作文档>知识百科>饮食>食物营养

核桃仁的外皮有营养吗?

更新时间:

大家都知道核桃有非常高的营养价值,经常吃核桃对大脑的发育有显著的益处。但是很多朋友在吃核桃时总是将核桃仁外面的一层皮剥掉,只吃里面白白的果仁,因为核桃仁的皮吃起来苦涩而且难以下咽,严重影响了核桃仁的口感。那么这样做是否是正确的呢》核桃仁的皮也有营养价值吗?

核桃仁是很好的滋补品,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维;每100克核桃仁含磷360毫克、铁2.9毫克,还有锌、锰、铬等微量元素和维生素B1、B2、E、胡萝卜素等等。核桃仁最突出的是含油量高达60%~70%,为不饱和脂肪酸。

核桃是一种很常见的药物,但是有不少人为了单纯追求更好口感,故意把核桃仁的皮剥开,这种做法是错误的。

下面是核桃仁皮的一些介绍:

1、核桃仁的皮营养丰富,含有丰富的矿物质和维生素。含有碳水化物,钙,磷,铁,硫胺素,核黄素,尼克酸,这些营养价值较高,而且这些在常见食物中很难补充。

2、核桃的皮含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁的皮含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁的皮还含有多种人体需要的微量元素,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

现在大家对核桃仁皮的功效有了一定的了解了吧,所以说,吃核桃时不要一味的只追求口感,更要重视它的营养价值,核桃仁的皮的营养价值也是非常高的,所以小编建议大家吃核桃仁时不要再剥皮了。


核桃仁的外皮有营养吗?相关文章:

核桃仁的外皮有营养吗?

大家都知道核桃有非常高的营养价值,经常吃核桃对大脑的发育有显著的益处。但是很多朋友在吃核桃时总是将核桃仁外面的一层皮剥掉,只吃里面白白的果仁,因为核桃仁的皮吃起...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...