作文档>知识百科>饮食>食物营养

红豆鲫鱼汤的做法及功效

更新时间:

相信很多人都很喜欢和鱼汤,而小编最近又发现了一种很好好喝的鱼汤,那就是红豆鲫鱼汤。相信很多人应该已经听过了吧。红豆鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且又极具营养价值,所以才会深受人们的喜爱。如果还有人不知道,没关系,接下来小编就来告诉大家红豆鲫鱼汤的做法及功效。

方法

准备原料:红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。

红豆冲洗干净备加入汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂。

烧热锅子,加入40克油和一块姜爆香,放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美。

把煎好后的鲫鱼,放入红豆汤中,再次煮到沸腾后,加入1小勺黄酒。

转文火煲15分钟,最后加入盐调味就可以了。

功效

红豆鲫鱼汤,早在《食疗本草》中就有记载:“红豆和鲤鱼煮烂食之,甚治脚气及大腹水肿。”常喝红豆鲫鱼汤,可以收到活血排脓、清热解毒的作用,特别是罹患青春痘、皮肤晦暗没光泽的,又有利水退肿的功效。对于每天都要面对电脑的上班族,红豆鲫鱼汤更可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。红豆鲫鱼汤还有“久食轻身”的说法,对长期坐着工作的朋友,有一定的去肚腩的减肥效果。

以上就是小编为大家介绍的关于红豆鲫鱼汤的全部内容了,大家看了之后应该就会懂得怎样做红豆鲫鱼汤了吧。特别是对于女性来说,红豆鲫鱼汤可以美容养颜。又有一定的减肥效果。所以大家不要犹豫了,赶紧学起来吧。祝大家生活愉快。


红豆鲫鱼汤的做法及功效相关文章:

红豆鲫鱼汤的做法及功效

相信很多人都很喜欢和鱼汤,而小编最近又发现了一种很好好喝的鱼汤,那就是红豆鲫鱼汤。相信很多人应该已经听过了吧。红豆鲫鱼汤不仅味道鲜美,而且又极具营养价值,所以才...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...