营养餐责任书

营养餐责任书（精选3篇）

　　为了落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食堂卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规的有关规定。

　　切实保障学生安全，防止各类事故的发生，学校与食堂从业人员签订以下安全责任书。

　　1、食堂工作人员必须服从领导，严格执行食品卫生、安全的法律法规，热爱本职工作，具有较强的责任感和为师生服务的意识。

　　2、工作人员必须持证、着装上岗，讲究卫生，身体健康，严格按规范操作，做好保温、保洁、消毒、饭菜试尝和留样工作。

　　3、工作人员按规定进入自己的工作场所认真工作，同时要主动做好防火、防盗等工作。

　　4、要爱护食堂公物，经常检查自己工作场所的设备、设施，发现隐患，要及时排除或向管理人员汇报。

　　5、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，凡属大米、面粉、食盐、食油、味精、酱油等工业产品，必须通过正当渠道进购经国家有关部门鉴定检验认证的产品。

　　肉类必须经过检疫。

　　进购发票如实填写售物人居住详细地址、姓名。

　　禁止商店进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣和过期食品。

　　6、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫的三防措施。

　　食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。

　　7、禁止向师生出售腐变过期食品及国家、学校明令禁止的带毒带污染作用的食品。

　　8、自觉接受学校以及上级行政执法机关检查监督。

　　凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定及本协议的行为，一经查实，学校将对有关责任人予以批评教育、罚款等处理。

　　凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。

　　凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

　　9、发生学生食物中毒事件，要立即上报学校，不得隐瞒并保护好现场。

　　食堂从业人员是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

　　责任人：

　　日期：XX年XX月XX日

　　根据xx市xx区财政局下达的采购计划，xx市xx区政府采购中心受xx市xx区教育局委托，对xx区农村义务教育阶段学生营养餐进行竞争性谈判采购，欢迎合格的投标人参加投标。现将有关招标事宜公告如下：

　　迎合格的投标人参加谈判。现将有关谈判事宜公告如下：

　　一、谈判内容：

　　1、项目内容：

　　20xx年6月―20xx年7月(春季学期)xx区农村义务教育阶段学生营养餐采购及配送。

　　2、供货时间：以合同签订为准。

　　二、付款方式：xx区教育局按季度的次月10日内决算支付货款

　　三、招标编号：内东区采竞(20xx)-02

　　四、招标文件发售时间及地点：20xx年5月2日至20xx年5月7日正常上班时间;xx市xx区政府采购中心(地址：xx市大千路520号(灵秀清风苑)。

　　五、招标文件售价：500元人民币/份，售后不退。

　　六、供应商资格要求：

　　1、投标人必须是中华人民共和国境内的独立法人资格，注册资金达到1000万元人民币。本项目接受联合体投标，联合投标以牛奶生产为主体

　　2、根据四川省学生饮用奶领导小组办公室文件牛奶品牌必须是川学奶办7号文件规定的六家生产企业。提供的食品必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规及国家食品安全标准要求。

　　3、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

　　4、具有仓储、运输配送等履行合同所必须的设备和专业技术能力。

　　5、具有依法交纳税收和社会保障资金的良好记录。

　　6、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

　　7、法律、行政法规规定的其他条件。

　　七、投标截止时间：20xx年5月9日下午3：30

　　八、开标时间：20xx年5月9日下午3：30

　　九、开标地点：四川省xx市xx区财政局二楼会议室

　　十、购买标书时请携带相关资质(以下资质查验原件，收取复印件)。

　　1、企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证、

　　2、法定代表人授权书原件，

　　3、授权代表身份证复印件

　　十一、采购人：xx市xx区教育局

　　地 址：xx市xx区

　　联系电话：

　　十二、采购代理机构：xx市xx区政府采购中心

　　地 址：　　邮编：

　　联 系 人：

　　联系电话及传真：

　　责任人：

　　日期：XX年XX月XX日

　　为把学生食堂各项工作落到实处，切实做到服务师生，作为食堂管理人员同时也是党员的我在此向学校郑重承诺：

　　1、遵守食堂工作制度;

　　2、遵守食堂卫生制度;

　　3、遵守食堂安全管理制度;

　　4、食堂工作人员上下班严格遵守考勤管理规定;

　　5、做好营养餐的食品安全工作，加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理，承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任;

　　6、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施;

　　7、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不使用、不经营腐-败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料，不使用不符合国家标准的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

　　8、食品制作过程规范并符合食品安全要求，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

　　9、严格按国家规定使用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。

　　10、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48

　　小时方可进行处理;

　　11、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。

　　按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供师生使用;

　　12、遵守食堂设备安全操作规定并严格要求自身执行，人为操作不当所引起的安全事故，后果自负;

　　13、督促管理好学校食堂环境卫生、以身做责，不随处吐痰，不乱扔瓜果皮和垃圾;

　　14、认真负责的履行本人工作职责

　　15、按时上、下班，坚守工作岗位，服从领导安排，遇事要请假;

　　16、爱惜管理好食堂的公共财物，不将食堂的认何物品占为己有，人为损坏照价赔偿;

　　17、节约用水、用电、浪费按实际情况进行赔偿;

　　18、食堂工作人员要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲;勤洗衣服，勤洗澡，勤换衣帽，工作时间自觉穿戴工作服、工作帽、口罩;

　　19、得在食品加工期间及使用食品前对食品咳嗽、打喷嚏等;

　　20、有权力有义务禁止任何非食堂人员进入食堂操作间和仓库;

　　21、 广泛听取就餐人员意见，并对合情合理的要求进行整改;

　　22、 接受学校师生给予的合理性意见和建议，并进行改善;

　　24、 团结协作，真诚待人，语言文明，热情周到。

　　责任人：

　　日期：XX年XX月XX日

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