肉丸丝瓜汤做法
丝瓜是一种非常好吃的食物,夏天是丝瓜生产的季节,这个季节的丝瓜是最有营养最好吃的,做成各种各样的菜品可以起到清热解暑,治疗疾病的作用,经常吃丝瓜还会有美白的效果,所以想要美白的妹妹们要记得多吃丝瓜哦,丝瓜的做法有很多,今天我就教大家一种丝瓜的做法:肉丸丝瓜汤。
1 制作材料 主料: 编辑
丝瓜300克,猪肉(瘦)300克
2 辅料淀粉: 编辑
淀粉(玉米)50克
3 调料: 编辑
姜10克,味精2克,盐6克,酱油15克。
4 制作方法:
1. 猪肉绞碎加入姜茸、淀粉和调味料拌匀;
2. 将猪绞肉做成丸状;
3. 丝瓜去皮,切成块状;
4. 清汤煮滚,先入肉丸等滚开;
5. 后加丝瓜片,续煮20分钟即可。
1. 丝瓜嫩肉丸 主料:丝瓜、牛肉末
2. 辅料:鸡蛋、西红柿、葱、姜
3. 调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
4. 烹制方法:1、将丝瓜切成片,西红柿切开,牛肉末放入搅拌机中,加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉,少许植物油和少许清水,打成泥备用;2、坐锅点火倒入水,将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出;3、坐锅点火倒入油,下葱姜炝锅,倒入适量煮丸子的汤,加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开,转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
丝瓜要选择新鲜的,要当时吃当时切,如果提前切好以后丝瓜翻炒的时候是容易糊的。丝瓜还有很多的做法:丝瓜汤,丝瓜炒鸡蛋,丝瓜炖豆腐,丝瓜炒土豆,丝瓜鸡蛋汤,都是很好吃的食物,汤味清淡,芳香四溢。每天换着方式为家里人做丝瓜类食物。提高饮食的质量。全家更健康。
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