吃海鲜 你不知道的事

如果你生活在海边，夏日凉凉，阵阵海风，你有没有想吃海鲜的冲动？一直以来，内地的人都会很少接触到海鲜类的食物，一方面是花费的代价太大，另一方面是等到海鲜时，海鲜已经不怎么鲜美，甚至已经发臭变质。现在好了，交通的便利和实效性的增强，一家人闲暇时光都会组织去海边去大快朵颐一番。那么问题来了，你会吃海鲜么？

一、哪类人 慎点慎吃

不是所有的人都可以放心的吃海鲜，毕竟人的体质都是不一样的，所以吃海鲜要格外慎重！

1、孕妇

按道理来说，孕妇在怀孕期间，是最需要从各种食物里面补充维生素、蛋白质的群体，以往都是熬鸡汤、骨汤还有动物各种肉类，补充的营养已经相当不错，而海鲜生物所拥有的微量元素是前者所没有的，像鱼里面的DHA，或者是鱼里面的鱼蛋白，相比肉蛋白来说更容易吸收，颗粒小，而且鱼蛋白和钙更容易结合在一起。还有值得引起注意的是，孕妇最好要抵制蟹的进食，因为蟹属于偏寒的食物，而孕妇是比较抗拒的，对孕妇和胎儿的安全也很不利，所以要慎之又慎。

2、过敏体质

有过敏情况的人是最值得同情的，看到想吃的东西却不能吃的确比较痛苦，除了要避免食用特定的过敏原之外，海鲜其实也是引起过敏的“高发”食物，而且海鲜过敏到现在并没有很好的预防方法，大部分可能是因为体内缺少分解海鲜内特定蛋白质的分解酶，引起机体蛋白质变性反应，可能这与身体健康与否无关。建议由过敏史的还是小心为好，少吃甚至不吃。

3、关节疾病

患有关节炎的人也要特别的注意，海鲜虽然有丰富的维生素和高蛋白，但是却是不适宜食用的，据研究，海鲜里面含有一些蛋白质，而这些蛋白质是有的人不容易吸收的，比如嘌呤过高，容易在关节内沉积尿酸结晶，时间长的话，会加重炎症病情，若因贪吃而危害身体健康，就得不偿失了。

二、吃海鲜 搭配禁忌

前些日子，《来自星星的你》里面什么最火？当然啤酒配炸鸡了，那感觉让人意犹未尽，一时间跟风潮让啤酒喝炸鸡脱销，不得不说美食搭配的魅力。而说到海鲜，不得不说一些吃海鲜的注意事项，毕竟身体才是最重要的。

1、啤酒

在吃海鲜的时候，手边还是需要来点喝的，夏天最受欢迎的就属冰镇啤酒了，但是，请注意，吃海鲜的时候还是最好别引啤酒。人在食用虾、蟹等海产品后，经过人体代谢会形成尿酸，如果吃的太多，形成的尿酸就会很多，引起痛风、肾结石等病症。饮用啤酒过后，体内的尿酸会加速形成，身体的排毒平衡也会被打破，加重肝脏的负担。

2、水果

一般在饭后，吃点水果有利于食物的消化，还能补充一些微量元素，但是吃了海鲜之后，最好不要吃水果，比如你吃了蟹之后，就不能吃柿子，从药性上讲，它们都是属于寒性食物，若它们“相遇”，很容易结合凝固成晶体蛋白，不仅不易于消化而且有阻碍消化的功能，最后使食物滞留于肠内发酵，引起腹部疼痛等中毒现象，一般要避免两种食物有交叉的影响。

还有引起这种情况的是喝茶，喝茶是大多数男士比较喜欢的饮食方式，同时茶叶里也有一些蛋白质，与海鲜内的蛋白质结合形成沉淀，对身体的消化和健康又有很大的影响。

总结：吃海鲜是一件很快乐的事情，千万不要让一些不稳定的因素打扰到。所以，吃海鲜之前，适当的知道一些常识和禁忌还是很有必要的，看了本文的介绍，你是不是对海鲜的相关知识有了更多的了解了呢？

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