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食堂委托管理合同

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  甲方:_________  
  乙方:_________  
  甲方根据需要将食堂承包给乙方进行经营管理,经双方友好协商,特签订本合同。甲、乙双方将共同遵守、执行下列之条款:
  一、合同双方:
  发包方:_________(以下简称甲方)
  承包方:_________(以下简称乙方)
  二、承包期限:
  从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。
  三、具体内容:
  1.甲方有职工_________人,其每人每天为_________餐,早餐为人民币_________元,午餐为人民币_________元(_________),晚餐为人民币_________元(_________),夜宵为人民币_________元,委托给乙方管理食堂事务。
  2.甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
  3.甲方管理部每天将次日用餐人数通知乙方食堂主管,乙方按此人数准备饭菜数量。
  4.甲方在乙方交接前进行盘点,所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收,解除合约时甲方须按市场价接收乙方剩下粮油、副食品等物品。
  5.乙方预付甲方半个月伙食费,结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后,甲方应在三天内以现金(支票)方式一次性付清乙方伙食费,不得拖欠。
  6.在经营期间内,双方应按照合同规定之条款通力协作,互相配合,双方不可无缘无故,轻率行事解除合同。
  四、甲方责任:
  1.提供厨房及其附属设备的维修保养。
  2.甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
  3.不得随意停止承包和增加收费项目。
  4.甲方必须提前预报就餐人数,失误造成后果,由甲方负责。
  五、甲方权限:
  1.甲方有权对乙方进行监督管理,如:卫生、安全、治安、消防等,特别要防止食物中毒事故的发生,一旦发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。
  2.因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外),甲方有权追究乙方的责任。
  3.甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查,如乙方未达到标准,甲方有权要求乙方进行适当的补偿。
  4.承包方其他违约时,甲方须立即告知乙方,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方。
  5.因乙方(特殊情况除外)原因造成误餐或停餐,甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。
  6.乙方违约,甲方有权提出终止承包合同,造成甲方损失的,上报法院或仲裁机关处理。
  六、乙方责任:
  1.甲方消防、厂规、治安做好工作。
  2.食堂工作人员按卫生部门规定进行健康检查,持证上岗。
  3.经营场所进行定期防鼠灭蝇工作。
  4.严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
  5.必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证食品卫生达标。
  6.乙方工作人员须穿着统一工作服装和卫生用品。
  7.乙主必须按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定,如有变动应事先通知乙方。
  8.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方车间及其它禁区域,如违反者,可依甲方之规定予以处罚。
  9.对甲方厨房现有设备及餐具,乙方应合理使用,妥善保管,严格管理,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。
  10.经营业务只限于饮食服务方面。
  11.乙方在运作期间材料费自理,所需食堂工作人员的薪资福利均由乙方自理。
  七、乙方的权限:
  1.自主经营,自负盈亏。
  2.有权自主聘用,调用食堂工作人员。
  3.甲方违约乙方有权提出终止承包合同,并止报法院或仲裁机关处理。
  4.如市场物价上涨过高,造成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,适当增加伙食费。
  八、其它:
  1.不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
  2.甲、乙双方员工应保持互相尊重,不发生磨擦,若有发生因此造成的伤害由无理的一方负责。
  3.乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具,在添置之前必须征得甲方同意方可购买,向甲方报销。
  4.承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。
  5.承包期满时,是否续约或终止合同,甲、乙双方均应提前壹个月通知对方。
  6.合同若有未尽事宜,将由双方代表协商处理。
  7.本合同壹式贰份,甲、乙双方各执壹份。
  
  甲方(盖章):_________        乙方(盖章):_________  
  负责人(签字):_________       负责人(签字):_________  
  _________年____月____日        _________年____月____日


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