红炖水鸭

【意思解释】  拼音：hóng dùn shuǐ yā 红炖水鸭 主料 金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。 配料 猪油750克(耗100克)，上汤100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少许。 做法 1、将水鸭去毛开膛取出内脏洗净，腌上姜、葱、绍酒后上色待用。 2、烧

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