干贝丝瓜汤的做法
一到夏天,特别是天气很热的时候,大家都会越来越越烦躁,心情也会变得烦闷,吃饭胃口也不好,总之太热就会影响各方面的情绪,夏天也会使人容易上火,所以都是要注意养生的,但是在这个快节奏的社会,养生大多没那个精力,所以在日常生活中也是可以通过食疗来达到效果,下面就来介绍一款对身体很好的汤的具体作法,
材料:干贝1颗,丝瓜150公克,姜末3公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,白胡椒粉1/6小匙,太白粉水1又1/2大匙,香油1小匙,大骨高汤400㏄
做法:
1.干贝用50㏄水泡1分钟后,入锅蒸20分钟剥丝备用。
2.丝瓜去皮后将丝瓜籽及囊刮掉,只留瓜肉部分并切丝。
3.取汤锅,放入大骨高汤煮沸,加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。
4.待作法3再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可。
丝瓜适合人群:
一般人群均可食用。
1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
保健功效:
夏日宜饮“滚汤”,更宜常饮素汤。丝瓜原产印度尼西亚,约从唐宋时传入我国,经历几百年的培植,已有多个品种。丝瓜一年四季均可入汤为菜,但在夏日时尤为清甜、可口。干贝糯香柔嫩,滋阴补益。常食可获得大量蛋白质。干贝滚丝瓜素汤清甜可口,是夏日清润、解热、养阴的家庭简单靓汤。
干贝丝瓜汤的做法就是这样的了,在炎热的夏天,如果感到疲倦并且胃口不佳,就可以自己在家试着做这个汤,汤圆材料简单在,都是在菜市场可以买到的,作法也不繁琐,所以还是很好学的,开胃又简单还能调理身体,可以说是做家常菜时候的不二选择,学会以后,每年夏天吃饭也不会觉得那么难熬了。
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