秋季养生滋补汤做法是什么

秋季虽然是一个比较敏感的时期，需要积极的预防各种疾病，因为天气冷暖不定，同时也需要一些养生滋补汤，但是有很多人不知道这个秋季养生滋补汤的做法，下面我们就介绍一下秋季养生滋补汤的做法。

清炖乌鸡汤

原料：？乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐。

方法/步骤

1、乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。

2、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水;

3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐即可。

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

方法/步骤

1、鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;

2、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色;

3、放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

菜香玉米排骨汤

工具/原料排骨 甜玉米 西红柿 红萝卜 西芹 姜 盐 胡椒

方法/步骤

1. 将切成块的排骨放入水中， 再加入两块姜片， 煮一下;

2. 待其中血沫煮出后， 沥干水分， 摊凉备用;

3. 准备好蔬菜，西红柿，红萝卜和西芹;

4. 切成小块后放入搅拌机中， 再放上两片姜;

5. 再加入适量的水， 将它们搅打成泥;;

6. 越细越好;

7. 将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中，大火烧开上汽，转为小火，五，六分钟即可;

8. 凉后揭开锅盖，加入盐和胡椒调味;

9. 这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了， 如果喜欢多些汤， 还可以适量再加点水。

以上就是秋季养生滋补汤的做法，其中包含了清炖乌鸡汤，鲫鱼豆腐汤等等，这些都是秋季养生的滋补，尤其是女性，在秋季容易造成内分泌失调等状况，多喝一些汤类可以防止内分泌失调，补血益气。

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