春季饮食 肝郁的话应该吃什么

春季时节，气温逐渐升高，人们的情绪也变得高涨起来，很多人变得烦躁易怒，爱发脾气。

中医认为，这是肝郁气滞的表现。假如肝郁气滞，横逆犯胃，还会导致胃脘疼痛、食欲不振，严重时会影响全身的气机，从而引发其他脏器的一些疾病。

另外，生气时还会削弱人体的抵抗力，使得血压升高，诱发心脑血管意外。

长期生气甚至影响到人体细胞内防癌基因的正常工作，易使人患癌。

一些药食同源的食物，具有疏肝解郁的作用，可以帮助人摆脱不良情绪的影响，还能缓解生气所带来的胸闷、腹胀、失眠等症状。

玫瑰花

玫瑰花味甘、微苦，性温，其芳香疏泄，具有疏肝解郁、行气止痛的功效。

用玫瑰花3—6克，加开水冲泡，当茶饮用，可以缓解肝郁气滞，肝气犯胃所致的胃脘疼痛、胸闷、食欲不振等症状。

白萝卜

白萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经，具有疏肝解郁、下气宽胸、消积导滞等功效，能缓解肝郁气滞所致的胸闷、没胃口等症状。

将白萝卜去皮洗净，切成细丝，凉拌食用，效果最佳。

佛手瓜

佛手瓜性凉，味甘，，归肺、胃、脾经，具有祛风解热、疏肝解郁的功效，对肝郁气滞引起的胸闷、胁肋胀痛等症状，有很好的疗效。将佛手瓜做汤，或者凉拌食用均可。

山楂

山楂味酸、甘，性微温，长于理气止痛、化食消积，适宜于肝郁气滞造成的胸腹胀满、疼痛等症。

现代医学研究发现，山楂还具有抗心律失常、软化血管、降低血压等多种作用，对心律不齐等，也有疗效。将干山楂3个，与50克大米一同熬粥，服食即可。

金橘

金橘味甘，性温，能疏肝、理气、解郁，可以缓解肝郁气滞所致的胸胁胀闷、喜叹息等症状。

另外，金橘中含有的维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性。

高血压患者可经常食用金橘以调节情绪，降低因生气而诱发脑出血的风险。金橘解郁，洗净后直接嚼食即可。

中医将容易发怒称为“善怒”，应属于疾病的范畴。中医理论认为，善怒主要与肝有关，主要为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种证候。

肝郁气滞 症状表现为频频叹气、胸胁胀痛或串痛等。肝郁气滞症的病因多是郁闷、精神受到刺激或因精神创伤史所致。

对策：首先要通过精神养生的方法来调节神志和情志，并针对病因采取疏导的方法来进行治疗。饮食上可多吃些具有疏肝理气作用的食物，如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。

肝火上炎 症状表现为失眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。病因多为肝气久郁，或吸烟喝酒过度，或因过食甘肥辛辣之物所致。

对策：除应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品外，要适量多吃清肝泄热的食物，如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。

脾虚肝乘 症状表现为身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。病因多是由于脾气虚弱，肝气太盛，影响脾的运行功能所致。

对策：要健脾理气为主，饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物，如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物。

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