如何制作番茄牛肉汤锅？

牛肉番茄汤锅的做法其实真的非常的简单并且方便。主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量要比无论什么的食品都要高的多，因此他对肌肉的增长、力量的增强都特别有效。下面，小编就与大家一起分享小编自制的牛肉番茄汤锅的简单做法。希望能给大家带来帮助。非常的简单易学哦~

主料：牛肉300G，番茄3只

辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水（淀粉1汤匙 清水30ML）

香料：香叶2片，丁香2颗，八角1个，花椒3-4颗

调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐

步骤：

1. 牛蕃茄洗净切块备用。

2. 火锅材料除牛花肉片外，全部洗净备用。

3. 大白菜、葱切段；豆腐切块；杏鲍菇、鲜香菇切片备用。

4. 取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。

5. 所有火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。

做法：

1. 牛肉洗净，切块

2. 冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫

3. 番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内

4. 放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟5. 高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要

6. 大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水

7. 搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅

番茄牛肉汤锅是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，做法也非常的简单易学，那么现在，大家快快动起手来，准备食材加上自己的爱心，亲手为自己亲爱的家人献上这份美味佳肴吧！

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