西餐餐桌上的礼仪

西餐餐桌上的礼仪

　　约会必不可少的一定是西餐，大大小小时髦餐厅想必各位仙子定没少去，但是当你在法国旅行时预定了一家米其林餐厅时，你就要知道一些西餐的礼仪了。下面由作文库小编给大家带来的西餐餐桌上的礼仪，希望各位客官喜欢!

西餐餐桌上的礼仪1、用餐时的基本礼仪

　　1. 喝汤、咀嚼绝不出声。这是人和动物的分野。

　　2. 不在公开场合，大声地发出打嗝声。

　　3. 不碰撞杯、盘。不要移动餐盘，不许和同伴交换餐点。

　　4. 刀叉轻放，不发出刮盘声。

　　5. 讲话时不挥舞刀叉，或用刀叉指着人。

　　6. 不弯腰埋头吃饭。这模样实在很穷酸相、狼狈。

　　7. 切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口。

　　8. 不要翻看盘底的厂牌名。

　　9. 每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。

　　10. 使用放在右前方的杯子，不要拿到别人的杯子。

西餐餐桌上的礼仪2、餐巾礼仪

　　正确的餐巾用法：

　　餐巾是进餐时重要的用品，不但是你坐下来之后第一个会接触到的用品，也是离席时最后的用品。因此从「餐巾用法」可以看出你的「餐桌文化造诣」。

　　餐巾本来就是拭脏的用品，别舍不得用脏它。

　　餐巾正确的用法为，摊开在腿上，往前摺三分之一到二分之一。

　　用餐巾擦拭嘴巴时，只要单手拿起餐巾的一角，轻轻的按压嘴角就行。

　　喝酒前，用餐巾按一下嘴唇，免得油污和口红在酒杯上留下印子。

　　不小心吃到小骨头时，也用餐巾掩着再取出来。

　　忍不住咳嗽、打喷嚏时，将脸侧一边，用餐巾遮掩一下。

　　除了擦脸、擦汗之外，餐厅一切都要用餐巾。 餐巾不可以像围兜兜似的挂在胸前。

西餐餐桌上的礼仪3、银器的使用

　　在一般的西餐厅里，西餐厅会给你配置三副刀叉，在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。刀叉有不同规格，按照用途不同其尺寸也有区别。

　　吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，一般用较小号的刀叉或汤匙。害怕弄混了，就记住刀叉是从外侧向里侧按顺序使用，肯定没错的。放在面包碟上的小刀为黄油刀，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉。黄油刀与餐刀的区别是黄油刀无刀刃，扁平像个小铲子，很好辨认的。

　　喝汤时，要用大号勺。菜肴结束甜点的叉子和勺则单独摆在餐盘上方。如果甜点同时配备了勺和叉，则用叉子固定，用勺子舀着吃。

　　进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的，如图左边内侧的叉与右边内侧的刀是配套使用的。例外是喝汤时，只是单手使用餐具，用右手持勺。

　　用餐中，有事而离席时，宜把刀叉摆成八字型挂放在餐盘上。用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。

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