鱼皮花生的营养价值
鱼皮花生基本上是我们很多人都尝试过的一种小食品,对于它的味道,很多人都是忘怀不了的。很多小孩子都特别的喜欢吃这个鱼皮花生,大家既然那么喜欢吃的话,知不知道鱼皮花生的营养价值有什么呢。鱼皮花生最主要的材料其实就是花生,花生含有的营养物质也是很多的。
鱼皮花生外面的一层其实就是一种面粉和糖类的结合体,就是因为这层物质可以让花生的口感更加吸引大家。鱼皮花生对于人体来说可以快速的补充身体中的能量,并且可以防止动脉硬化。
鱼皮花生是花生的复制品,是厦门生产的一种优质名牌品种,为厦门四大传统小食品之一,驰名中外的地方特产。 鱼皮花生是花生的复制品,因制作时,做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶,故名。制作之前,对花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料,进行认真筛选、测定、加工。生产过程中,还得考虑气候、季节的影响。所以,成品均匀,颗粒饱满,状若珍珠,独具特色。
花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
赤砂糖
赤砂糖俗称红糖,是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等。
鱼皮花生具有甘、香、酥、脆等特点。它香味诱人,吃起来咸中带甜,香郁酥脆,而且营养丰富,是品茶佐酒之佳品。
以上就是向大家介绍了关于鱼皮花生的营养价值,希望大家看完之后可以很好的记住上面的的一些知识。我们常常接触的一些食物对于我们的影响是很大的,如果我们对这些食物了解多一点的话,就可以很好的去利用它们的作用了。
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