糖尿病吃什么光吃菜不吃饭更易得糖尿病

更新时间： 2022-04-17

现代人因为很多人不注意自己的饮食，所以很容易得各种疾病。在我们的日常生活中，已经有越来越多的人被糖尿病所困扰。得了糖尿病，不仅对我们的身体造成伤害，而且对于我们的生活也会造成各种不便，糖尿病患者必须注意自己的饮食。

光吃菜不吃饭更易得糖尿病

饭吃少了，菜和油吃多了

现代人因为工作压力大，很多人不注意自己的饮食，经常吃一些油腻的食物。

不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，糖尿病专家介绍，“事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。”

我们来算一笔账：一克油中，大约有9个热卡的热量;在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量;相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。

现在得糖尿病的人已经变得越来越年轻了，很多年轻人就是因为饮食不正确，而得了糖尿病。

记者发现，不少从事销售、市场的年轻白领“应酬族”，每天营养过剩，导致胰岛素每天在过度工作。

久而久之，胰岛负担过大，导致血糖不能正常控制，结果在“应酬族”中糖尿病患者明显增多。据统计，目前本市2型糖尿病患病率为8.6%，高于全国大城市平均水平。目前，世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。

注意营养配比可防糖尿病

糖尿病专家建议，健康人群可以按照糖尿病病人食谱的营养比例来调整日常饮食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%。根据个人的身高和体重，按此比例来配制，还可预防健康人群患糖尿病。

糖尿病人吃什么好

得了糖尿病，就会给我们的身体造成各种伤害，如果想要治疗，就要注意饮食和运动。

不要以为光靠胰岛素和降糖药就万事具备了，饮食、运动方面控制不好，就算天天打胰岛素，吃降糖药也一样会出现并发症。

根据国际糖尿病联合会(IDF)的最新数据，2011年全球约有3.66亿人患有糖尿病;比2010年第4版分布图的2.85亿上升了近30%。

今年，预计460万例死亡将归因于糖尿病，每7秒就有1人死于糖尿病。其中大部分患者因饮食控制不当，误以为打胰岛素，吃降糖药后就可以肆无忌惮的大吃大喝，而引发并发症。

糖尿病在饮食控制方面非常重要，糖尿病人吃什么好，糖尿病人不能吃什么这是糖尿病患者最关注的话题。糖尿病虽然不能根治，但是完全可以控制。这就需要患者从日常保健入手，控制好每天的饮食，加强运动。

糖尿病吃什么好

紫灵芝煮水喝对降低血糖，稳定血糖有很好的作用。养成每天用紫灵芝煮水喝的习惯，对控制血糖，预防并发症都有很大的帮助。

做法

每次取国琼紫灵芝片30克放进锅中，放入1500毫升左右的水，煮到水的颜色变深，把紫灵芝里的有效成分全都煮出来。剩下的紫灵芝片还可以留到下次煮，可以反复煮2-3次，这样就不会浪费了。(注意：不要使用铁、铜、铝锅煮，可以用不锈钢或砂锅煮。)

书中记载

紫灵芝不仅有直接降血糖的作用，而且与原用的降血糖药物合用可以增加疗效，预防或减轻并发症。在血糖维持正常且稳定的情况下，可根据具体情况酌减原用降血糖药的剂量，以减少药物不良反应。而且紫灵芝本身具有的保肝作用也可以减轻或防止一些口服降血糖药物对肝脏的损害。

专家介绍

紫灵芝之所以降血糖是因为紫灵芝促进了组织对糖的利用。服用紫灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。血糖由173降至116，胆固醇由233降至179，β-蛋白由580降至465。紫灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。

专家建议

第一

煮中药时千万不要用铜、铝、铁锅(因为这些器材的化学性质不稳定，容易与药物产生化学反应)可以用不锈钢或者陶瓷砂锅之类的的锅。

第二

紫灵芝比较适合中老年2型糖尿病的患者，患者用紫灵芝后不可立即停用降糖药，可以根据血糖的稳定情况酌情减少降糖药的服用量。

第三

购买紫灵芝不要随便相信市场上销售的野生灵芝，最好去北京同仁堂或直接在大有恒旗下的国琼灵芝官方网站上购买正品的国琼紫灵芝。

糖尿病人不能吃什么

易于使血糖升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。

所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时，要以含糖量低为选择原则。

同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。

应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。

如何控制低密度胆固醇不再升高

什么是高胆固醇血症呢？通常所说的高脂血症主要是指血胆固醇和/或甘油三酯升高。高脂血症是人体脂肪代谢异常的表现，主要分为三类：高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合性高脂血症。常规体检时抽血必查，主要看化验单上的血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)这几项指标。

有研究表明，腹部肥胖者比普通人患高胆固醇血症的风险系数更高，验血指标出现“该高不高，该低不低”的窘境——“好”胆固醇(即高密度脂蛋白胆固醇，HDL-C)水平降低，而“坏”胆固醇(即低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C)水平升高。胆固醇是血管斑块的主要成分，是冠心病心梗的祸首，一旦发生，后果严重。

据了解，目前我国心血管疾病患病人数已经达到2.3亿人，5个成年人中就有1个心血管病患者。2011年由世界银行公布的《创建健康和谐生活，遏制中国慢病流行》报告指出，以心脑血管疾病为主的慢病负担已占中国总疾病负担的近七成。胆固醇是心血管疾病的元凶，随着血液中胆固醇水平的升高，患心血管疾病的风险也大大增加。

因此，控制胆固醇水平，尤其是“坏”胆固醇(即低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C)的水平，刻不容缓。

人体中的胆固醇主要来自肝脏合成和肠道吸收，因此追源治本，降胆固醇要从这两个源头着手。降胆固醇就好比河道治理，泥沙含量过高，就会造成河道的严重淤积，洪水位不断抬高，威胁堤防安全。

人体的血管就好比河道，“坏”胆固醇就是河道中的泥沙，胆固醇含量过高，血管就会不通畅，发生心血管疾病的概率也会大大增加。

治疗上抑制“坏”胆固醇水平的上升是关键。控制人体胆固醇水平就像河道泥沙治理，既要植树造林防止泥沙新生，又要对已有泥沙进行拦截。

他汀类药物可以有效减少胆固醇的生成，其主要作用机制就是减少肝脏合成胆固醇，即在河道上游做好植树造林工作，减少泥沙的生成。

但若不对河道下游进行泥沙拦截和河道疏通，河道治理的问题并没有完全解决，胆固醇会被肠道吸收，这就是目前很多高胆固醇血症患者胆固醇水平仍未达标的主要原因之一。

所以，目前采用胆固醇吸收抑制剂治疗，做好下游河道疏通作用，以有效抑制肠道对已有胆固醇的吸收。

对于高胆固醇血症患者，生活方式的干预也是治疗高胆固醇血症的必要辅助手段。

一方面，患者平时应戒“红肉”、少油腻，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类等，要常吃多纤维的蔬菜、瓜果，它们还有大量的植物固醇可抑制胆固醇吸收，起到抗动脉硬化的作用。

另一方面要进行慢跑等适量运动，通过运动，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相应降低。只有良好实施生活干预和药物治疗的“两手抓”方针，才能实现长期胆固醇水平的良好控制。

糖尿病吃什么水果

1、柑