土豆白菜炖粉条的做法怎么做

冬天的时候很多人喜欢做一大锅的烩菜，不仅吃着好吃，还非常有家常菜的味道，给人的感觉也非常好，而且白菜和土豆，应该是百姓人家的常备菜，白菜和土豆加上粉条一起炖，出来的这道菜，那些传统的家常味道，总是经典的，能带来温暖的。在锅里一焖，土豆变得绵软入味，连白菜帮也好吃起来，那么土豆白菜饨粉条怎么做呢？我们来看下这道菜的做法：

用料：白菜2片、土豆１个、红薯粉条１小把、葱、姜、蒜末少许，油、盐、老抽少许

做法：

1、 土豆去皮，切小块，白菜撕成小块，粉条放入温水中泡软，葱姜蒜切末；

2、 把锅烧热后倒少许油，加入葱、姜、蒜末炒香，加入土豆炒几分钟，加入白菜炒匀，倒入老抽翻炒均匀；

3、 锅中加入没过所有原料的水，加入粉条，盖上锅盖小火慢炖，过会儿要看一下是否沾锅，可以翻一下，炖至汤汁收得差不多了，加盐调味，翻炒均匀即可。

白菜炖土豆的制作材料：

主料：大叶白菜4片， 土豆1个， 粉条1把， 清水适量，

调料：色拉油45ml， 葱1/4棵， 姜2片， 花椒6粒， 大料1个， 酱油15ml， 盐1.2克，

材料说明：土豆为中等大小的

白菜炖土豆的做法步骤详细介绍：

1、 土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软；

2、 葱、姜切片；

3、 锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；

4、 放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水；

5、 放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水；

6、 放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。

看了上边的做法之后你是不是非常想试一下呢，但是在做的时候大家一定要注意以下两点，用红薯粉条，做出来之后会更筋道一些，汤汁的浓稠程度要根据自己的喜好来加水，但是粉条放多了之后还是需要多加点水的话更利口一些，加上一些醋的话味道会更加的鲜美好吃，大家抓紧做一下吧！

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