作文档>知识百科>饮食>养生汤

秋葵猪骨汤怎么做才好吃

更新时间:

秋葵猪骨汤是我们不常见的一道菜,但我们知道秋葵的营养价值是非常高的,从秋葵的根,叶到花,果对我们的帮助都是非常大的,具有很大的滋补功能。而猪骨汤也是对身子的营养补充具有不可估量的作用,可见秋葵猪骨汤的营养价值非常高。那么,秋葵猪骨汤利用什么方法做才最好喝呢?让我们一块来看一下。

骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。

煮的时候中途千万不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。

还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里;另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味;葱、姜和酒等佐料不要放得太多,适量就好,否则会影响汤汁本身的鲜味。

如果觉得骨头汤就这样喝太油腻,可以加点海带或者冬瓜、萝卜,就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下,然后撒入汤内,也可去除油腻。

在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油,否则最后煮出来汤会很难看。

秋葵的强大功能不言而喻,对人的肾脏以及营养补充很有帮助,猪骨中含有的营养也非常高,二者汇聚在一起熬制成汤,营养都会融到汤里面,所以对于身子虚弱的人喝一碗秋葵猪肉汤是非常有帮助的,当然对于怎么做才最好喝的方法还应该参照上面说的,争取做到最美味,最滋补。


秋葵猪骨汤怎么做才好吃相关文章:

秋葵猪骨汤怎么做才好吃

秋葵猪骨汤是我们不常见的一道菜,但我们知道秋葵的营养价值是非常高的,从秋葵的根,叶到花,果对我们的帮助都是非常大的,具有很大的滋补功能。而猪骨汤也是对身子的营养...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...