生菜怎么做好吃又简单
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01蒜蓉生菜
准备食材如下:生菜2棵,蒜3粒,油10毫升,蚝油1勺,白糖5克,香醋5毫升,生抽5毫升,水淀粉适量
具体做法如下:汤锅加水烧开,滴几滴油,并加入少许盐,放入撕成小块的生菜,放入生菜后再次煮开就可以了。焯熟生菜捞出待用,起锅烧油,下蒜末炒香。把所有的调料放入碗里,加入适量水搅匀倒入锅里,再次煮开至略微粘稠状态,把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
02呛拌生菜
准备食材如下:生菜2棵,食盐5克,酱油1大勺,味精3克,蒜1个,干辣椒4个,生抽1小勺,
具体做法如下:除油之外,将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁,起锅烧油放入红干椒炒香,生菜洗净撕小块,淋入料汁拌匀。
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