红萝卜猪骨汤的做法

更新时间： 2022-02-25

猪骨是我们常见的一种食材，猪骨不但味道很好而且经常吃猪骨还可以起到很好的保健功效，猪骨有提高人体免疫力和预防贫血的好处，所以我们要掌握一下如何利用猪骨来做菜。红萝卜我们也叫做是胡萝卜，红萝卜含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，我们可以采用红萝卜搭配上猪骨来做成一道美味的汤，那就是红萝卜猪骨汤。

胡萝卜(carrot)，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。

胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。

1.煲汤料泡一下水

2.黄豆和微豆泡水把坏的豆调出黎，姜切厚点。

3.猪展肉切大块D，下油煎到金黄。

4.猪骨洗净凉干，下油慢慢煎。太多分两次煎。

5.红萝卜凌角切！泡一下盐水，，再随便煎一煎。

6.这个是剑花，在家里找到的，没有也没关系！

7.把所有准备好的材料放倒锅里，加水大火煮。

8.水开了！飞走表面的泡沫。

9.OK！现在改小火慢慢煲(一点火)，3-4小时后加盐调味，上汤。

在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是猪骨，另外一种就是红萝卜了，我们知道这两种食材搭配起来可以做成多种美味的菜肴，上文我们用这两种食材搭配起来做成了红萝卜猪骨汤，相信大家现在都懂得自制红萝卜猪骨汤了吧。