喝粥需要注意什么 如何正确的喝粥

现在天气越来越热了，人们的胃口下降，这个时候不妨喝点养生粥，那么夏季喝粥需要注意什么呢？有哪些喝粥的禁忌事项呢？如何正确的喝粥呢？下面就让小编带着大家一起来看看怎样喝粥最健康吧。

粥可以补充营养打开味蕾，但是大家知道吗，粥虽好，但也不是万能的，尤其要杜绝以下几个误区，大家可要警惕了。

1 三餐不能总喝粥

这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。

粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。

长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

2 冰粥并不可取

冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。

冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

3 糖尿病人喝粥要适量

“糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点。

所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。”

建议

糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

4 胃不好的人少喝

不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。

因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。

因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

寒性体质喝什么粥

寒性体质的特征：脸色苍白、唇色淡、精神虚弱易疲劳;喜欢热饮热食;怕冷怕风，手脚冰凉;女性的月经经常迟来，且血块多。

适合寒性体质的五谷杂粮：糯米、高粱、红豆、花生、栗子、核桃、杏仁等。

推荐适合的营养粥：糯米红豆粥、高粱红枣粥、栗子花生粥。

糯米红豆粥的做法

原料：红小豆100克，糯米150克，大米100克，食碱少许。

做法

1、将红小豆捡去杂质，淘洗干净;糯米和大米也淘洗干净’备用。

2、先把红小豆煮熟，然后再加入水，开锅后下入糯米和大米，加少许食碱，用微火熬至黏稠即成。

高粱米红枣粥

材料：白高粱米50克，大红枣5个

做法

1、将红枣洗净，去核，加入温开水浸泡至软。

2、将白高粱米倒入锅中，小火炒至淡黄色。

3、将高粱米和红枣共同倒入锅中，加适量清水，大火煮至稠状即可。

花生栗子粥

原料：去皮栗子、花生、大米、小米、水

做法

1、花生洗净，用清水浸泡2小时;

2、去皮的栗子洗净;

3、大米、小米淘洗干净;

4、锅中加入足量清水，煮沸后放入大米、小米和花生，水再次烧开后转小火(保持锅内翻滚)，煮至米粒和花生软烂时放入栗子，再煮10分钟关火。

热性体质喝什么粥

热性体质的特征：经常情绪急躁，脾气不好，常身体发热;怕热，经常便秘，尿少且色黄;喜欢冰冷的食物或饮料。

适合热性体质的五谷杂粮：大麦、小麦、荞麦、绿豆、薏米、小米等。

推荐适合的营养粥：大麦绿豆粥、什锦蔬菜麦仁粥、荞麦莲子粥。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对喝粥的相关注意事项已经完全了解了呢？不是所有人都适宜喝粥，而且一定要注意适量。什么样的体质适合喝什么样的粥，因人而异。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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