开店计划书怎么写

开店计划书怎么写（通用3篇）

　　一、定位：

　　一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。

　　二、投资分析：

　　我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情，最初的资金是有20万，甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内，而且环境又要处于闹市，租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。

　　三、装璜与设计：

　　既然地处闹市，不管店面大小，一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，(例如：甜点的做法、口感)供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因。等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客。

　　四、经营品种：

　　主营：各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶

　　五、经营特色：

　　本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作，象很多女生喜欢吃甜点，可是又非常怕胖，便视甜点为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy甜点不一样，我们有自己的品牌，我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定，只有具有国家营养标准的甜点，我们才会推销上市。

　　六、经营方式：

　　(1)在刚开店期间可以先打出广告，告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，凡是购买任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。

　　(2)实行会员办卡制，在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡，会员在重大节日于活动期间可享受7。5折优惠，买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。

　　(3)我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖，而是先进行免费试吃活动，让广大顾客品尝，并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点等一系列问题，等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。

　　大学生创业网讯创业计划书应该如何写呢?计划书应该具备哪些要素呢?本资料是一份甜品屋创业计划书范本，供各位创业者参考借鉴。一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会

　　七、销售服务：

　　一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点，也是因为有优秀的员工素质，在我们卡卡沫甜品店的每一个员工都是必须经过严格培训出来的，服务有三到：心到、礼到、诚意到。要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质，对待客人要尽善尽美，不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工，及时改正自己的不足，我们要做到给每一位顾客带来快乐。因为吃甜点是种享受，享受当然是件高兴的事情，怎么可以让顾客不满意呢?

　　八、诚信待客：

　　(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品，我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。

　　(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到，决不拖延时间，保证让顾客吃到最新鲜的甜点，如果中途出现意外或者突发状况，一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因，并且事后做双份赔偿。

　　摘要：

　　1、我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店。这家甜品店中的甜品将被市场所喜爱。

　　2、这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。

　　3、在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，但是一般都是面对的顾客群都是年轻女性，缺乏一类面对全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市场上很少有这类型的甜品店。

　　4、我目前所拥有的资本是本身对甜品这个行业有很深入的了解和认识，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客。其次就是可以招募到研制甜品的专业人才进行合理的研发。

　　5、一个新的甜品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的甜品，从少到多，做出越来越多的属于本店特色的甜品，在甜品行业中做出自己的特色。

　　事业描述

　　我们所要进军甜品行业。目标顾客是社会大众。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。

　　先以销售已经存在的产品为主，在赚得第一桶金时，招募研制人员研制新型的各式甜品，开创本店特色。

　　产品描述

　　我们这家甜品店经营范围为中西各式甜品。品种包括香港水果甜品，西米类，双皮奶，芝麻糊，豆花，凉粉，凉茶、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹(露)类、调味乳制品类、龟苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁类，布丁，药膳滋补炖品，中式传统点心类等。

　　原料专业，放心更多

　　本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

　　品种丰富，选择更多

　　众口难调。甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

　　营养全面，健康更多

　　甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有香港水果甜品，药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

　　服务规范，满意更多

　　甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

　　市场描述

　　甜品店的市场是很大的，各个年龄层的人群都会喜欢，而现在市场上系统管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好弥补了这个空白。

　　地点和设备

　　只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。

　　最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。

　　店里应摆设可以容纳十五人的桌椅，面积约在10平方米以上。

　　竞争

　　我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。

　　正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。甜品店专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色去吸引更多的顾客。 管理人事

　　甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

　　管理思想

　　优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

　　管理理念

　　(1)尊重餐饮业人员的独立人格

　　(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

　　(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

　　(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

　　(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

　　管理队伍

　　投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

　　管理制度

　　建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

　　财务需求与运用

　　店铺面积：10平方米

　　店租首期：1500元

　　设备支出：约3000元

　　开张成本：4500～8000元

　　盈利前景：4500～7000元/月

　　桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。

　　成长与发展

　　根据企业实力，甜品店以上海这个国际化大都市为起点，放眼全国。按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步：

　　1、立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

　　2、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

　　3、走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。

　　进行大学学习已近两年，感觉自己有时特别忙碌，但却感觉不到自己有何进步;更多的时候则是无所事事，在网络新闻和游戏上浪费了大量时间，感觉特别空虚。通过对大学两年生活的总结，发现原因在于自己没有系统的目标，加上意志薄弱，很多时候都是被动应付，随波逐流;而且没有深交的朋友，感觉不到来自友谊的温暖、鼓励和督促。为改变这一现状，让大三变得充实而不再空虚寂寞，特制定本“防空”计划。

　　一、制定依据与指导原则本计划制定主要依据

　　(1)《浙江财经学院东方学院20xx级培养方案》(2)×××大一大二总结(3)李子源《大学生自我实现与情意管理》

　　本计划制订与执行的指导原则是：

　　(1)循序渐进。刚开始进步时不要要求太高，不要急于求成。要以能完成并且体会到成就感为标准，然后总结经验并逐步加大任务。先用2个月时间从重点课程和学年论文开始探索，然后开始发展心灵朋友和准备就业。

　　(2)循规蹈矩。凡事把自己当成客体，认真研究自己存在的不足，探索改进的方法，不可凭主观感觉和浪漫想象。要意识到自我改造是一项艰巨的任务，按部就班，并运用科学方法。

　　(3)四位一体。学业发展、人际交往、情绪管理和意志磨炼互相渗透，互相促进。在课程学习、论文写作和就业准备中注重情绪管理、意志磨炼和人际交往，在发展心灵朋友时也可以学习和个人成长为主要话题，互相督促前进。

　　(4)学业优先。以重点课程学习和学年论文写作为主，以就业准备和发展心灵朋友为次，主次不可颠倒。论文涉及时间长，干挠因素多，困难大，要以解决该问题为重点，投入足够时间和精力。

　　二、目标和任务

　　(一)总体目标：20xx～20xx学年忙碌而有意义

　　(二)具体任务：

　　(1)确保重点课程成绩优秀。在确保门门及格的基础，选择×××、×××、×××3门与提高自己专业核心技能密切相关课程和2门自己特别感兴趣的课程作为自己本学年重点课程，集中精力，确保成绩优秀。

　　(2)认真完成学年论文。不抄袭、不敷衍，严格按照学校有关规定，用5个月时间(20xx年9月-20xx年1月)完成5000字学年论文。充分利用这次写作机会，记录写作过程中遇到的各种困难和解决方法，包括种种情绪和生活干挠，磨炼自己意志，为将来从事长期复杂的工作积累问题解决的经验，提升心理素质。

　　(3)提前准备就业问题。在完成学年论文后，积极搜集专业就业知识，初步确定就业方向，并根据该方向对自己进行评估，查漏补缺。争取能利用周末时间或暑假进行与就业方向有关的实习，在实践中提升职业素养和交际能力。

　　(4)积极发展心灵朋友。把父亲和×××同学列为心灵朋友的对象人选，建设亲密关系。要积极学习有关亲密友谊的相关知识，并积极实践，不怕失败，记录交往过程中的种种心理现象，正确全面认识自己和别人，并积累深层次的人2际交往经验。

　　三、工作步骤本计划分三步走。

　　20xx年8月～9月为第一阶段：重点是与自我做斗争。该阶段主要任务是确定第一学期重点课程;与导师联系确定论文选题及应当阅读的文献，搜集并阅读参考文献;闲暇时留意与人际交往、亲密关系有关的心理学书籍。以前从未认真制订过计划并严格执行过，肯定会遇到各种由于惰性和各类干扰导致的问题，因此本阶段重点是记录这类问题、研究解决办法、并应用于自我改造实践。

　　20xx年10月～20xx年1月为第二阶段：重点是写好学年论文。除按部就班学好重点课程外，要把写作学年论文当成本阶段第一任务。要充分利用第一阶段自我管理的经验，以充足的精力和时间在20xx年10月底完成开题报告，12月底完成论文初稿，1月中旬完成论文定稿。在写作论文的过程中继续积累自我管理的经验。开始正式研读心灵友谊和亲密关系，并进入实践状态。

　　20xx年2月～20xx年6月为第三阶段。第二学期重点课程、就业准备和心灵友谊三项工作齐头并进。具体内容和实施方案另行制定。

　　四、主要措施

　　(1)学习楷模，积极暗示。每天早上告诉自己要向×××同学学习，每周争取和她在一起聊天探讨问题一次。每天早上提醒自己我要忙碌而有意义，我不想空虚;想象一年后一个能成功控制自己时间和情绪的人就会诞生，想象成功后的自信和微笑，想象成功后别人的肯定。

　　(2)每日反省，及时修订。每天晚上至少写500字，记录该日所做的事情以及遇到的困难，哪些解决，哪些没有解决，明天要重点解决什么问题。并及时根据新出现象的问题和变化对措施进行调整。

　　(3)规律作息，坚持锻炼。坚持7：00起床，起床后慢跑半小时，晚上11：00必须睡觉，不参与卧聊。通过锻炼和良好的作息习惯确保上课和课后学习、工作时有充足的精力完成任务。逐步提高执行任务的时间和效率。

　　(4)按月评估，适当奖惩。每月初构思自己本月最喜欢和最不喜欢做的事情，然后月末写月评，检查自己一月任务完成情况，如相当满意，则做最喜欢的事情;如相当不满意，则做最不喜欢的事情;如基本完成任务，则什么都不做。检查时要对自己坦诚，严肃态度。

开店计划书怎么写相关文章：