饮食禁忌 用它洗过的小龙虾千万别吃

用什么东西洗过的小龙虾千万不能吃呢？在生活中，小龙虾是一种非常受欢迎的美食之一，很多商家都会用洗虾粉洗龙虾，那么，你知道如何检测洗虾粉吗？如何吃小龙虾比较健康呢？下面我们一起来看看饮食禁忌吧！>>>男人狂吃这一物竟特别伤肾

什么是洗虾粉？市面上的小龙虾到底是怎么洗的？

据媒体报道，很多餐馆为了节省洗虾的劳动力，使用了一种名为“洗虾粉”的秘密武器。“洗虾粉”其实是工业领域普遍使用的一种除锈剂——草酸，其酸性为醋酸的10000倍，对人体的危害极大。

“洗虾粉”去污能力极强，能在短短的几分钟内将河沟里的野生龙虾洗干净，并且使烧出来的龙虾只只鲜红亮丽。如今在市面上，仍有一些不法商贩使用“洗虾粉”清洗小龙虾。

小龙虾从供货商那里买来时，已经经过了初次挑选，弃除那些死的和脏的。

洗虾的过程是怎样的

第一步：兑水。洗虾粉兑比方法是，1斤粉加100斤水，水可以反复利用，直到脏得不能再洗为止。

第二步：直接把小龙虾浸泡在兑好的水里面。

第三步：浸泡10分钟。路边小摊的卫生状况很差。

第四步：浸泡后，小龙虾身上的脏东西自动掉落，小龙虾变得颜色鲜红。

第五步：用水把小龙虾身上的剩余脏物冲掉，洗好的小龙虾看起来很干净。

如何鉴别洗虾粉洗过的小龙虾？

被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，另外，经过腐蚀后的小龙虾颜色会很鲜艳，食客也应当注意这一点。

怎样杜绝草酸的危害？

(1)避免经常食用经草酸处理的小龙虾。如果想吃小龙虾，应人工清洗干净后制作。

(2)多饮水，尤其是夏天更重要。

(3)不要为了减肥而长期只吃蔬菜和水果，因为蔬菜和水果中的草酸也容易引起泌尿系结石。

如何正确的烹食小龙虾以及注意事项

在家烹饪加工前清水喂养24小时。专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。

建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

“小龙虾的虾头部分千万不能食用(我想很多人都是虾头都不会放过的，我也是如此。)。”专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

结语：通过上文的介绍，你知道用什么东西洗过的小龙虾千万不能吃了吗？在生活中，一到夏天小龙虾就变得非常热销，很多人都喜欢吃小龙虾喝啤酒，其实，这是一种危害健康的吃法，希望上文的介绍，能够帮助到大家哦！

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