲方代表：____________ 乙方代表：____________

　　签约日期：___________________年 _______月 _______日

关于食堂承包协议书 篇10

　　甲方：______________

　　乙方：_______________

　　经甲乙双方协商一致，双方就甲方食堂承包事宜达成如下协议：

　　一、经营方式：

　　1、甲方提供厨房、餐厅、场地、以及全套厨房硬件设备(附设备清单)，负责水电到位并安排厨工住宿，甲方同意乙方采取多种经营方式，开办小卖部，经营员工日常生活用品。

　　2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3、乙方自行采购员工餐具，缴纳每月电费，食堂经营自负__________。

　　4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　二、双方权利及义务：

　　1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　4)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　5)乙方必须遵守菲律宾国家有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　6)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　7)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、餐厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　8)做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　9)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　1)乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　11)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　12)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、伙食标准：

　　食堂由乙方自主经营，自负__________，员工中餐、晚餐补贴为每餐5元菲币，夜宵补贴为2元菲币，超出部分由员工自理。

　　四、结算方式

　　甲方按双方核定用餐数，每15天计算餐费，于每月的_______日和3日以现金方式结算给乙方。

　　五、合同期限：

　　试用期为_____个月，合同期一年，即从___________年_______月_______日至___________年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例：

　　若甲方有意终止合作关系，须提前3天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前3天通知甲方;

　　七、违约责任：

　　1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2、甲方确保每月按时结算员工伙食费用，延期造成影响员工正常就餐的情况，乙方不负责任。

　　八、其它：

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：_____________乙方：_______________

关于食堂承包协议书 篇11

　　甲 方：____________ (以下简称"甲方")

　　乙 方：____________ ：____________ (以下简称"乙方")

　　根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：____________

　　一、经营方式

　　1. 甲方提供厨房、餐厅、员工食堂的全套厨房设备，。

　　2. 乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重新购置。

　　3. 乙方自行采购、加工，负责食堂水电等，自负盈亏。

　　4. 乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　二、 双方权利及义务

　　1. 甲方权利义务

　　1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3) 甲方协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2. 乙方的权利义务

　　1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的新鲜、卫生和安全。

　　3) 乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8) 所有食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。

　　9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、 伙食标准

　　1)XX5元/人，晚餐5元/人。其中标准为 2荤 1素菜1 汤，晚餐标准为 2荤 1素菜 1汤，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

　　2)乙方需按月提供购买清单以便甲方核查。

　　四、 结算方式

　　甲方按ID用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的________以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限

　　合同期一年，即从________年________月________日至________年________月________日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例

　　若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前________天通知甲方;

　　七、违约责任

　　1. 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全额赔偿并承担相应的法律后果。

　　2. 严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油，如发现立即终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。

　　3.员工食堂只针对甲方员工开放，严禁对外销售，如有违反甲方有权单方提出解约并不做任何补偿。

　　八、须遵守的食堂相关规定

　　1. 用餐时间：____________：___________-：____________ 晚餐：____________-____________

　　2. 严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

　　3. 食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。

　　4. 食堂采购员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。

　　5. 严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

　　6. 清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

　　7. 每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。

　　8. 加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理，随时清扫，使之无弃物、垃圾、油污及死角。

　　9. 盛废弃物容器保持干净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进行及时处理。

　　10. 食堂应按照"生进熟出"的原则合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中，备餐间必须单独设立。

　　11. 食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

　　12. 食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有害食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

　　13. 要加强食堂安全保卫工作，严禁食堂工作人员以外的人员，随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等，以防止投毒事件的发生，确保员工用餐的卫生与安全。

　　14. 食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。要确保食品及原料进货渠道的可靠、规范，确保食品的质量和卫生。

　　15. 每天对所采购的食品原料进行质量检验，并有验收记录;对直接来源于生产单位的食品索取证件。

　　16. 在食品贮存场所内，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

　　17. 接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　九、 其 它

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方：____________ 乙方：____________

　　甲方代表：____________ 乙方代表：____________

　　签约日期：___________________年 _______月 _______日

关于食堂承包协议书 篇12

　　甲方：___________（以下简称甲方）

　　乙方：___________（以下简称乙方）

　　根据《民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

　　一、 经营方式

　　1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2.乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3.乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5.承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　二、 双方权利及义务

　　1. 甲方权利义务：

　　1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2.乙方的权利义务：

　　1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4）餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5）做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7）乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8）所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、伙食标准

　　早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）

　　四、结算方式

　　甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限

　　试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例

　　若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前_______天通知甲方。

　　七、违约责任

　　1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2.甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日（以结算确认单日起）的，应承担违约金_______%/天。

　　3.一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。

　　八、其它

　　本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方（盖章）：__________

　　甲方代表：_____________

　　乙方（盖章）：__________

　　乙方代表：_____________

　　______年______月____日

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