便秘能吃真姬菇吗

我们告诉发展的经济带给我们的不仅是物质生活的改善而且也带来了一些现代病，便秘就是一种现代病，以前很少见到便秘的患者，而现在却很多便秘的患者在我们周边，是什么原因导致了便秘患者越来越多呢，就是我们生活太好了，我们吃太多的肉而吃太少的粮食和蔬菜，便秘给患者带来了很大的麻烦。

便秘能吃真姬菇吗

我们如何缓解和治疗便秘带来的麻烦呢，我们建议便秘的患者要多喝水并且要适量的运动，便秘的患者可以从饮食上面多下点功夫来起到缓解便秘的效用，便秘患者要知道什么东西适合自己吃。

真姬菇Hypsizygus marmoreus (Peck)H.E.Bigelow又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。真姬菇包括：白玉菇，蟹味菇等。

斑玉蕈是北温带一种优良的食用菌。日本及中国已人工栽培。与榆生离褶伞形态近似，但此种表面不呈现花纹状印斑。有报道抗癌。斑玉蕈味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。

上海农科院食用菌所90年代以来张婤先生就对斑玉蕈的栽培进行了大量的探索，并且获得了成功，"蟹味菇"的名称由此而来。每100克可食部分含水量92.5克，蛋白质2.1克，脂质0.3克，碳水化合物(糖质3.7克，纤维0.7克)，灰分0.7克(其中钙2毫克，磷75毫克，铁1.1毫克)，维生素A1U，维生素B10.08毫克，维生素B20.5毫克(可以加速体内脂肪的代谢，有美容的效果)。斑玉蕈的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类，对青少年智、增高起着重要作用。斑玉蕈子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从斑玉蕈中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长，是一种低热量、低脂肪的保健食品。

上文我们介绍了告诉发展的经济让我们现在想吃什么就有什么了，但是我们吃太多的肉类导致我们出现了便秘，所以便秘的患者要改善自己的饮食结构才行，上文提到的真姬菇是菌类的一种，真姬菇含有非常多的膳食纤维，有很好的预防便秘的功效。

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