周末断食有三大误区

年底聚会增多，平日忙于应酬饭局的白领们，在周末“断食”，用酸奶或鲜榨果蔬汁取代一日三餐，希望达到清肠、排毒的效果。但营养专家表示，这种“断食养胃法”虽然能起到一定作用，但如果操作不当，会导致肠胃功能紊乱，引发消化系统疾病。

误区一：经常“断食”能养生

时下，不少白领由于工作压力大、饮食无规律，为了使自己的消化系统得到休息，会在周末进行“断食”。但是过于频繁的断食不仅不能养生，反而有害健康。由于长期形成的生活规律，每个人有自己特定的生物钟。到了吃饭时间，胃肠等消化系统就会自动分泌消化液，如果此时人体不通过摄入食物进行中和，酸性较强的消化液就会大量积累，腐蚀胃肠内壁，造成疾病。

误区二：应酬过后要“断食”

如果应酬的饭局过多，在肠胃“酒足饭饱”之后马上断食，会产生不适应地感觉。在计划“断食”前，要减少油腻、重口味等食物的摄入，尽量以清淡饮食为主，慢慢缓和肠胃系统，让其逐步适应食物量的减少，为“断食”做好准备。

误区三：固体食物不能吃

有许多人认为断食就是要以流质食品为主，故拒绝富含蛋白质和脂肪的食物。即使身体因饥饿出现不适，也咬牙坚持。其实在“断食”期间适当补充一些营养丰富而又不会对肠胃造成负担的食物，如燕麦、萝卜等，不仅不会打断节食规律，还会在一定程度上起到辅助作用。

“断食”期营养来源

酸奶富含益生菌，可帮助肠道消化，使体内能量在排泄方面发挥最大的效用，清除体内的毒素。还可以适当吃以些富含膳食纤维的果蔬或谷物类食物等。

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