师范生实习总结怎么写？

师范生实习总结怎么写？（精选5篇）

师范生实习总结怎么写？ 篇1

　　从实习的第一天——20_年2月9日到今天20_年6月9日，已经整整四个月了。实习的四个月以来，我们每个人都成长了很多。

　　【思想政治表现】

　　从踏入藁城三中的第一天起，我就告诉自己，我是一名老师了。在言行各方面，都时刻提醒自己要以老师的标准来要求自己。“学为人师，行为世范。”老师，本来就应该给人们做出表率。要求学生们在公共场所遵守秩序、自觉礼让。我们老师同样也是这么做的。比如，在食堂窗口打饭时，老师们一定会排队。要求学生们上课时遵守课堂纪律，自觉保持安静，认真听讲。同样地，学校开会时，老师们一定会保持安静，仔细领会会议精神。当地的老师们都能做到。我们作为实习生，当然也是以这样的标准严格要求自己的。要求学生们按时到班，不要迟到。我们也从不迟到早退。

　　【教学实习】

　　经过四个月的实习，我在教学方面收获了很多。

　　在备课阶段，要先通读课本，有一个自己大致的授课思路。然后结合参考资料给出的教案和课件，设计出自己讲课要用的教案和课件。并且还要充分考虑到学情。就像开会时李校长跟我们说的那样，对于咱们这里的学生，讲课一定要通俗易懂，不要一讲就深、一讲就难。在讲课阶段，要注意授课的对象是学生，避免出现教师“一言堂”的情况。跟带课之初不管不顾学生，只一门心思讲自己备的课相比，现在的我讲课时非常注重和学生的互动，与他们进行眼神、语言的交流来了解他们对所学内容的掌握情况从而调整、改进自己的教学。在课后复习阶段，我会把所讲的内容串成一条主线，以利于学生消化吸收。比如在讲到“开辟文明交往的新航线”、“血与火的争夺”、“蒸汽的力量”、“走向整体的世界”这部分时，我会把它们放在“资本主义世界市场的形成”这一主题中来看。这样，有利于提高学生对知识系统的把握能力。

　　而在考试以前，针对不同层次的学生，复习要求是不一样的。对基础一般的同学来说，把所学知识的基础部分掌握好就可以了。而基础较好的同学，就要掌握更深层次的历史事件变化发展的原因。

　　考后总结阶段，我用的方法是学生自评与教师辅助相结合。也就是说先让学生自己分析得分、失分的原因，我再进行补充、总结。事实证明，这样提高了学生们的学习自主性。

　　【班主任工作】

　　实习的这半年，学校老师和领导积极协调我们实习生担任副班主任的事情。我担任了高一 1

　　4班的副班主任。在这期间，跟班主任郑老师学到了很多。

　　老师跟学生的关系方面，课下可以是朋友关系，但课上就是纯粹的师生关系。要让学生明白尊师重教的意义

　　在管理学生方面，要采取恩威并施的方针。学生犯错误时，该批评就批评，如果屡教不改，可以采取一定惩罚措施。相反，如果学生在哪方面表现得不错，该表扬就要适时地表扬。另外，找学生谈话也是很有技巧的一件事。

　　记得有次郑老师找班里最调皮捣蛋的学生谈话时是这么做的。首先告诉他们天马上就要热起来了，校园里的草该拔了，正需要人手呢。如果他们想去的话，很简单，不好好上课就行了。不过老师不会让他们当时就去，会选中午最热的时候让他们去，让他们体会一下他们的父母收割麦子的辛劳。学生们自然是不愿意干活的了。就赶紧问老师怎么办就不用劳动了。郑老师不直接说，而让他们自己想。其实道理很简单。学生们保证他们上课不睡觉了，也不乱了，要认真听课、认真记笔记。接下来的日子里，果然那几个男生安分了许多。看来这种教育方式对他们挺受用的。

　　我发现对不同的学生，教育方法是不一样的。一次，班里的第一名上课看课外书，我就让她课下来找我。我问她是不是上次考好了，骄傲了。她没吭气。我就告诉她，眼光要长远一点，不要被眼前一点点成功冲昏头脑，路还很长。我知道他们家条件不是很宽裕，就告诉她就目前而言，高考是最好走的一条路，尤其是对他们这样的孩子来说。让她好好体谅父母，把心思放在学习上。虽然她当时没什么表示，但接下来的几天能感到勤奋、踏实的她又回来了。

　　班会也是班主任不可或缺的一项工作。印象最深的是给学生们开的《期末考试动员大会》。在这次班会上，学生们齐唱《阳光总在风雨后》的画面感动了我，也感动了他们自己。

　　【学校管理】

　　学校会定期召开年级大会和全体教职工大会。

　　经过四个月的实习，我对学校内部的管理有了一定的了解。政教处、教务处、老师们各司其职，学校的各项工作有序开展。政教处主要负责对学生们的德育教育，以及卫生的检查。而教务处主要负责日常教学工作。

　　【教育调研】

　　在实习过程中，我们根据本地的实际情况，进行了独生子女心理特点及其成因分析的调查研究。经过调查发现，独生子女的心理特点具有明显的时代特征：独立性差，依赖性强;具有怯懦脆弱性;自尊心强，不易接收他人的负面评价等。针对这些弱点，可以采取因材施教、

　　因势利导，教育孩子学会分享、共同协作，放手教育，独立自主等措施。

　　【党团活动】

　　这四个月以来，我们还有着丰富多彩的党团活动，多数是以我们实习老师带领同学们参加位置。比如我们曾举办了拔河比赛来增强同学们之间的友谊以及班级的凝聚力，培养学生们的团结协作精神。通过学雷锋主题团日活动的开展，带领同学们“人人学雷锋”，积极帮助他人、快乐自己。通过对特情学生的帮助，使我们每个人进一步靠近了学生的心，有利于更好地帮助他们。通过访名师活动，我们学到了优秀的老师应该有的品质，努力向他们学习。通过家访，一方面锻炼了我们协调学校与家长关系的能力，另一方面有利于更好地教育学生。

　　【服务当地情况】

　　我觉得，我们的到来，在大的方面可能不会有什么惊天动地的成就，但是，在小的方面，我努力做到了力所能及的事情。每天晚上下班后留下来打扫办公室卫生、下午综合自习自觉留下来为学生解惑答疑、帮老师们练习计算机考试题目、帮老师们解决一些使用计算机时遇到的问题、在别的老师不方便时替他们盯自习我自信，在力所能及的范围之内，我努力做到了自己的最好。

　　总之，还是要感谢藁城三中和河北师大给了我这次顶岗实习的机会，收获颇丰。

师范生实习总结怎么写？ 篇2

　　20_年5月3日我进行为期一月的教育实习，师范生毕业实习总结。一月的实习生活是辛苦的，也是很有意义的。在校领导、老师及带队教师的支持和指导下，我的实习工作了得了比较圆满的成功。

　　本次教育实习按照学校的要求，主要任务完成情况如下：

　　教学任务。在教育实习的三周内，听取指导教师的课;写听课记录。共完成了4个新课时的教案，进行1-2节课的试讲，得到指导教师、带队老师和同学们的意见和建议;平时，协助教师批改作业，对同学进行个别答疑。了解教师的工作安排并参与集体备课。指导教师的授课做教案式记录。

　　一月的实习，使我真正体会到做一位老师的乐趣，同时，它使我的教学理论变为教学实践，使虚拟教学变为真正的面对面的教学。三周的实习，现在回想起来，短短的实习生活，感觉可以说不错，。当我漫步在实习的校园里，那出自学生的一声声“老师好。”“老师好”的感觉真好。

　　近一个月的实习，令我感慨颇多。我实习的班级是小学一二年级的小学生。他们都是一些7，8岁的孩子。又可爱，又活泼，又好动，又调皮。开始与他们接触我还有些紧张，常常不知道应该从何下手。无所适从。但是随着对他们的熟悉。很快的就可以和他们打成一片。我也很快的进入的教师这个属于我的新角色。

　　听了一周的课之后，我开始走上讲台，开始了自己的第一篇“处女作”。当然，刚开始心情特别紧张，但是慢慢的就放松下来了。算是比较顺利的完成了第一次上台讲课的经历。课讲完后。同学和老师都对我进行了肯定。同样同学和老师也给我提出了一些不足。针对这些不足，给我说明了改进的方法。指导老师细心指导，帮助修改教案，没有丝毫的架子，有更多的是朋友般的亲切交谈，实习报告《师范生毕业实习总结》。很快。就到第二周。到了我第二次上讲台的时候了。早上先是给二班上课。这一节课上的并不是很成功。下来后。自己也很沮丧。在几个同学的协助下。我利用中午2个小时的时间重新备了这一节课。并且在下午四班的课上发挥不错。在这里也真的很感谢大家对我的帮助。

　　在实习期间我还帮助老师批改作业。批改作业，纠正学生的错误是非常重要的。我在纠正学生每个错误的时候，写上激励的评语，并在评语中强调订正的重要性，并根据各个学生的情况加以勉励。因为我相信。对于学生的表扬相对与批评来说。更容易使学生取得进步。

　　实习期间，由于学生都还小，自我组织和约束能力都还很差，特别是个别学生更差。这就需要老师牵着他们走，告诉他们应该怎样做。在这里。我从我们指导老师身上学到了很多东西。老师平时很严肃，言语很少。可是对管理他们很有一套。通过每天日常的观察和学习，确实体会到了知道老师的方法。我想，那就是：恰到好处和用心。该奖的奖，该罚的罚。学生的事永远是大事。

　　一月的实习已经结束了。这三个星期的实习使我的教学经验得到了一个质的飞跃，我学到了很多书本上学不到的知识。其中的酸甜苦辣我会在今后的工作中不断咀嚼、去回味、去的探索。在这三周里有我的很多第一次：第一次真正站在讲台上、第一次面对学生说了很多话、第一次有人叫我老师……。我想这些酸甜苦辣、这些第一次将是我人生中的一次伟大的经历。将是我今后走上工作岗位后的一笔财富。

　　我还想感谢我的同学和搭档。没有他们的帮助，我根本不可能顺利完成这次的实习任务。从开始评课，修改教案，到我们的试讲以及后来的正式讲课。每个人都付出了认真的工作，非常辛苦。老师更是为了我们费了不少心，花了好多时间来指导我们讲课。她的态度感动着我。也许明年，我就会成为一名真正的教师。负起一个教师应该担负的责任与义务。这次的教育实习是我人生一笔巨大的财富。要当好一名教师，我还有很长的路要走……

　　如果说我以后要成为一个老师的话..那么这一次的实习就算是开了一个好头.好的开始是成功的一半..在此，对带队老师尚海丽老师、指导老师齐聪利老师、及其它所有支持和帮助我的老师、领导、同学们表示衷心的感谢!谢谢你们!

　　总之，教师是一个崇高神圣的职业，要当一名好的教师更不容易，在次实习中，我也看到了自己的很多不足之处，社会的不断进步，使学校对教师的要求越来越高，尤其是师范生将面临更大的挑战，“学高为师，行正为范”的内涵也在不断的加深，这就是要求我们不断完善自己，准备全身心投入将来的教育事业。

师范生实习总结怎么写？ 篇3

　　今天下午，班里的孩子为我举办了一场欢送会，看着他们在黑板上写的话语，我感动到很紧张，比第一次站在讲台做自我介绍的时候还不知所措，脑海里浮现了支教的点点滴滴，很激动思绪跟着很混乱，但我知道我的选择没有错。具体忘记了作出去支教实习决定的日子，但记得当时是下午五六点，看到班长发的飞信，了解了一下情况没有顾忌太多的得与失就很毅然的报了名。20_年6月12日，经过调配确定了我要去的学校，20_年10月8日，终于等来了出发的通知。怀着既期待又有点小担心的心情和队友来到中学，开始了为期一学期的顶岗支教，期间的点点滴滴、酸甜苦辣，让我体验到作为老师的幸福。现在从以下几方面做一下总结：

　　一、统筹规划，做好前期工作

　　得知了要去的支教的学校后联系了主任，询问了要担任的年级。初三，对于我来说是个挑战，一来是因为平时试讲的时候是高中，对初中教材不怎么熟悉，再者是因为其是毕业班。由于台风影响，我们比其他去支教的同学慢了一个月，10月8日上午我们到达中学，之前的小忐忑小紧张的心情被学校领导的热情抚平。很快的我们安置好了行李，布置好了宿舍。虽然生活方面条件有些许的欠缺，但支教学校的各方面都比我们想象中的好。小憩后，负责实习事宜的陈主任召集我们开会，在会上主任对我们的实习做了安排，介绍了学校的一些基本的情况，我担任了初三年级的政治老师，902班的副班主任。晚上我们十个人的支教小组也进行了一次简单的会议，互相提醒着要注意的事项。有了这一切的统筹安排，我的支教生活拉开了帷幕。

　　二、虚心学习，提高教学水平

　　开始的第一周我没有急着去上课，而是静静的搬把椅子在教室后面向指导老师学习着。在这个星期里，我进一步熟悉了初三政治教材，认真听指导老师的每一堂课，做好听课纪录，虚心求教。由于初三有三个班，开始的时候还不知道指导老师会让我接手哪个班，所以我每个班的课我都会去听，不单学习如何备课，也提前的备学生，看看每个班的风格以便日后更好的开展教学工作。当学校有公开课时，可能专业不同，但我都去听，学习老师们的语言表达和提问技巧等。

　　第二阶段是上课，由于指导老师的信任，我带了初三三个班的政治课，这样上的课比较多，开始的时候不太能适应，虽然之前就有备课，但真的要上课前，

　　还是觉得总有欠缺的地方。特别是周二三个班连续三节课下来，声音都变得低沉沙哑。不过抱着对学生负责的态度，我细心琢磨教材、详细写教案，每一样都是改了又改，直到自己认为能教好的符合班级情况为止，上课前也总会跑到有黑板的政教处试讲和练习黑板字。

　　我的每一节课指导老师都坚持听课，在课后总给我很大的鼓励，让我倍受鼓舞。在课后自己也不断地反思，在这样的努力下，我在教态、语言、板书、提问技巧、与学生互动各方面都有了显著的提高，老师的赞赏和学生的肯定也成了我不断努力的动力。

　　三、认真负责，做好班主任工作

　　做班主任无疑是辛苦的，事情很琐碎与繁杂，当我第一次到班上看学生早读的时候就更深刻的体验到这一点。这边的学生成绩偏差，素质方面偏低，这个给班级管理带来了巨大的困难，但一直坚信每个孩子都值得被宠爱，没有所谓的坏学生，所以一开始我也暗下决心，一定要加倍努力，辅助原班主任将班级带好。我向原班主任了解班级情况，很快的熟悉了学生的状况，这给我的工作起了很大的作用。

　　开始时早读问题在我们班特别的不乐观，几乎没有学生肯读，反而玩手机抄作业的情况很多，对此情况我给他们每天安排了带读的同学，慢慢的他们习惯了早读，而现在每天都可以听到朗朗的读书声。针对特别调皮的学生，我进行的是个别辅导，给他们作思想工作。

　　经过不懈的努力，班级整体情况有了改善，我与学生也建立了良好的师生关系，也得到他们的信任，成为他们诉说心事的对象。从对学生进行个别教育到制定班级的规定再到学会调动班干部维持班级纪律，以及学会怎样开好主题班会，学会这一切都是我班主任工作实习进步的真实写照。

　　四、相互学习，与队友共同进步

　　来__中学支教之前，我不认识其他九个同行的小伙伴，但很快的我们成为了一个团体。可以说我从不同的队友身上学到了很多，如不同的教学风格，班主任工作技巧等等。我们互相帮忙，相互听课，互相借鉴经验，虚心听取别人的意见和批评。对于比较棘手的班级事务，如学生偷钱事件、离家出走事件等，我们一起讨论，最终都圆满解决。在这次受益匪浅的支教期间除了在老师们的指导，还有队友们的相互学习。

　　支教已经结束，在__中学，我从学生到老师，虽然环境还是在校园，但身上的责任使我牢记“勤教力学为人师表”的校训，把在大学课堂上所学的理论知识和实际教学相结合，认真开展教学工作和班主任实习工作，在这期间也不断的成长，从一个只会“纸上谈教”的大学生到一个能顺利上完课的老师;从一个没有经验的大学生到有一定处理能力的班主任。去支教是我读了师范专业后的一个梦想，在现在实现梦想后，感觉真的是不虚此行。像有位同学说的那样，很感谢当初的自己能勇敢的选择了支教。

师范生实习总结怎么写？ 篇4

　　实习生:物理系__级5班 陈星

　　实习地点:哈尔滨第一中学校

　　指导老师:白晶

　　指导班主任:赵建华

　　我所在队的教育实习从九月一日开始,九月三十日结束,共计一个月时间.在哈尔滨第一中学的实习,时间虽然不长,但这其中与学生在一起悲泪欢笑,辛酸苦辣,感触颇多.

　　现将实习情况总结如下:

　　一,教学要有自己的特色;

　　在原任老师和班主任的指导下,吸取他们的成功之处,而更多的是在于我自己大胆创新,不能老是束缚于他们的教法中,教学要有自己的独特之处.通过真正的教育实习来培养我的中学数学教学能力和班主任工作能力.

　　二,第一印象很重要;

　　教育实习开始以前,系领导对系里全体实习生进行了动员,并结合以往教育实习的经验和教训,向实习生进行了热爱教育事业,为人师表的教育,调动了同学们的积极性.在我所在的实习学校,我们每周星期天晚上开一次例会:总结上周工作,为下周工作做准备.在教育实习中,我认识明确,态度认真,取得了满意的成绩,主要表现如下:

　　1,投身于教育实习之中.虽然,在实习前也有过一些试教活动,但是真正的中学教学对我来说,这还是第一次.从学生转变为实习老师,这之间需要付储一定的努力.首先,在实习第一周,我听了不同老师大约15节课,为第二周正式上课做了一些必要的准备.为了上好第一堂课,我深钻教材,备好第一堂课,勇于创新,进行新教法尝试.在原任老师的指导下,我进行了多次试教.然后,开始上课,而在这期间,我又与其他实习生进行交流,吸取经验弥补自己的不足.

　　2,在实习中,我不仅仅只限于教学工作,而且根据中学生的特点及实习学校的实际情况,开展了大量有益的活动,丰富了实习生活.譬如,主持班会,加强了学生的班级集体荣誉感;介绍学习方法,激发了学生的学习兴趣;指导学生创办黑板报,提高了学生自己动手实际操作的能力;与学生一起唱歌,做游戏,猜谜语,丰富了学生的校园生活.

　　3,即是实习老师,又是知心朋友,这两者之间的距离保持适当.我在教学工作实习中,尤其是在班主任工作实习期间,运用教育学,心理学知识处理学生中出现的问题,开展有益的班级活动,与学生交朋友,做好学生的思想工作.与学生打成一片,加强了与学生之间的感情,而在上课,考试时,又要有一定的严肃度,这样在学生面前保持了一定的威信.

　　三:班主任工作

　　1,和学生做朋友:这是我的第一个感受.我带的班级是高一年的.在实习的开始阶段,我的学生都有点怕我,不敢主动和我谈话.后来,我利用课间和放学的时间主动找学生聊天,问他们的计算机水平,上网习惯,我们也共同讨论了音乐和电影,我希望在课堂上他们尊称我为老师,在课后他们把我当成大姐姐.在与学生的交往过程中,我发觉那些学习比较差的学生(特别是女生)都有点自卑,对他们谈话要语气要柔和一点,多给一点鼓励,在刚开始的时候,他们不敢抬头看你,渐渐地他们会用真诚的眼光看着你.我觉得初一的学生都还没定型,现在的差生不会是永远的差生,我们应该给每个学生以鼓励,以希望,让他们觉得自己的前途是一片光明的.

　　2,让班干部做:这一点是针对我带的这个班级的.我带的是个特色班,也就是年级中的好班,在这个班级中不乏有许多具有管理能力的学生.从我第一天踏进教室监督早读那一刻,我就觉得这是一个纪律良好的班级且有一批良好的班干部.所以,我觉得在这样一个班级中,有些事情完全可以放开手让班干部去做,而对于班干部的人选可以不断更换,让更多的人都能得到锻炼的机会.我觉得,学校不仅是学知识的地方,也是学做人的地方,让学生有做工作的机会,可以培养他们的协调合作能力和增强集体荣誉感.

　　3,一帮一行动:这个方法是我上小学的时候老师就用过的,虽然有点古老,但根据我自身的体验,还是挺有用的.具体做法就是让一个比较好的学生和一个比较差的学生结对子,学习好的学生要挑选那种学习负担不是太重而且具有责任心的.通过这种方法可以增进学生之间的友谊,并且可以在其他方面互补,差生并不是绝对的,也许他英语不行,但是他美术好,体育好,在这些好的方面他也可以帮助结对子的同学.

　　以上是我在实习阶段的感受,主观因素较强,希望可以具有借鉴的价值.总的说来,这次实习对我非常有意义,它将对我今后的学习和工作产生积极的影响.

　　四,收获与体会;

　　其一,实习是个人综合能力的检验.要想讲好课,除了高中物理知识功底深厚外,还需有一定的实践动手能力,操作能力,应付突发故障的能力,还要对常用习题都能熟练操作.作为一名教师,还要求有较强的表达能力,同时还要善于引导学生思考,调节课堂氛围等.另外,还必须有较强的应变能力,组织管理能力和坚强的毅力.我们做班主任,必须执行"六到",即早操到操场检查学生做操情况,上午第一节课,午唱,晚读到教室检查有否学生迟到,午休,晚睡到宿舍督促学生作息."六到"着实令同学们感到不适,开始的几天不少同学常在上午无课时补睡.试想,没有上述能力何以胜任班主任工作?

　　其二,此次实习,我深深体会到了积累知识的重要性.俗话说:要给学生一碗水,自己就得有一桶水.我对此话深有感触.这次实习,我们教的是高中物理第一册力的平衡部分等,虽有课本作参考,但学生常常问及课文以外的知识,有的还问到联系体力的平衡方面的最近技术发展的一些情况,确实够我折腾了的.晚自习下班辅导时,我们简直没有离开教室的机会,因为学生都一直问问题.另外,我还组织了一次主题班会——新的一中,新的一年六!课后得到了指导老师和班主任的赞赏,同学们在活动中更是表现得异常活跃.通过这次实习,我真正领会了以前一位老生送给我的一句话:"在学校要多看多学,到了社会总有用到的时候."?

　　再次,此次实习增强了我毕业就业的信心和勇气.这次实习,我班同学表现得都不错,听说我们班是学校的提前特招班.许多同学都认为,自己当个高中老师是可以胜任的.由此看来,我们在大学里还是学到了不少东西,只是感觉不到而已.所以,我们有就业危机感是应该的,但不能过于自卑和担忧,否则会妨碍自己的学习.现在,我们能做的就是多吸取知识,提高自身的综合素质.自己有了能力,到时候才会是"车到山前必有路".?

　　这次实习也是对我教学上的一次大检验.因为物理专业的特殊性,如果我们只会书面教学,按部就班地把书本的内容教给学生,那就会失去教学的效果和意义.所以我在教学过程中通过制作课件,提高课程的生动性,加深学生的印象,增强学生学习计算机的欲望.同时,因为一中的计算机等硬件教学设备的全面普及,机器出现问题的情况也特别的多,所以我就经常去帮助解除机器故障,或者是安装,设置一些东西.

　　在学校规定的教学和班主任工作任务之外,我还帮助实习学校的老师制作课件,帮助科技中心进行一卡通的制作和数据采集更新,帮助网管老师小应进行校园网交换机的故障检测.

　　此次实习虽已结束,时间也不长,但却有重大的意义.它使我看到了自己的不足,也使我看到了自己的长处,并锻炼了我各方面的能力.这对我今后的学习和工作将产生积极的影响.

　　五,建议;

　　1,必要时应用现代教学手段"多媒体"进行教学.譬如,几何教学,数据的采集与表示,如果用多媒体进行教学无疑会达到更好的效果.

　　2,原任指导老师的指导无疑对我的实习工作有很大的帮助,但有时他的一些思想与我的见解相抵触,使我的教学工作或多或少产生了一定的影响.

　　六,终述

　　教师的光荣.实习之前,我一向认为教师的社会地位和经济地位较低,不太愿意当教师.通过这次实习,我不仅尝到了教师的辛苦,更多地感受到了当教师的乐趣和光荣.在我离开实习学校时,学生与实习老师泪流满面,难依难舍.从而我对教师工作有了新的认识:与学生在一起,生活更多的在于充实.

　　做一名老师容易,做一名好老师的确很难.教学工作复杂而又繁琐.首先,要管理好整个班集体,提高整体教学水平.然后,又要顾及班中的每一名学生,不能让一名学生落伍.这就要求教师不能只凑为了完成教学任务,还要多关心,留意学生,经常与学生进行交流,给予学生帮助.做学生学习上的良师,生活中的益友.

师范生实习总结怎么写？ 篇5

　　我们实习的单位：蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。

　　北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。

　　北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。

　　一、准备工作

　　虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

　　二、实习过程

　　蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

　　我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。

　　酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

　　三、心得看法

　　酒店服务宗旨服务至诚：尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感。

　　酒店服务宗旨追求卓越：“创造一流质量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。

　　酒店服务宗旨敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感与使命感，上下一心出智拼力，为企业作贡献。

　　宾客至上：以宾客为中心，一切围追求卓越：“创造一流质量”，为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。

　　敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工，照顾员工，让利润分享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共，员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感绕宾客的需求开展经营活动，我们的信条是“宾客提供质的服务“。

　　酒店个人实习工作总结五

　　__年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运，也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我感受颇多，受益非浅。

　　一、准备工作

　　虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;

　　第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;

　　第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

　　我们实习的单位——桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅)，我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是桂林宾馆的也是最主要的一个餐厅，主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

　　二、实习过程

　　中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

　　我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

　　酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

　　在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

　　三、心得看法

　　以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

　　1、各项规章制度落实不是特别到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用桂柳话的员工大有人在，毕竟桂林宾馆是一个涉外的高酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

　　2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

　　3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

　　4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

　　四、总结

　　酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

　　最后感谢老师的帮助，感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的实习机会，在此祝愿桂林宾馆能够越办越好，学院越办越好。

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