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绿豆汤真的解药性吗?

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绿豆汤是夏季很受欢迎的一道甜品,几乎家家户户都会准备一些绿豆汤。因为绿豆汤是凉性的,所以夏天喝的话是可以清热解毒,消暑止渴的。夏天又是很容易上火的一个季节,所以绿豆汤是很适合夏天的。但是有人说绿豆汤是会解药性的,所以在服用药物的时候不能喝。那么这种说法正确吗?

严格地说,绿豆解的是药物与食物中的毒性,而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒者。那么,服用中药时到底能不能吃绿豆呢?

对于这个问题不能一概而论,这和所患疾病的种类有关:如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时,在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。此外,绿豆所具的解毒功效,系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。因此,农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服,以增加疗效。由于绿豆偏寒,故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益,如患有慢性胃肠炎,肢体关节冷痛、麻木、活动不利,腹痛、腹泻,痛经等虚症寒症时,在服用中药的同时应禁食绿豆。否则,不仅会降低中药的药效,而且会加重病情。

服中药时能否服用绿豆,还和所服中药的药性有关:在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时,与绿豆同服,可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。

通过文章中的介绍,我们知道绿豆的解药性还要根据服用药物的性能来确定。不同的药物,可能也会引起不同的效果。所以根据文章中的介绍,我们在服用某种药物的时候,是不能喝绿豆汤的,这点是需要引起注意的。当然绿豆汤也不能喝得太多,也不适合体寒的人。


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