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吃什么降低胆固醇 胆固醇偏高应该吃这些

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随着人们生活水平的提高,人们的饮食条件也是越发的丰富。这也使得许多人不注意自己的饮食,从而导致身体的胆固醇偏高。那有什么降胆固醇的方法可以让身体中的胆固醇恢复正常吗?今天小编就来为大家介绍一些降胆固醇的方法,同时告诉大家吃什么降低胆固醇以及胆固醇高吃什么好。想要了解的朋友,不妨就来看看吧。

吃什么降低胆固醇

胆固醇偏高往往是因为我们日常饮食所导致的,因此我们需要改变一下自己的饮食情况,这样才能不让自己胆固醇偏高,不是吗?那有什么食物可以改变胆固醇高的现状呢?想要知道的话,就接着往下看吧。

1、黄豆

豆类是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、坏的胆固醇和三酸甘油脂。

2、燕麦片

早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。学者发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。

3、苹果

相信大家都知道苹果含有丰富的维生素C、和纤维素。而这样营养物质都具有降低脂肪的作用。

4、鲑鱼

想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的脂肪酸都对心脏有好处。如脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂,也可以预防中风。单从胆固醇的观点来看,脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇。

5、葡萄

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

6、玉米

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。

7、牛奶

牛奶是我们常见的一种高营养食品,它里面的含有丰富的钙物质,可以减少人体中胆固醇的形成。

8、大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。

9、韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。

10、洋葱

洋葱含前列腺素A,这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,还可预防动脉硬化。

降胆固醇的方法

1、饮食控制

伸出你的手,大多数人吃了过量的食物,是健康饮食的两倍。这会使人发胖和高胆固醇。下面,为大家介绍一个手掌法则。利用自己的手,就可以基本确定每天所需食物的量了。

碳水化合物、水果:两个拳头

即选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等,就可以满足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于1个拳头大小。

蛋白质:一个掌心

50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求。

蔬菜:两手抓

两只手能够抓住的菜量。水果蔬菜 每天5至9份水果和蔬菜帮助降低“坏”胆固醇。这些蔬菜中有抗氧化剂,有益健康。而且当我们多吃水果和蔬菜,就会少吃油腻食品。这都是有助于降低血压,保持健康的体重。在面包、牛奶、食用油等食品中间加植物甾醇,也能帮助降低低密度脂蛋白。

2、益心的坚果

坚果不仅美味,而且有助于降低胆固醇。坚果能降低“坏”胆固醇,留下“好胆固醇”。一些研究表明,每天吃的人大约一盎司的坚果患心脏疾病的风险降低。坚果中的脂肪和热量很高,所以只吃一小把就行,而且是不含糖和巧克力的。

3、以粗粮开始一天

每天早餐时只吃1碗燕麦粥,持续8星期的时间就可使血中“坏”胆固醇浓度降低10%,“好”胆固醇浓度上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收,因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。粗粮包括玉米、糙米、大麦、全麦面粉。

4、橄榄油保护心脏

橄榄油除可降低血中坏胆固醇浓度外,也会上升好胆固醇的浓度,能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油,高温加热过程易使油质变性致癌。即使是好的油的热量也不小,所以吃橄榄油要适量。

5、多吃豆类,少吃糕点

人们需要碳水化合物提供能量,但是有些食物更加健康。粗粮如糙米、全麦面食、豆类,有丰富的纤维,提供能量而且有助于降低胆固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米饭、糕点迅速升高血糖,但并不饱腹,可能会让人暴饮暴食。

6、运动

每周五天每天30分钟的体力活动,一周3次20分钟的剧烈运动,如慢跑,能帮助降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。更多的锻炼当然更好。它还可以帮助保持身材,减少发生动脉阻塞。你没有完整30分钟时间,可以用3个10分钟完成。

结语:胆固醇偏高,是我们经常会遇到的问题,尤其对于一些上了年纪的朋友来说,更容易出现胆固醇偏高的现象。因此,我们在日常饮食的时候要多吃一些可以降低胆固醇的食物,这样才可以防止胆固醇偏高,不是吗?


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