鲫鱼花生汤的做法
饮食是我们每天必须要进行的事情,鲫鱼是我们经常能吃到的一些鱼肉,它的味道特别的鲜美,但是鲫鱼的刺非常多很多人总是习惯用鲫鱼煲汤来食用,并且鲫鱼多身体虚弱和产后催乳都有很好的效果,其中鲫鱼花生汤就是能起到帮助我们消除身体水肿和养胃的作用,下面一起了解下鲫鱼花生汤的做法。
鲫鱼花生汤的做法
原料
花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。
制法
将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。
功效
健脾和胃,利水消肿。
评介
鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的功效,常作为脾肾亏虚、水肿、溃疡、气管炎、哮喘和糖尿病患者的滋补食物,妇女产后食鲫鱼,可以补虚下乳。这道药膳,鲫鱼与补血的花生、清热利尿的赤小豆配合,能起到健脾和胃,利水消肿的作用。特别适用于营养不良所致的浮肿,以及慢性肾炎小便不利等病症。
鲫鱼花生汤的做法非常的简单,但是在制作的过程当中需要我们掌握好火候和时间,想要把汤汁变得更加的鲜美一定要小火慢慢的熬制,另外有皮肤疾病比如湿疹的朋友尽量不要食用鱼肉,而且鲫鱼花生汤作为产后催乳的食物也是很好的选择。
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