公共食堂承包合同

公共食堂承包合同（精选19篇）

公共食堂承包合同 篇1

　　发包方：江苏康乃馨染业有限公司 (以下简称甲方)

　　承包方： (以下简称乙方)

　　甲方根据需要将公司食堂承包给乙方经营、管理，经甲乙双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方应共同遵守执行。

　　一、 承包期限：

　　本合同有效期为壹年，从20_年7月 日至20_年7月 日止，其中试用期3个月。

　　二、 具体内容：

　　1、甲方在班员工凭(刷卡)饭票到食堂就餐，食堂应保证不同班次的员工都能吃上同样标准的饭菜。上班员工每人每天享有一次凭(刷卡)饭票就餐机会，总经办每月末汇总员工就餐人数，按每人每次5元计算结算当月费用。

　　饭菜标准：一荤两素一汤，米饭保证员工吃饱。每天荤菜不一样，素菜不重样，保证早餐每天不重样，保证夜餐与中餐质量一致，总经办发现不符合或达不到标准，第一次警告，第二次，考核20元，第三次，考核50元，一个月内有三次以上，一年内有十次以上，公司有权终止合同，并不承担任何违约责任。

　　未凭饭票员工在食堂就餐时，食堂可根据饭菜成本直接向其收取就餐费用。

　　2、乙方根据甲方员工工作班次，及时保质提供工作餐。甲方长住的员工，乙方需保证长住员工的早餐、晚餐两餐就餐，早餐标准5元，晚餐标准10元，由就餐人员签字就餐。

　　3、平时节假日期间甲方如有员工加班，乙方应保证甲方加班人员正常就餐。法定假日就餐 原则上由公司加班人员自行解决，费用由公司报销。

　　4、食堂保证每天24小时白开水供应。

　　5、夏季食堂负责制作绿豆汤供车间工人饮用，绿豆、糖等由公司负责购买。

　　6、乙方需向甲方交纳诚信保证金，金额为3000元，如果在承包经营过程中发生安全事故(如食物中毒等)，甲方有权扣除保证金作为对公司的赔偿，如果造成的损失保证金不够赔偿的，甲方有权从当月结算的餐费用直接扣除，并且有权直接终止合同而不承担任何责任。

　　三、 甲方责任：

　　1、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具(大的物件，冰柜、冰箱、煤灶、煤气罐)等，小的物件如锅、碗、瓢、盆及食堂需要用的器具均由食堂自行购买使用。乙方在使用甲方提供的用品时，需小心保管，尽心使用，后期如果发生设备损坏，需由乙方负责赔偿。后期设备的新增与维修保养均由乙方承担。甲方负责保证水、电正常供应，大物件正常使用。

　　2、甲方提供乙方男工作人员的住宿，相关的生活必须品由乙方自行配置。

　　3、甲方提供厨房所用的水、电，费用由乙方承担，食堂平时需节约用水、用电。

　　四、 甲方权限：

　　1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

　　2、 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作(如有特殊情况除外)，甲方有权追究乙方的责任。 并有权进行经济考核，从当月结算餐费中直接扣除。

　　3、甲方有权对饭菜质量、数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权进行考核，考核标准见管理规定，并可要求进行适量赔偿或终止本协议。

　　4、 乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

　　5、 乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方重大损失或事故的，上诉至法院处理。

　　6、甲方每月对员工做一次食堂满意度调查，调查结果如果连续两个月低于60%，甲方将对乙方提出警告，如果乙方仍未改进，甲方有权终止协议。如果有两个月低于50%，甲方有权立即终止合同。乙方结束承包时，甲方需要等乙方用完购进的食材，原则上时间不超过三天。三天以后还未用完的，由乙方自行处置拿走。

　　五、 乙方责任：

　　1、严格执行甲方消防、治安、卫生及食堂管理等各项规章制度。在承包期间(含聘用人员)发生一切安全问题均由乙方完全负责。

　　2、乙方必须确保在甲方的工作人员数量，至少不低于2人(其中厨师1人)。工作人员按卫生部门规定进行身体检查，并提供体检证明，相关费用由乙方承担。

　　3、经营场所进行定期防鼠灭蝇，定期(每天)清洁打扫卫生，定期(每月)全面一次清洁整理，必须确保食堂工作场所、就餐场所干净、整洁、清爽。甲方每天进行检查，不符合要求，甲方按照公司规章制度进行考核，考核的费用甲方有权从当月的结算的餐费中直接扣除。

　　4、已方必须确保食物的质量，购进的原料必须保证新鲜、卫生、品质好、无污染，杜绝食品中毒事故，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，做到食品卫生及环境卫生。违者乙方承担全部责任。所需米、面、油、肉食等物品需保证优质产品，从正规渠道采购，以确保饮食安全。

　　5、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

　　6、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

　　7、由甲方提供的厨房现有的设备及餐具，乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。乙方在日常使用水、电、气时要注意节约，不得浪费，如果甲方发现乙方存在浪费行为，有权按公司制度进行考核与通报。

　　8、乙方在运作期间的各项材料费用及所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。如果因乙方原因导致发生劳动纠纷，由乙方承担所有责任，因此而给甲方造成的损失，甲方有权从承包费用中扣除损失的费用。

　　六、 乙方的权限：

　　1、有权自主经营，自负盈亏。

　　2、有权自主聘用，调用工作人员。

　　3、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

　　七、其它：

　　1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

　　2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，因乙方责任造成的伤害由乙方负责。

　　3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。

　　4、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

　　5、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前一个月通知对方。

　　6、甲方每月15---20号期间与乙方结算上个月的餐费费用。

　　7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。协商不成，可以向甲方所在地法院起诉。

　　8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份。

　　甲方代表〔签名〕：

　　乙方代表〔签名〕：

　　单位[盖章]： 单位[盖章]： 年 月 日

公共食堂承包合同 篇2

　　甲方： (以下简称“甲方”)

　　乙方： (以下简称“乙方”)

　　第一条 合作方式：

　　1、乙方需支付甲方提供的房子租金2600元/月，及每月正常菜肴烹饪必需的水电费。

　　2、甲方将应付乙方一个月的餐费，作为乙方的风险保证金。

　　2、乙方自行采购、加工食材;负责燃料等，负责购置厨房设备;

　　3、乙方自行安排、管理厨房员工，并负责厨房员工工资和福利。

　　5、每日就餐人员以甲方实际就餐人员为基准计算。

　　6、乙方负责甲方员工一日四餐的按时保质保量供应，提供时间：早餐(7：30-8：30)，午餐(12：00-12：30)，晚餐(17：30-18：00)，夜霄(23：30-24：00)。夜宵就餐人员甲方每人每天补助6.5元给饭堂。

　　甲方因特殊情况需推迟就餐时应通知乙方。

　　第二条 双方权利及义务：

　　1、甲方权利义务：

　　1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2) 甲方对乙方食材和配菜的营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督和管理，并有权要求 乙方及时整改。

　　3) 乙方因供餐延误影响甲方正常工作(不可抗拒因素除外)，甲方有权追究乙方的责任。

　　4) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　5) 甲乙双方每月联合进行就餐人员满意度调查，就餐人员满意度达不到60分以上的，第一 次甲方据实对乙方提出口头警告，第二次甲方据实对乙方处以扣除1%当月餐费的处罚， 第三次甲方直接与乙方解除合同，并处以扣除5%当月餐费的处罚。

　　6) 甲方将不定期对乙方原材料采购质量进行抽检，发现不符合国家相关要求时，根据实际 情况第一次甲方对乙方提出口头警告并要求立即改善，第二次甲方据实对乙方处以扣除 1%当月餐费的处罚，第三次甲方直接与乙方解除合同，并处以扣除5%当月餐费的处罚。

　　2、 乙方的权利义务：

　　1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服 务等。

　　2) 乙方负责食材的日常质量检验和质量保证;烹饪用油应是品牌桶装油，严禁购买、使用 地沟油;全部调味品应是正规厂家生产并取得国家QS安全认证。

　　3) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持 菜肴的新鲜和卫生。

　　4) 乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　5) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理 食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　6) 做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　7) 消毒柜定期清理，冰柜定期整理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　8) 乙方现场工作人员必须具有健康证，到期需及时更换。

　　9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　10)乙方负责公司划分的食堂卫生区内的环境卫生并按公司制度执行。

　　第三条 就餐标准：

　　1、中、晚和夜霄三餐饭菜应是三荤二素一汤供员工自由选食二荤一素一汤，菜品两日内不得重复。

　　2、早餐应是面条、馒头、油条、糕点和白米稀饭，两日不得重复。

　　3、餐费标准：每人315元/月。

　　第四条 结算方式：

　　1、餐费为月结30天。

　　第五条 合同期限：

　　1、合同期壹年，即从20_年12月28日至20_年12月28日止。

　　2、合同期间双方不得无故解除本合同，合同期满后本合同自动失效。

　　第六条 合同解除条例：

　　1、因乙方原因造成的食品安全事故, 乙方除承担经济法律责任外,甲方可单方面解除合同。

　　2、甲方拖欠餐费达两个月以上, 甲方除承担利息和支付违约金外,乙方可单方解除合同。

　　3、国家政策调整或甲乙双方中的一方没有能力执行本合同,经协商双方可解除合同。

　　4、在承包过程中甲方员工意见多，反映提出后不及时改正、不按照承包协议执行或无视食堂管理规定的，经核实，甲方有权随时终止承包合同。

　　5、除本合同6.1条款外，解除本合同，需要提前30天以书面形式通知对方。

　　第七条 违约责任：

　　1、乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的损失及法律后果。

　　2、甲方无故未按时结清乙方餐费超过30日(以结算确认单日起)时，应承担违约金赔偿金赔偿金为应支付餐费的0.1%。

　　3、 一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方风险保证金的50%。

　　第八条 其它：

　　1、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。

　　2、本合同从甲乙双方签字之日起执行。

　　3、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

　　4、本合同到期后甲、乙双方不再续约时，乙方在甲方食堂的相关设施乙方同甲方的新食堂承包商协商转让。转让价格为总费用减使用年限的折旧费，具体价格由乙方和新食堂承 包商沟通解决，甲方不参与。

　　甲方： 乙方：

　　签约日期： 年 月 日 签约日期： 年 月 日

公共食堂承包合同 篇3

　　甲方：　　乙方：____市家禾管理服务有限公司(以下简称乙方)

　　根据《民法典》及其他有关法律规定，甲乙双方在友好合作的基础上，经双方协商同意，就乙方承包经营甲方食堂达成以下食堂承包合同范本：

　　一、 承包项目：甲方的员工食堂

　　二、 承包方式：

　　1、甲方为乙方提供厨房、餐厅及厨房一般的设备，在经营期间，必须要更新厨房设备时，乙方应用书面提出申请并呈报甲方，经甲方核准后，由甲方负责购买。

　　2、 在经营承包期间，食堂的燃气由乙方自行负责，费用由乙方负担。

　　食堂的设备人为损坏，由乙方负责修理或补充，食堂内的`清洁卫生及下水道在甲方监督下由乙方管理，因管理不善造成的问题，由乙方自行负责解决。

　　3、 食堂厨师和服务员的薪资、餐厅清洁卫生工作及清洁剂之类的用品与日常行政管理所发生的费用均由乙方负责。

　　三、 双方的权利及义务：

　　(一)、甲方的权利与义务

　　1、甲方对乙方的进菜、配菜、营养搭配、市场行情、卫生状况及服务水平进行全面临督，使其合法并按照合同履行责任，对不合理现象，有权责令修改并要求乙方不断提高管理水平。

　　2、 乙方所购用之食材与材料，均应保证由合格之厂商供应，甲方有权去供应商了解清洁及卫生条件。

　　因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒或身体不适，经医院确诊后，则由乙方负责赔偿甲方员工因医疗因素而引起的实际经济损失并承担相应的法律责任。

　　3、 甲方做好厨房及餐厅的治安情况，并加强就餐员工的素质教育与训练。

　　4、 甲方负责提供各阶段就餐的大约人数，一旦有较大人员变动时立即通知乙方。

　　(二)、乙方的权利与义务

　　1、 甲方员工如未按就餐时间规定的，乙方工作人员有权拒绝其就餐。

　　2、 厨房的泔脚料应由乙方自行处理。

　　3、 厨房作业中产生的垃圾应由乙方自行清理，因此产生的一切后果由乙方承担。

　　4、 公司员工就餐用之餐具应为本公司员工专用，严禁给非本公司员工使用。

　　5、 废水、废汽、废弃物之排放、处置应符合国家及地方相关环保法律法规规定，若未相符，须立即配合甲方进行整改。

　　6、 配合本公司之环境政策、安全健康进行改善及管理。

　　7、 遵守国家和地方的安全卫生规定，做到优秀服务，文明服务，严格把好菜肴的质量关，绝对禁止腐烂变质的食物进入食堂。

公共食堂承包合同 篇4

　　签约地：市

　　甲方：

　　乙方：

　　为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

　　一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营、活动和作其它用途。

　　二、餐费标准：

　　甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：

　　管理人员：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;

　　普通员工：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;

　　其它人员：早餐元/人;午餐元/人;晚餐元/人;夜宵餐元/人;通宵餐元/人;

　　三、承包期限：

　　自年月日起至年月日止，承包期为：年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

　　四、场地使用及有关费用

　　1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

　　2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

　　3、承包期内，甲方(乙方)负责(水、电、燃料面议)，其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨元，电每千瓦时元，燃料每公升/斤元，随之每年市场的价格调整收取费用。

　　4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。

　　五、膳食供应及有关服务

　　1、饭菜供应分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;

　　2、凭进餐每餐价格元，荤素两米饭，例汤自取。

　　3、招待餐及经理餐按每人/每餐元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。

　　4、菜式备选品种每餐不少于个(其中荤菜类不少于个)，经常轮换。早、夜餐品种不少于个。

　　5、膳食供应时间：早餐：-：;午餐：-：;

　　晚餐：-：;夜宵：-：;

　　通宵餐：-：;

　　甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

　　6、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料(冬瓜汤、凉茶、粥品等)，供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。

　　7、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。

　　六、卫生管理和环境保护

　　1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

　　2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。

　　3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

　　4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

　　5、不得出售任何变质或受污染的食物。

　　6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证。

　　7、乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。

　　七、制度的建立

　　1、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

　　2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

　　3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。

　　八、结算方式(与甲方行政或财务负责人面议)

　　九、违约责任

　　1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

　　2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

　　3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

　　4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

　　5、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。

　　6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。

　　十、仲裁

　　本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。

　　十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。

　　十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。

　　十三、附件与本合同一同生效。

　　十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。

　　甲方(章)：乙方(章)：

　　代表人：代表人：

公共食堂承包合同 篇5

　　立合同单位： ____区职工大学（以下简称甲方）

　　____县第九施工队（以下简称乙方）

　　一、甲方委托乙方兴建锅炉房、洗澡间、更衣室和木工室各一间，面积共76平方米。屋顶用空心预制板和加气预制板两种，顶部二层油毡。规格和技术要求严格按设计图纸（后附）施工，下水埋设长30米的8寸缸瓦管管道；上水地下部分挖填长50米、深1米、宽0. 6米的管道沟。 各种建筑材料及一般工具（如铁锹、镐、脚手架、必要的搬运工具）由甲方准备，小工具由乙方自备。

　　二、乙方同意按设计图纸要求包建甲方上述工程，工期20天（从____月____日开始）。

　　1.上述锅炉房等房屋建筑甲方按梅平方米元付给乙方劳动费，共计元，上下水管道及水井工程由甲方另付乙方劳工费总数的一半；工程结果，甲方根据设计标准驮收含格后，再付余额部分。如在________年内因施工隐患造成质量事故，由乙方负责维修，甲方不付劳工费。

　　2.乙方如能在符合设计要求，保证质量的前提下提前完成修建任务，甲方给乙方追加劳工费急数9％的奖金；乙方如不能在预定工期完成任务，每拖延一天，甲方要扣除劳动费总数2％的罚金。

　　三、甲方安装的锅炉重

　　2. 4吨，直径

　　1. 25米，高

　　2. 6米，需在锅炉房建前定位，由乙方从南楼西__搬运到新建锅炉房（距离约30米），并将12米高的烟囱按规定安装完毕。为此，甲方付给乙方劳工费 元。

　　四、安全第一。乙方在施工过程中，应保证施工人员的安全，如因施工组织、管理不善造成安全事故，由乙方负责。

　　五、停工待料由甲方负责。

　　____区职工大学（公章）

　　代表： ____县第九施工队（公章）

　　代表：________

　　年月又日

公共食堂承包合同 篇6

　　甲方：郑州市宋楼煤矿煤业有限责任公司 乙方：

　　为了进一步提高食堂管理水平和服务质量，按照有利于职工生活提高，有利于稳定食堂队伍，有利于提高食堂职工的积极性，本着为广大职工服务的原则，甲方将公司食堂承包给乙方经营，为明确双方的权利和义务，经过甲方双方协商，特订立本合同。

　　一、承包方式

　　1、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工二十四小时就餐，保证一日三餐、招待用餐和井下职工班中餐供应。

　　2、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备及桌椅等物品，承包前双方将食堂所有物品进行清点登记造册，在交接清单上确认签字后给乙方使用，承包期满后乙方按交接清单上的物品交还给甲方。

　　3、凡在承包期间损坏或需要维修的厨具设备一律由乙方经营者负责，且要及时维修不得拖延。

　　4、煤、电、水、气在试运行期间暂由甲方承担。

　　二、经营模式

　　乙方承包的公司食堂，在甲方成立的伙食委员会的监督和后勤服务队的管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务职工为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，达到物美价廉、薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

　　三、经营范围及人员编制

　　公司食堂分为四个窗口：东井两个，分别是职工班中餐伙)和干部职工伙(东井食堂为一日三餐)，西井两个，全部为职工伙(24小时营业)。人员编制情况：东井班中餐5人，东井干部职工伙6人(含餐厅工)，西井两个伙各9人(含餐厅工)。乙方愿意承包 。

　　四、承包期限

　　自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期限为 年。期满后乙方要求续签，在同等条件下乙方有优先承包权。

　　五、甲方的权利和义务

　　1、甲方协助乙方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品采购验收制度和卫生管理制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管理制度等，并监督和检查乙方对制度的执行情况。

　　2、公司伙食委员会对乙方执行职工食堂的饭菜价格、卫生、质量、服务水平、卫生环境状况等进行检查监督，对存在的问题有权要求乙方及时整改完善，乙方的经营必须满足职工的用餐需要，保证公司的正常生产。

　　3、甲方由财务科和劳动科结合按月对承包人进行结算一次，西井人员补助工资全额的85%，东井人员补助75%。

　　4、承包期内低值消耗品由乙方自行解决，甲方不承担任何费用，必需添置或更换的大件物品单件设备超过20xx元由甲方负责购买。

　　5、承包期满甲方根据乙方的服务质量和职工满意度决定合同是否续签。

　　6、甲方要加强管理，坚决制止职工在宿舍内烧菜做饭的行为。

　　7、做好公司上级管理部门对食堂的检查督促的联系协调工作。

　　8、不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

　　9、食堂员工的社保、福利均由公司负责缴纳发放(公司在册人员社保个人缴纳部分由个人缴纳)。

　　10、每年对在册在岗炊事员由市防疫部门体检一次，对不适合从事餐饮工作人员及时调整岗位。

　　六、乙方的权利和义务

　　1、乙方要严格遵守国家食品卫生管理各项管理规定，严格执行食品卫生行业的有关规定，建立健全食堂有关岗位责任制及各项管理制度，配合甲方完成食品卫生许可证的申领。

　　2、必须接受甲方伙食委员会监督检查及服从后勤服务队管理，接受广大职工的监督，树立为职工服务的思想，服务热情，态度和蔼，礼貌待人。

　　3、厨房人员要足额配置，以保证食堂正常经营，乙方自行采购、加工食品，由甲方伙食委员会审核食谱和饭菜价格，做到饭菜品种丰富，质量高、卫生好，价格合理，让大多数职工有满足感。除不可抗力事件外，乙方必须按质按量供应职工就餐。

　　4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区始终要保持干净、卫生、整洁。

　　5、餐厅工作人员要每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。炊事员上岗必须按要求规范操作，一律穿工作服，操作间内严禁吸烟，发现一次罚款100元。

　　6、乙方要搞好各项安全工作，确保职工就餐安全和炊事员的人身安全，若出现食物中毒或安全事故，责任乙方负责，情节严重的追究其法律责任。

　　7、按照承包定员，乙方必须接受现有食堂人员。

　　8、对甲方食堂现有的设备设施、炊事工具等应合理使用、妥善保管，承包期满后如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。

　　9、乙方在承包期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲方无关，在承包期内不经甲方同意，不得将食堂转租给第三方经营，否则按违约处理。

　　10、食堂消费实行饭卡消费，饭卡补助金额由财务科当月结算，食堂承包后不得自行发行饭票和收取现金，否则发现一次对承包人罚款500元。

　　11、原则上甲方不同意乙方外聘工作人员，乙方外聘的工作人员必须出具体检健康证明，在承包期内乙方外聘的工作人员工资和其他非要均由乙方全部承担，并接受甲方相关的检查，其外聘人员社保、工伤等相关保险由乙方自行承担。

　　12、食堂的各项工作应接受公司伙食委员会的监督和后勤服务队的管理。

　　13、食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司规章制度。

　　七、违约责任

　　1、甲乙双方严格遵守按合同约定的各类事项，若一方违约，违约方必须承担违约责任并向对方承担因违约而造成的经济损失。

　　2、因乙方违反国家和地方食品卫生管理法规以及有关职工食堂的卫生管理制度，提供不洁的食物造成甲方职工食物中毒的，全部由乙方负责并承担相应的法律责任。

　　3、如乙方经营不善，造成饭菜的质量差、卫生差等，经甲方监督整改无效的，甲方有权单方面终止合同，有乙方承担违约责任。

　　4、若一方有意提前终止合同，必须提前两个月通知对方，否则需赔偿对方最后一个月餐费的20%。

　　5、甲乙双方违反本合同或单方面无正当理由终止合同，应向对方赔偿相应的全部损失。

　　八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字后生效，本合同共五页，一式二份，合同双方各持一份。

　　甲方(代表签字)： 乙方(承包人签字)

　　签约时间： 年 月 日 签约时间： 年 月 日

公共食堂承包合同 篇7

　　甲方：

　　乙方：

　　经甲乙双方本着平等互利协商一致的原则，由乙方承包甲方职工食堂进行经营管理。承包原则自主经营，接受监督，保障供应、安全卫生、互惠互利，具体承包协议如下：

　　一、承包期限：自20xx年 月 日至 年 月 日止。

　　二、承包内容及经营范围

　　乙方负责有偿供应甲方职工早、中、晚餐，在确保员工基本标准正常供应后，乙方可根据公司及职工需要及能力许可、兼营小炒、火锅承接甲方接待餐、节日聚餐等，并开户烟酒饮料等零售。严禁食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营和开户非法活动。

　　三、甲方对员工餐供应及有关服务的要求：

　　1、员工餐标准：

　　(1)早餐：以焀、面为主，品种不少于3种，基本标准为5元/人。

　　(2)中餐、晚餐：以米饭为主食，菜种肴为1荤2素1汤。基本标准为餐8元/人。

　　2、供餐时间：

　　早餐：07：00—08：30

　　中餐：11：00—12：30

　　晚餐：17：00—18：30

　　单方可根据工作需要，向乙方合理提出更餐时间，乙方应积极配合。

　　3、卫生、安全：

　　(1)工作人员必须持有本人有效的健康证，甲方承担乙方3人/年的健康证申领费用，乙方其他人员健康证申领费由乙方自负。

　　(2)由乙方进行厨房卫生，一餐一扫，一周大扫，平面天天扫、立面周周搞，保持厨柜卫生、餐具整洁、定期灭杀四害，环境符合甲方及卫生管理部门的要求。

　　(3)接受甲方和上级卫生管理部门的管理和监督。

　　4、员工评价

　　在食堂承包期间，由甲方定期收集就餐员工对食堂饭菜质量价格评价意见，如就餐员工对食堂意见较大时，由甲方告知乙方，由乙方负责调整，如调整后甲方仍不满意，不满意率超过30%以上时，甲方有权要求停止承包。

　　四、甲方应为乙方做到此事项

　　1、为使食堂的饭菜价格保持在市场较低的水平，食堂用水、用电、用气应由乙方自理。

　　2、食堂实行充卡消费，由乙方自行刷卡，承包期内收取权归乙方。

　　3、甲方要按时进行食堂消费卡充值，并于每月30-31日前进行食堂营业款的结算;因合同终止等，因未足日的余款，甲方也须积极结算。

　　4、做好甲方上级管理部门对食堂的检查，督促等活动的联系协调工作。

　　5、不得干涉承包食堂的内部管理，尊得乙方的管理方式和意见。

　　6、免费向乙方提供目前所有权属甲方的厨房所有的场地。另餐具、消毒器材、厨房装修由乙方自理。乙方应为甲方做到的事项：

　　1、乙方工作人员自聘、工资自付、可根据甲方需要，在其人力资源部备案，并接受相关检查。

　　2、食堂的工作应不违背甲方要求，接受甲方的监督和相应考核。

　　3、食堂遵守甲方对防火、防毒、防盗卫生管理等方面规定。

　　4、搞好食堂的环境卫生工作，保持卫生整洁。

　　5、所有工作人员的上岗前必须通过劳动部门指定医院或防疫站的体检，并领取饮食行业健康证。另如在餐物出问题由乙方负责。

　　6、协议正式签订后15天内，乙方必须正式进行正常经营，确保甲方员工用餐。

　　五、法律效力

　　本合同一式二份，双方各执一份，双方签字后生效。

　　甲方(代表签字)：

　　签约时间： 年 月 乙方(承包人签字)： 日 签约时间： 年 月 日

公共食堂承包合同 篇8

　　甲方:

　　乙方:上海屹锐餐饮管理有限公司

　　经甲、乙双方友好协商,甲方就 食堂承包给乙方经营一事达成如下协议:

　　一、 食堂地点:

　　二、 合同期限:合同期限为 年,自 年 月 日至 年 月 日止。

　　三、 甲方用餐人数:员工 管理人员 或工程总建筑面积(工程期限)：

　　四、 餐费标准:员工每人每天标准为 元,即早餐 元，中、晚餐各 元,管理人员每人每天

　　标准

　　为 元,即早餐 元,中、晚餐各 元，宵夜视贵公司情况而定。

　　五、 供餐标准:早餐提供的品种有 ,变换供应员工可自由选择。中、晚餐提供. .

　　六、 供餐时间:早 ;中 ;晚 ;宵夜 ;

　　七、 承包方式：

　　八、 付款方式:

　　九、 双方权利与义务:

　　1. 甲方的权利与义务

　　(1)甲方提供职工食堂经营场所.

　　(2)甲方根据其生产经营需要,每天应将员工进餐人员(95%)提前交乙方安排,若有变动,甲方需提前四小时通知

　　乙方.甲方若需要临时加餐,应提前通知乙方

　　(3) 甲方应按本合同规定时间向乙方支付员工就餐费用.(建筑工地员工使用现金或刷卡除外)

　　(4) 甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议,有权定期对乙方食品卫生,安全,服务质量等进行抽查,发现

　　问题可立即向乙方投诉,限期整改验收.对个别不良人员有权向乙方提出更换.

　　(5) 甲方有维持就餐秩序,并教育员工遵守食规章制度的义务,甲方员工尊重乙方食堂工作人员,不可对乙方厨房

　　工作人员提出无礼要求,非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房.

　　(6) 甲方负责食堂外围的安全,保护以及清洁工作.

　　(7) 甲方对乙方食堂工作人员,在其厂房或建筑工地内,宿舍区行使管理权.

　　(8) 甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件,经书面通知整改,如方一意行,屡教不改.甲方有权力向方提出解除合

　　同的要求。

　　2 .乙方的权利与义务

　　( 1 )乙方负责办理〔卫生许可证〕(甲方负责提供相关手续),负责甲方食堂的经营及管理,按本合同约定向甲方员工提供餐服务.

　　( 2) 乙方经营食堂期间,应遵循国家及上海市的有关法律法规,遵守甲方厂区及宿舍的安全,生产制度,乙方应妥善维

　　护好甲方设施,如发生故意损坏则加倍赔偿,未经甲方同意不得擅自进入甲方生产区和其它区域.

　　(3 ) 乙方应严格安照〔上海市食品卫生管理实施办法〕的规定供膳和管理,确保所供食品的质量与卫生.如发生食

　　物中毒,经卫生监督机关检验确属乙方原因,其责任全部由乙方负担,.

　　( 4) 乙方在食堂餐时,需戴口罩、手套、文明礼貌、保质保量,按供餐标准提供服务

　　(5 ) 乙方在采购原材料时,不能用潲水油、棕油、乱菜、私宰猪肉及过期物品如若发生食物中毒,由乙方负全部责任.

　　(6 ) 乙方食堂工作人员须持有健康证合法居住证复印件交甲方保存,

　　(7 ) 乙方食堂工作人员为甲方服务过程中,接触到有关甲方公司的情况,应当行保密义务,.

　　(8 ) 乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故,应由乙方负责,乙方对工作人员进行安全培训,甲方不负责,

　　乙方在食堂工作发生的一切事故责任,均由乙方自行负责。.

　　十、 违约责任

　　甲、乙双方应信守合同条款,若任何一方随意解除合同都须承担违约责任.

　　十一、合同终止

　　本合同期满,则合同自然终止,若甲方食堂继续招包,则在同条件下，乙方享有续签合同的优先权.

　　十二、争议的解决:

　　一与本合同有关而发生的争议,如果双方无法协商解决,则应提交上海市人民法院解决.

　　十三、本合同壹式两份,甲、乙双方各执一份,签字盖章生效.

　　甲方: 乙方:上海市屹锐餐饮管理有限公司

　　地址: 地址:

　　甲方代表: 乙方代表:

　　签约日期: 签约日期:

公共食堂承包合同 篇9

　　甲 方：  (以下简称“甲方”)

　　乙 方： (以下简称“乙方”)

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

　　一、经营方式、范围：

　　1 、甲方提供厨房、餐厅。

　　2 、乙方负责全套厨房设备，负责水电和燃料，厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5、制售满足师生三餐及课间餐需要的主食、副食，不得擅自销售外进的各类预包装小食品以及烟、酒、生活用品、文具、饮料等。

　　二、 双方权利及义务：

　　1 、甲方权利义务：

　　1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2 、 乙方的权利义务：

　　1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　3) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7) 乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8) 所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　10)、乙方免费提供办公室的开水、教师的日常用水;学生开水0.20元一瓶。

　　11)、乙方一次性交给甲方管理费 元

　　三、 伙食标准：

　　早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人。

　　四、 结算方式：

　　先在乙方充值， 刷卡计算，每人乙方免费提供一张卡。

　　五、合同期限：

　　合同期一年，即从 年 月 日至 年 月 日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例：

　　若甲方有意终止合作关系，须提前30天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方;

　　七、违约责任：

　　1、承租期间如甲方确需收回食堂，应提前1个月书面通知乙方，解除合同，退给余下的租金。如乙方确需退出承租，应提前1个月书面通知甲方，并征得甲方同意后方可解除合同，并付给甲方违约金，违约金以剩余期限应交费用的总和50%计算。

　　2、未经甲方同意乙方转租食堂及窗口，一经查实，甲方可随时解除合同。因解除合同给甲方带来的经济损失由乙方承担。

　　3、乙方不得擅自处理甲方提供的设施、设备，一经发现按原价赔偿，并承担相应责任。

　　4、乙方私自扩建、更改营业场所，擅自改变房屋结构及用途和未经甲方同意对经营场所进行装璜，一经发现，甲方有权处罚乙方违约金。同时，乙方还应承担因故意或过失造成租用房屋和设备毁坏的全部责任并赔偿经济损失。

　　5、乙方经营过程中未执行《食品卫生法》等要求，发生食物中毒、传染病传播等责任事故的情况，甲方有权单方面解除合同，因解除合同给甲方带来的经济损失由乙方承担。同时，乙方还承担与事故相关的其它所有费用，并独立承担民事﹑刑事责任。

　　6、承租期间，乙方有下列情况之一的，甲方有权单方面解除合同，因解除合同给甲方带来的经济损失由乙方承担，同时，乙方还承担与事件相关的其它所有费用，并独立承担民事﹑刑事责任：若被卫生防疫部门查出有重大食品安全卫生隐患，限期整改不到位;不服从甲方管理，情节比较严重的;在学校各类重大活动中不配合，影响活动开展的;学生投诉较多;被新闻媒体曝光，严重影响学校声誉等情况。

　　7、乙方应积极推进食品卫生量化分级管理工作，若连续受到通报批评，且整改不到位，甲方有权单方面解除合同，因解除合同给甲方带来的经济损失由乙方承担。

　　8、承租期间，如乙方员工发生打架斗殴事件，乙方应将当事人双方立即辞退，情节严重的交公安部门处理。如发生两次以上(含两次)打架事件，处罚乙方1000元违约金。

　　9、承租期间，乙方如违反本合同中的其他有关条款，甲方有权要求限期整改，并可酌情处罚乙方200元—1000元违约金。甲方有权从乙方履约保证金中扣除或从乙方当月营业额中充抵。

　　10、除因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐、不开餐、乙方不负责任外，乙方不得以任何理由延迟开餐、不开餐，否则甲方有权解除合同，不退还履约保证金，并追究乙方的相关责任。

　　上述如因乙方责任甲方提出解除合同的，同时收取乙方的违约金。

　　八、 其它：

　　本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________　　　　　法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

公共食堂承包合同 篇10

　　甲方：_______________(以下简称甲方)

　　乙方：_______________(以下简称乙方)

　　根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：

　　一、 经营方式

　　1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。

　　2.乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。

　　3.乙方自行采购、加工，自负盈亏。

　　4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

　　5.承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。

　　二、 双方权利及义务

　　1. 甲方权利义务：

　　1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

　　2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

　　2.乙方的权利义务：

　　1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

　　4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蝇、鼠害。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

　　7)乙方现场工作人员必须具有健康证。

　　8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。

　　9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

　　三、伙食标准

　　早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。(如有变动，双方协商核定)

　　四、结算方式

　　甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。

　　五、合同期限

　　试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。

　　六、合同终止条例

　　若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前_______天通知甲方;

　　七、违约责任

　　1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。

　　2.甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日(以结算确认单日起)的，应承担违约金_______%/天。

　　3.一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。

　　八、其它

　　本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。

　　甲方(签章)：________________乙方(签章)：________________

　　__________年_______月_______日__________年_______月_______日

公共食堂承包合同 篇11

　　甲方：

　　乙方：

　　根据上级有关文件精神和我县大部分中小学的做法，我校决定实行后勤社会化，现经甲、乙双方协商，本着“服务于教学，略有赢利”的原则，特签订本合同。

　　一、 甲方的权利义务

　　1、 甲方提供现有的新厨房壹栋(除客房外)及校内商店，现有厨具等(附清单)。

　　2、 甲方负责厨房的维修、墙体安全和锅炉的自然损耗。

　　3、 甲方有权不定期对厨房的食品卫生进行检查，如发现乙方违反食品卫生安全要求规定，责成乙方及时纠正，如不听学校劝阻，由学校作出处理意见。学校每学期对食堂工作进行民主测评两次。如果在全体教职工民主测评中不满意票数超半的次数累计超过两次(含二次)，每次扣承包人员保证金500元，同时超过三次(含三次)取消下年继续承包的资格。

　　4、 甲方与乙方签订食品卫生安全责任状。

　　5、 订合同时，乙方向甲方一次性交水电费、设备添置维修费及校内店面租金共计 元。

　　6、 甲方不允许乙方在校园内养猪、鸡、鸭等。

　　7、 甲方协助乙方做好食堂的卫生安全工作和处理食堂内的学生违纪现象。

　　8、 乙方经营过程中，如因饮食问题造成师生安全事故，或乙方不能正常履行本合同所规定的义务，甲方有权终止本合同，对承包权另行处理。

　　二、 乙方的权利义务

　　1、 乙方必须亲自经营，不得转包或分包。乙方必须自行办理好健康证、卫生许可证等行业要求的相关证件。

　　2、 乙方应严格按照甲方的作息时间表向自愿自费在校内用膳的学生提供饭菜及用水开水。

　　3、 承包者无偿为教职工炖饭、炒菜，并限时限量(教职工可凭每人每月

　　4、 乙方应按学校的作息时间提供饭、菜、水等，如人为因素造成用膳、开水供应不及时、师生吃生饭每次扣乙方10元。

　　5、 乙方应与甲方签订食品卫生安全责任状。

　　6、 乙方应免费保证师生双休日、节假日的炖饭、开水、热水供应。 7、 乙方应及时收集剩饭菜。

　　8、 乙方负责厨房内、外环境卫生及煤渣清理并自行安排好燃料的堆放地点。

　　9、 乙方签订合同时应交押金元(不计息)，合同结束时退还，合同没到期，不予以提前退回。

　　10、乙方有义务负责双休日、节假日及寒假补课期间的护校。

　　11、乙方免费为学校集体加餐提供加工服务及客房的卫生、服务等工作。

　　12、学校水管发生故障时，乙方免费维修以保证水的正常供应(维修所需

　　三、附则：

　　1、本合同自签订之日生效，合同期为 年 月 日至 年 月 日)，合同期满如甲方继续发包，在同等条件下乙方有优先承包权。

　　2、甲方不承担乙方的任何经济责任和经费开支。

　　3、如乙方在合同期内违反计划生育，甲方有权直接终止合同。所造成损失由乙方自己承担。

　　4、其他未尽事宜由双方协商解决。

　　5、本合同甲乙双方各执壹份。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________　　　　　法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

公共食堂承包合同 篇12

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

　　一、承包方式及承包费、水电费支付方式：

　　1、承包方式：按学年承包，以合同签订期限为准。

　　2、承包期限：自20xx年9月1日起至20xx年7月10日止。

　　3、承包费及支付办法：甲方将位于 楼 侧场地提供给乙方使用，前台及后厨(包括阳台面积)建筑面积共 平方米，每月每平方收取承包费 元，合计 元每月，承包费、水电费将于每月结算费用中扣除。

　　二、甲方的权力与义务：

　　1、允许乙方在食堂内经营餐饮。不得经营烟、酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮等与饭菜无关的食品，乙方不得在食堂内开设小卖部，否则甲方有权终止乙方承包合同。

　　2、甲方提供相应的经营场所，水表、水管、电表、线路接通到位。( 注：若停电，甲方应及时发电;以确保乙方能正常经营。)

　　3、甲方根据校历安排统一规定安排乙方食堂的开业停业时间;

　　4、甲方派专人负责各食堂饭卡充值的统一管理，并定期每月28号――30号与乙方结算。

　　5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督、奖励、罚款的权力，乙方应服从甲方职能部门管理。

　　6、在甲方召开工作会议时，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;

　　7、乙方对餐厅后厨的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。

　　8、如乙方在经营过程中发生食物中毒或其他有损甲方形象事故，甲方有权终止合同并追究乙方的赔偿责任。

　　三、乙方的权力与义务：

　　1、乙方对其承包的餐厅享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《裳华职业技术中专餐厅后厨管理制度》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。

　　2、乙方在签订合同时应向甲方上交保证金人民币 元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内餐厅内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。

　　3、餐厅的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务部。

　　4、乙方负责本经营场所的环境卫生、用具卫生和个人卫生。

　　5、食堂内严禁使用一次性泡沫快餐盒或塑料袋及竹签等。

　　6、食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型消毒柜两台并正常运行和使用，对餐具进行严格消毒。

　　7、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施(特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点。

　　8、食堂必须统一使用刷卡机售饭，不得使用现金，学校已将刷卡机配备到位，承包期内乙方负责其维护与维修及费用。

　　9、不得使用塑料袋盛装食品，工作人员出售饭、菜、馍时须戴干净的工作帽、工作服，不得用手直接接触食品，并须严格遵守食堂管理制度、食堂从业人员工作制度、食品的购置、贮存、加工等制度，并制定购物台帐，定点购物并全部记录在案。

　　10、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后，后厨应恢复甲方所提供场地原样，设备正常。

　　11、乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，保证金及其他有关费用不予退还及结算。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切经济往来，其手续必须由乙方亲自办理(不得委托办理)。

　　12、乙方不得干涉学生在校内选择就餐的自由。

　　13、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方不得随意改变经营窗口的使用性质。

　　14、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自行承担。

　　15、乙方负责承担各经营场所内所需用具、物品等。并负责本经营场所内水、电费及相关的维修与更换。

　　16、乙方须服从甲方在物品价格、卫生状况、经营方式、物品质量等方面合理的宏观调控与管理。

　　17、承包期满，甲方继续发包，并将在20xx年7月20日前公布承包人决定。如乙方未取得承包权，须在20xx年8月5日前将乙方所购置物品搬离校区(甲方不予任何补偿)。

　　四、违约责任及解决办法：

　　1、乙方若中途停止营业，所交纳保证金不予退还，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿。

　　2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《裳华职业技术中专餐厅后厨管理制度》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济赔偿责任。

　　3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。

　　4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

　　5、若乙方违反本合同的条款或后厨管理制度，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接按制度中所列给予罚款处理。

　　6、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

　　五、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________　　　　　法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

公共食堂承包合同 篇13

　　发包方：x学院(甲方)

　　承包方：x (乙方)

　　根据教育局《x》文件精神，为了进一步办好食堂，改善师生生活，为教育教学工作服务。x学院(以下简称甲方)同意将食堂发包给 x(以下简称乙方)承包经营。为了明确甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同遵守执行。

　　一、承包范围和期限。

　　甲方同意将学校食堂发包给乙方经营。承包期限为1年即：20x年12月1日至20x年11月30日。

　　二、报餐和供餐标准。

　　1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元标准;通学生中午按4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数准备饭菜。教师用餐标准可参照学生确定。

　　2、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于8样，一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。为了满足不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。

　　3、乙方经营要薄利多销，其毛利不得高于20%，超出部利润予以没收。早餐、课间餐、夜宵等价格不得高于市场价。

　　三、乙方在承包经营期间的责任。

　　1、乙方必须按甲方规定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情况应予以配合供餐。

　　在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次500元的罚款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。

　　2、乙方提供的食品必须符合卫生要求，并做好食品的保鲜。甲方发

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