抹茶饮料做法有哪些呢

更新时间： 2022-01-22

看到抹茶相信大家都不陌生，那么抹茶饮料的做法大家知道吗，关于抹茶的做法种类非常的多，相信朋友们都有自己拿手的一种。我厂是咱们中国人最熟悉不过的一种日本茶品了。如果使用过的朋友一定知道，在茶品上抹茶是比较高级的，颜色显得很翠绿。而后经过深加工成为了抹茶粉。那么今天我们就一起来了解一下抹茶饮料的做法有哪些？

1、抹茶拿铁的做法

食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可）抹茶粉30g；糖浆30ml（可根据个人口味增加或减少）。

2、方法

在杯子中倒入浓糖水或糖浆。在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。烧好了之后倒入杯子中。

条件允许，就还可以动手拉个花，令口感更细腻柔滑。

3、抹茶的来源

国人最熟知的日本茶，大抵就是抹茶、玉露、煎茶等几种，其实这三种茶都是绿茶。抹茶和玉露相同，都必须在茶叶採收前一个月覆盖遮阳棚布以防日光照射，待新芽摘取下来后经过蒸菁等干燥程序，再以石臼磨成为极微小的粉末，即为抹茶，饮用时必须沖泡热水，并以竹制茶筅搅拌起泡，是为日本茶道精神的代表。而玉露在蒸菁后即加以揉捻、干燥，是一种具有海苔芳香的高级茶品。不加覆盖茶树使其接受充分日照，取其新芽经过蒸菁、揉捻、干燥的精选绿茶就是煎茶，较抹茶及玉露含有更多的单宁酸，但适度的涩味却使口感更加清爽。

抹茶又称为碾茶，在日本属于一种高级茶品，其颜色翠绿，因为是直接将茶叶细碾成粉末，所以喝的时候其实是连同茶渣也一起吃下去，因为採收前有加以覆盖避免日照，抑制了会产生涩味的单宁酸，在风味上具有海苔般的茶叶青味与苦味。但相同是以绿茶茶叶研磨而成的绿茶粉，因为茶树未经覆盖避日，再者研磨的颗粒较抹茶粗大，所以只能称之为「茶粉」，而非抹茶，颜色为黄褐色，亦可用来制作点心，但色泽与风味仍与抹茶大不相同。

4、抹茶营养价值

茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显着效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。

以上就是关于抹茶饮料做法的相关内容介绍了。抹茶营养价值极为的丰富，利用它可以做成不同的菜品以及饮料。可见抹茶除了营养丰富以外，它还有非常大的利用价值。通过上面我给大家的详细介绍相信各位朋友也对抹茶饮料的做法熟悉了很多。不妨自己动动手，这么美味的茶品就可以食用了。

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