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常吃桑葚有什么好处?桑葚的吃法

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常吃桑葚有什么好处?桑葚的吃法

常吃桑葚有什么好处?

1、桑葚可以开胃润肠,能安神、生津止渴,经常食用可以促进胃液分泌,刺激肠蠕动,同时可以帮助提高睡眠质量。

2、桑葚所含的铁和维生素C很高,所以是补血佳品,无论生食、浸酒,或作汤剂都可以。妇女产后出血、体虚体弱者都宜食桑葚,神经衰弱和失眠人士,气血往往比较虚弱,因此也适合食用桑葚。

成熟的桑葚质油润,酸甜适口,黑中透亮,以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄,应轻拿轻放,买来后可用清水浸泡一会,洗净即可直接食用。但桑葚除了直接食用,还能泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等。

开胃可口的桑葚粥:

食材:鲜紫桑葚30克、糯米50克、冰糖适量。

做法:

1、用冷水把桑葚洗净浸泡,去掉长柄;糯米洗净;

2、把桑葚和糯米连同冰糖,一起置砂锅内,加水适量,用小火烧到沸腾,搅拌,熬成粥样;

3、每天晨起空腹温热服用。

功效:此粥可治阴血不足所致头晕目眩、失眠耳鸣、视力减退、须发早白者。

注意:桑葚性寒,女性月经期间要少吃;没有完全成熟的桑葚,对肠胃刺激较大,吃多了容易引起腹泻、过敏等。一般人一天别超过20颗,脾胃虚弱易腹泻的人更要少吃。成熟桑葚含糖量很高,糖尿病患者忌食。


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