醋的妙用方法有哪些
醋的作用非常广泛,不管是医疗上还是工业上都是如此。当然,我们生活中有关醋的应用也是非常丰富的,比如说可以作为调味品,当然醋不仅仅是调味品,比如我们炖骨头汤的时候,如果加入少量的醋,骨头会炖得更烂,骨头中的钙元素会溶解在汤里面,这样饮用骨头汤更有补钙的作用。
醋有消毒的作用。把餐具放入醋中,盖起来,放置一段时间后,再把餐具洗净放好。这样可以杀灭餐具上的细菌,对餐具有消毒作用。
醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。
玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉;丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新:毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。
醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多;用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
其实醋的作用不仅于此,有的人可能喜欢吃鱼,但是有害怕鱼刺,怎么办呢?其实做鱼的时候,不妨在其中添加食量的醋,这样鱼刺会软化,吃鱼的时候不用担心会被鱼刺卡住。另外,在我们煎蛋的时候,如果在锅底实现涂抹一点醋,则煎蛋的时候不会粘锅。
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