作文档>知识百科>饮食>食物营养

骨头汤怎么熬才能更营养?

更新时间:

身体是革命的本钱,平时经常熬夜,心里压力过大的,无时不刻都对身体造成一定的危害,那么我们就要在平时更要爱惜自己的身体,除了锻炼身体还要对身体补充更多的营养,想要补身体,想要喝好喝的骨头汤?喝健康又有营养?小编为你开道,下面小编就为大家献上如何制作好喝更营养的骨头汤!

材料:腔骨、山药、冬瓜,白菜、当归、大料、姜、桂皮、黑胡椒、盐、鸡精

做法:

1、把腔骨洗干净,放入沸水中煮一下。这么做的目的是把肉里的残血和脏东西煮出来,煮完了你回发先水上有一层沫,那些都是脏东西拉。

2、把飞过水的腔骨捞出,在慢炖锅中加入温水,腔骨放入水中。一定要是温水!放到冷水里的话,肉会变紧,就不好吃了。如果你没有慢炖锅的话就用别的锅,水变温了以后下排骨,重要的一点就是加入几滴白醋。在水中放入大块的姜、大料和桂皮、当归。如果用慢炖锅的话,就将火调到大火,如果你是早晨做可以调到小火,这样煲一天,晚上回家就可以喝了呵呵。如果是普通锅,就先调大火,水开后小火煮着。

3、山药和冬瓜去皮切块下入锅中,山药是补气的,平时说话多的人合适多吃呵呵。而且山药炖汤很好吃的。

4、然后就是煮了。一定要小火慢炖,煲汤这事是很费时间的,所以这个就体现出慢炖锅的好了呵呵,放里就不用管了。

另外,在水开后加少许醋,使骨头里的磷钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。同时,炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。看到这里你是否已经垂涎欲滴了呢?小编也是一个有名的吃货,我也爱喝骨头汤,希望给大家带来的此秘方能够让阁下的胃口大开!


骨头汤怎么熬才能更营养?相关文章:

骨头汤怎么熬才能更营养?

身体是革命的本钱,平时经常熬夜,心里压力过大的,无时不刻都对身体造成一定的危害,那么我们就要在平时更要爱惜自己的身体,除了锻炼身体还要对身体补充更多的营养,想要...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...