作文档>知识百科>饮食>养生汤

乌鸡木耳汤的做法是什么?

更新时间:

乌鸡又称竹丝鸡,是家鸡的一种种类,是中国着名的药用珍禽。乌鸡体内含有大量的营养物质,比如说含有极其丰富的黑色素、蛋白质和维生素等等,而且脂肪量和胆固醇很低,不容易引起人的肥胖和高胆固醇,是一种特别好的营养补品。下面我们一起来看一下乌鸡木耳汤的做法。

乌鸡,黑木耳、红枣,姜1、乌鸡洗净废飞水,姜切片,水发黑木耳切片、

2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。

3、最后半小时放盐调味。将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。竹丝鸡(Silkyfowl),又称丝羽乌骨鸡、武山鸡、乌骨鸡、乌鸡,家鸡其中一种,是中国最着名的药用珍禽之一,亦有人饲养作观赏用途。它的发源地在中国江西泰和武山北岩汪陂村,故又名武山鸡。

人称竹丝鸡为“十全”:“紫冠、绿耳、白丝毛、蓝缨子、胡子、五爪、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉”。

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为"素中之荤"。

以上就是乌鸡木耳汤的做法。人们在选择乌鸡的时候要注意母鸡的鸡冠是小的,颜色特别黑,公鸡的鸡冠是特别大的,颜色有的紫红也有的大红,乌鸡也有白乌鸡和黑乌鸡,据有非常高的营养价值,女性喝了可以美容养颜,延年益寿,而木耳也是一种极好的食物。


乌鸡木耳汤的做法是什么?相关文章:

乌鸡木耳汤的做法是什么?

乌鸡又称竹丝鸡,是家鸡的一种种类,是中国着名的药用珍禽。乌鸡体内含有大量的营养物质,比如说含有极其丰富的黑色素、蛋白质和维生素等等,而且脂肪量和胆固醇很低,不容...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...