板栗生吃好吗有什么营养
很多人都喜欢吃板栗,而且板栗,其实可以起到很好的养胃健脾,活血止血的功效,自然而然对我们身体健康也是比较有利的,但是板栗的,吃法有很多种有些人,偏爱生吃板栗,但是有些人会觉得生吃板栗不好,那么针对于这样的现象,下面就为大家介绍一下,到底板栗生吃好不好。
在怀中揣一纸袋刚起锅的栗子,伴着秋风爽爽,边吃边走。这是秋天最惬意的事。很多人不知道的是,板栗生熟都能吃,且益处不同。
栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物,能提供较多的热量,有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。
我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。医药学家孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
建议中老年人每日早晚,各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点点咽下去,能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。若买糖炒栗子,一天吃7—10个即可,最好是在两餐间当零食。否则生吃过多,难以消化,熟食过多,易阻滞肠胃,每天别超过10枚。栗子要挑外壳完整,颜色自然,不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃,易引起食物中毒。由于含糖量高,糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
其实很多时候对于食物的饮食方式问题,大家还是应该注意全面了解的,因为很多的食物它本身富含比较丰富的营养物质,但是要是我们没有注意他的饮食方式,就可能会在无形当中,让一些营养物质流失,对我们的身体健康带来极大的伤害。
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