作文档>知识百科>饮食>食物营养

煮花生的营养价值是怎样的

更新时间:

花生是我们平时生活中经常能吃到的食物,它无论作为小零食还是搭配在一些菜肴里面食用都是特别的美味,但是我们都知道花生生花生米有比较丰富的营养价值,含有大量的蛋白质经常食用还有助于大脑发育,但是做熟了之后花生味道变的更加鲜美,但是它的营养价值就会发生些改变,下面一起了解一下熟花生的营养价值是怎样的。

熟花生的营养价值

花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。

花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

吃熟花生的好处

不少人喜欢把花生炸着吃,认为这样更香;而有的人更是直接生吃花生,认为这样原汁原味更有营养。其实,这些都

是不对的。

从营养方面考虑,油炸首先不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强

的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。

我们都知道日常很多食物都有着极其丰富的营养价值,但是需要我们合理地将其做法掌握好,上面就是对熟花生的营养价值是怎样的介绍,通过了解之后我们食用花生的时候就可以根据自己的情况,看哪一种吃法更适合自己。


煮花生的营养价值是怎样的相关文章:

煮花生的营养价值是怎样的

花生是我们平时生活中经常能吃到的食物,它无论作为小零食还是搭配在一些菜肴里面食用都是特别的美味,但是我们都知道花生生花生米有比较丰富的营养价值,含有大量的蛋白质...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...