餐厅食品承诺书

餐厅食品承诺书（精选5篇）

餐厅食品承诺书 篇1

　　为保障消费者的饮食安全，保障城镇卫生环境，构建诚信和谐社会，本摊点特向社会公开承诺：

　　一、严格遵守《食品安全法》和有关法规，依法、诚信经营。

　　二、严格人员健康管理，从业人员持有效健康证上岗，并积极参加食品安全知识培训。

　　三、有上、下水或贮水设施用水符合生活饮用水卫生标准。

　　四、建立采购索证索票、进货查验和采购记录制度，有进货记录台帐。保证不使用过期、变质、被污染的、标识不规范的、来源不明的食品、原料;不使用非食用物质、非食品用具容器。

　　五、有与经营食品相适应的洗涤、消毒、防腐保鲜、防蝇、防尘、防鼠等卫生设施;严格按照规范清洗消毒餐饮具，保证不使用未经消毒的餐饮具和包装材料。(经营现场无自来水设施或有效消毒设施的，应当使用一次性餐饮具或者集中消毒餐饮具)。

　　六、服从城建、食品安全监管等部门管理，自觉到划定的区域，按位摆放，不占道经营。所使用的棚、亭、餐车等设施自觉做到美观整洁。

　　七、按规定使用密闭的垃圾容器和污水容器并做到垃圾进筐、污水进桶，保持生产经营场所清洁卫生。

　　八、严格落实主体责任，自觉接受社会和群众的监督，提高安全信用意识、自觉约束意识和职业道德修养，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

　　本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

　　承诺人：

　　日期：XX年XX月XX日

餐厅食品承诺书 篇2

　　食品加工小作坊承诺书

　　为提高食品生产加工企业食品安全保障水平，规范食品生产加工行为，切实保障消费者的身体健康与生命财产安全，促进建立统一开放的、竞争有序的食品生产加工市场秩序。作为食品安全的第一责任人，本企业特作如下承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规、规章和其他有关规定，依法依规规范生产，认真履行生产者的义务。自觉接受政府监管部门和社会各界的监督，对所生产加工的食品安全负全部责任，承担因本单位食品安全问题造成的一切后果。

　　二、从事食品生产加工活动的场所、设施、设备、工艺流程等满足生产加工需要并达到《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，保证生产食品安全、无毒、无害。从业人员取得健康证明后方可上岗，并建立健康检查制度，保持从业人员个人卫生。

　　三、建立完善并严格执行食品原辅料、生产加工容器及包装材料和食品添加剂采购索证索票、查验登记等制度，严格按照标准正确使用食品添加剂，建立食品添加剂采购、使用登记和备案制度，及时向开发区食品药品监督管理局备案。使用食品添加剂发生变动时，及时做好变更登记。杜绝非法添加及滥用添加剂的行为发生。

　　四、建立健全食品出厂检验制度，按出厂检验项目进行定期检验，做好检验记录。

　　五、建立完善不合格食品召回和处理制度，严格做好不合格食品召回和处理记录，并留存不合格食品处理影像资料备查。

　　六、配备食品安全专(兼)职管理机构(人员)，制定食品安全事故应急处置预案，发生食品安全事故，配合开发区食药监局、卫生等部门积极做好人员急救和事故责任调查工作，并立即封存可能造成食品安全事故的场所和设施设备等。

　　七、建立和完善售后服务体系，高度重视消费者反馈意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，极大限度地满足消费者要求，承担食品安全第一责任人的责任，接受社会监督。

　　八、所生产的产品只在开发区区域内销售。

　　请予监督。

　　承诺人(单位)签字或盖章：

　　年 月 日

餐厅食品承诺书 篇3

　　作为食品经营企业(个体工商户)的业主，深知我们所经营食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为了认真贯彻执行《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，维护食品消费安全，切实保障人民群众饮食安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：

　　一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本企业经营的食品安全负责。自觉遵守国家《食品安全法》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》等相关法律、法规，服从食品安全监督管理。

　　二、按照工商行政管理机关食品安全监督管理的要求，建立健全并执行以下管理制度。

　　(一)进货检查验收制度。采取索证索票的.方式，审验食品生产者或供货者必须具备的资格条件。

　　(二)进货台帐制度。如实记录每种食品进货时间、来源、名称、规格、数量、保质期等内容;从事批发业务的，商品销售发票、凭证要求保存2年以上。

　　(三)食品质量承诺制度。采取食品质量先行负责方式，落实食品质量承诺责任。

　　(四)不合格食品下柜退市制度。

　　三、严把食品质量关，不销售假冒伪劣、过期变质食品。

　　四、做好库存食品的防潮、防霉等工作，保持货架、仓库卫生清洁。

　　五、使用国家规定的计量器具，以法定计量单位作为结算依据，不短斤缺两，销售时不拒绝消费者对计量器具的复核。

　　六、不发布食品虚假宣传广告，户外广告自觉报经工商部门审批后发布。

　　七、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，建立商品质量联络员制度，规范经营行为，完善售后服务，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。

　　承诺企业(店)业主：(法定代表人)

　　年月日

餐厅食品承诺书 篇4

　　为保证我校学生能喝上放心的牛奶，吃上新鲜的鸡蛋，确保将最安全的食品送到学生的口中，我作出以下承诺：

　　1、增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。

　　2、食品交接时必须我必须亲自负责，严禁其他人替代，严格检查食品的合格证书、数量、生产日期和保质期，确认食品符合卫生安全标准后，方可加工，对发现可疑信息，我将拒绝加工并报于相关领导。

　　3、不断的学习理论知识和操作技术，提高加工水平。

　　4、严格加工操作程序。按科学的方法对蛋奶进行加工，保证营养的最大化，从清洗、去腥、加热、冷却(鸡蛋)每一个环节都必须有高度的责任意识和安全意识，坚决不让学生喝生奶、冷奶、吃生鸡蛋。

　　5、食品加工后，必须经过学校“蛋奶工程”指派的专人试尝后、质量安全管理人员检查审定后方可进入发放环节，让学生进食。

　　6、在加工时我保证有两人以上在场。

　　7、对发现的问题或存在的隐患我将及时的反应给相关领导。

　　8、我愿意接受教师、学生及家长的监督。

　　承诺人：

　　承诺时间：__年2月10日

餐厅食品承诺书 篇5

　　食品生产小作坊食品质量安全承诺书

　　我公司(厂)在从事食品生产加工活动中,为保证所生产的食品质量满足保障人体健康、人身安全的要求，作为公司(厂)的法人代表，特作出如下承诺：

　　1、严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律法规的规定，守法经营，诚实守信，严格按照有效的产品标准组织生产，维护消费者的合法利益，严把食品质量安全关。

　　2、食品加工过程严格、规范，避免生物性、化学性、物理性污染以及防止生食品与熟食品，原料与半成品、成品，陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染。

　　3、生产食品所用的原材料、添加剂、包装材料和容器符合国家有关规定，决不使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、陈化的、回收的或者非食用的原材料生产加工食品，在采购食品原材料时向供货单位索取合格证明，或者自行检验、委托检验合格。

　　4、从事食品生产加工的人员身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病。

　　5、建立健全企业质量管理体系，实施从原材料采购、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理，建立岗位质量责任制，加强质量考核。

　　6、保证贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备清洁、安全，对食品无污染。

　　7、食品出厂必须经过检验，未经检验或者检验不合格的食品不出厂，不销售。

　　8、产品销售区域最大不超出县级行政区域,不进入商场、超市销售，不超出承诺区域销售。

　　9、自觉接受政府和群众的监督，不断提高生产水平，不断提高产品质量。

　　如发生违反食品质量安全有关法律法规和上述承诺，本公司(厂)及我个人愿承担职责范围内的一切责任。

　　法人代表签名： (公章)

　　年 月 日

　　注： 本承诺书一式三份，二份留企业(其中一份公开张贴)，一份交当地质量技术监督局备案保存

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