橡皮蛋

【意思解释】“橡皮蛋”通常指的是煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛的鸡蛋。“橡皮蛋”并非是假鸡蛋，产生原因可能是鸡饲料中棉籽饼比例过高。橡皮蛋 - 特征橡皮蛋的主要特征是：蛋白略暗，较僵硬，蛋黄略显青色或为黄色，很有弹性，很难捏碎