蓝莓干营养价值有哪些？

比起平淡无味的白开水，大家更喜欢吃一些酸酸甜甜的水果来补充身体需要的水分。有人喜欢蜜桔，有人喜欢西瓜，有人喜欢苹果，也有一大部分人喜欢吃蓝莓。而为了方便携带等目的，蓝莓狂热者们会选择购买蓝莓干，这种小小的，紫色的水果拥有着超出它小小体积的营养价值，成为一大嘴馋族的心头好。下面，就为大家普及一下蓝莓干有什么营养价值。

价值一：蓝莓干可养颜美容

蓝莓干中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。蓝莓干可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。

价值二：蓝莓干是视觉健康的得力帮手

蓝莓含有高浓度的花青素。这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力。在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。

价值三：蓝莓干能够延缓记忆力衰退和预防心脏病

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，能延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心脏功能和预防老年痴呆。

蓝莓干拥有超高的营养价值，美味可口又方便携带。喝酸奶时放几粒蓝莓干，就是一杯原汁原味的蓝莓酸奶，或者做沙拉时，加几粒蓝莓，又调色又调味，或者就在看电视休闲时当小零嘴吃，可比那些高热量的零食健康的多呢！

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