糖尿病人能吃鸭肠吗
说到糖尿病是很多人都不陌生的,糖尿病的病因比较多,有很多都是因为环境因素,因此在治疗糖尿病疾病的时候,也是要给患者一个好的环境,这样对改善患者疾病,才会有很好的帮助作用,那糖尿病患者在饮食上,要多加注意,对一些高热量的食物,患者是不能选择的,那糖尿病人能吃鸭肠吗?
鸭肠是很多人比较喜爱的食物,这类食物在制作上也是有着很多方法,而且它含有的蛋白质比较多,对这样食物可以放心选择,那糖尿病人能吃鸭肠吗?
糖尿病人能吃鸭肠吗:
可以少量吃。
鸭肠是福建一带的汉族小吃,属于闽菜系。鸭肝、鸭肫 分别洗净,切块;鸭肠、冬菜分别洗净,切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量,大火烧沸,放入姜片、葱段。大火烧沸,改用小火煲30分钟,放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
使用效果
对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
适用人群
一般人群均可食用。
挑选
质量好的鸭肠一般呈乳白色,粘液多,异味较轻,具有韧性,不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗,呈淡绿色或灰绿色,组织软,无韧性,粘液少且异味重,说明质量欠佳,不宜选购。
以上就是对糖尿病人能吃鸭肠吗一些介绍,这样的食物糖尿病患者是可以适量选择的,而且在吃鸭肠的时候,具体该怎么吃,也是有着一些说明,不过要注意的是,在每次制作鸭肠的时候,都是不能太多,适量的制作最佳。
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