校园美食文化节活动方案

一、活动主题：

食韵·和谐·活力—校园美食文化节

二、活动内容和意义：

本届美食文化节通过举办“华南农业大学西餐烹饪大赛”、“‘食趣无限，动感炫变’广告短片征集活动”、“‘食品安全知识’论坛”、“关注社会，聚焦食品安全图文巡回展”、 “广东省高校大学生西餐烹饪大赛”等活动，弘扬博大精深的美食文化，倡导绿色、健康、安全的饮食观念，增强大学生安全的食品意识，树立与时俱进、不断创新的理念；丰富学生的课余活动，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采；将校园文化与企业文化相结合，加强企业和高校间的联系，为学生迈向社会奠定坚实的基础。      

三、活动优势：

1)        华南农业大学是一所百年老校，有着悠久的历史文化和鲜明的办学特色，XX年被评为“教育部本科教育水平优秀学校”。目前，学校的在校师生人数已达32300多人。学校地处高校密集、学生云集的五山地区。

2)        华南农业大学是一所综合性的重点高校，学校目前有18个学院。学校各社团组织、协会和广东省各大高校、各社团有着紧密的联系和合作，学生的往来密切，活动的参与面广，影响力大。

3)        我们已经成功组织和策划了五届校园美食文化节，社会上对此活动也给予了很高的评价，多家新闻媒体、报纸、杂志曾纷纷报道，极大的扩大了活动的影响力。第六届美食文化节将在以往五届的实践经验的基础上有所创新与突破。相信通过充分发挥活动特色和优势、弘扬美食文化、加大高校间的交流与学习，我们的品牌活动将会更上一层楼。

4)        第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和老师的高度重视，届时将邀请食品行业的专家、教授和职能部门嘉宾莅临指导，同时加上媒体的关注，活动将更丰富多彩和具有影响力。

四、    活动内容：

（一）系列活动时间：XX年3月――4月

主办单位：共青团华南农业大学委员会

          华南农业大学学生会

                    华南农业大学食品学院

策划承办单位：华南农业大学食品学院团委、学生会

（二）系列活动内容如下：

1. 华南农业大学西餐烹饪大赛——暨第六届校园美食文化节开幕式

活动时间：XX年4月2日8：30－11：00am

活动地点：华南农业大学沁香园

活动形式：邀请各学院组织代表队参赛，丰富校园文化活动内容，同时选拔优秀选手代表学校参加广东省西餐烹饪大赛。另外，在烹饪大赛之前，安排两场有关“西方饮食文化”和“红酒鉴赏与品尝”的特别讲座。

活动特色：让不同专业的同学共同了解、掌握烹饪知识和技巧，关注饮食文化，锻炼学生的动手能力。

活动安排：

          a. 活动前期宣传（包括相关讲座的安排），制定参赛方式邀请各学院组织代表队参赛。

          b. 场地安排和物资准备，制定当天活动流程。

          c. 制定比赛评分标准（主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生），设立奖项，邀请评委。

          d. 活动现场布置，体现活动内涵。

          e. 当天主要活动内容：西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目；评委评比作品；设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

f. 颁奖：对表现优秀的参赛队给予奖励。

2.“食趣无限，动感炫变”广告短片征集活动

活动时间：XX年3月12日~~~4月10日

活动地点：华南农业大学校园内

活动形式：通过使用各种方法和电脑技术创作出不同风格的视频广告短片，营造良好的活动氛围，参赛对象分为个人组和团队组。

活动特色：数码设备、拍摄技巧、电脑技术相结合，创制作品，体现美食节主题，展现学生的自主创新能力。

活动安排：

　　　　　a. 提出作品要求，发布给参赛对象。

b. 活动宣传：分为平面、网络、校报、学校广播台以及公共场所宣传（从3月12日开始）。

c. 征稿（XX年3月20日~4月5日）：参赛对象根据参赛作品要求按时投递作品。

d. 提出评选方式和标准，设立奖项，邀请评委进行评比（XX年4月6日~4月10日）

e. 颁奖：在“第六届校园美食文化节”的闭幕典礼上颁发各奖项。

3.“关注社会，聚焦食品安全”论坛

活动时间：4月15日上午9：00—11：00

活动地点：图书馆会议报告厅

活动形式：由主持人引入食品安全等焦点话题，请食品专业老师（如陈永泉教授）阐述食品行业的发展状况和前景分析；请政府职能部门的专家讲述其在食品安全方面的有关制度和管理；请禽流感专家讲授目前禽流感的有关问题及防治知识；学生提问，专家、教授解答。

活动特色：知名专家、教授和学生面对面，一起关注社会焦点，共同讨论食品安全等问题。

活动安排：

a. 活动前期宣传，扩大活动参与对象，提高活动影响力。

b. 专家、教授的邀请，商定活动主题, 挑选合适主持人。

c. 准备活动文字资料，主持人充分准备内容和彩排，与专家、教授保持联系和沟通。

d. 活动当天的现场布置，组织好参与观众，营造活动气氛。

e. 当天活动内容: 第六届美食文化节开幕式；专家、教授访谈；观众提问，有奖问题。

4. “关注社会，聚焦食品安全”图文巡回展

活动时间：XX年3月中旬～4月中旬

活动地点：省内有关农村（如潮州市潮安县）及广州市相关高校

活动形式：为了进一步贯彻落实“建设社会主义新农村”工作，更好地解决“三农”问题，结合本学院的专业特色，以展板、实物展示、现场咨询、资料派发等多种方式，介绍食品安全知识，深化食品安全意识；同时也应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进交流与合作。

活动特色： 与“科技下乡”实践活动相结合，服务农村；与其他高校合作，扩大活动影响力，引起大家对食品安全的重视，共同关注食品安全与饮食健康。

活动安排：

a.  准备展板展示区，内容包括：前言；重大食品安全事件回顾；如何选择安全食品；走出食品误区；食品中毒及其处理；食品营养及常识；食品质量控制体系。

b.  准备实物展示区，内容包括：真假食品对照展示（例如真假袋装加碘盐的对比等）；新鲜与不新鲜食物辨别（例如猪肉、大米、鸡蛋等）；食品学院科研成果展示等。

c.  现场咨询及资料派发区：在巡回展出过程中，有专人进行现场讲解，并对师生、群众提出的问题、疑问进行解答，同时记录展览现场情况及出现的问题、解决情况，并进行传单的派发。

d.        联系有关农村或单位，联系学院专业老师，取得活动支持。

e.        准备文字宣传资料，丰富活动内容。

f.        对参与此项组织活动的同学进行有针对性的短期培训，巩固和充实专业知识，提高服务水平。

5.  广东省高校西餐烹饪大赛

活动时间：XX年4月22日8：30－11：30am 。

活动地点：远洋宾馆

活动形式：邀请广东高校组织代表队参赛；邀请知名专家和学校学院领导出席，壮大场面；活动现场有表演，增添活动气氛。

活动特色： 将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领略美食文化，关注美食知识。

活动安排：

          a. 活动前期宣传，包括校内、校外宣传及媒体宣传。

          b. 制定参赛方式，邀请高校参赛队，与参赛高校保持紧密联系。

          c. 制定比赛方式和比赛内容：各参赛队由4人组成（其中领队1人），在规定的时间内按参赛要求进行比赛，比赛分两项进行（限选西餐菜式的烹调和自选西餐菜式的烹调）。

d. 场地安排和物资准备，准备表演节目；制定当天活动流程，提出注意事项。

          e. 制定比赛评分标准（主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生），设立奖项，邀请评委。

          f. 当天活动现场布置，突出视觉效果及活动特色。

g. 当天主要活动内容：开场前奏——乐队表演，增添活动气氛；西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目；评委评比作品，中间穿插嘉宾表演（例如名厨表演或调酒表演）；设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

h. 颁奖：对参赛队进行奖励。 

华南农业大学第十七届校园文化节组委会

第六届校园美食文化节筹备委员会

              XX年3月7日

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