宝宝辅食也要营养结构合理

婴儿添加辅食除了时间上需要家长注意以外，辅食的内容也是家长们关心的话题。当宝宝能正常食用辅食后，家长需要注意，辅食的搭配是否结构合理，营养全面。

一般来说，1岁之后的宝宝，大多都可以逐渐过渡到以固体食物为主的膳食结构。这个时期，宝宝食物的种类以奶类为主，但是要兼顾谷类、蔬菜、动物性食物、水果等食材的合理搭配。这是因为这个时期的辅食，肩负着补充母乳中营养素不足的作用。随着宝宝生长发育和营养素的需求量不断增加，他们对于能量、维生素、矿物质的需求也在不断的增加，这个时期的母乳无法提供孩子所需要的全部营养素，所以需要孩子额外的通过辅食来保证营养素的全面摄入。

谷类食物主要提供的是碳水化合物，来保证宝宝每日所需的能量。而动物性食物主要提供的是宝宝每日所需的蛋白质、矿物质、脂肪等营养物质。而蔬菜、水果提供给宝宝的是维生素和矿物质。这些食物并不能互相替代。所以家长在制备辅食的时候，需要兼顾宝宝的食材搭配是否合理。大多数宝宝可能在刚开始接触辅食的时候，不爱吃蔬菜或者是肉类。而对于粥、鸡蛋羹、水果等食物比较偏爱。这个时候家长最好不要为了追求孩子辅食的食用量，而忽略了孩子的营养均衡。比较好的做法是在制作鸡蛋羹的时候，加入切碎的蔬菜末，熬粥的时候加入肉末等方式，来保证孩子饮食种类的多样化，达到结构合理、营养全面的目的。

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