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咸肉春笋汤怎么做

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咸肉春笋汤,用到的食材是比较特殊的,因为咸肉一般都是腌制的,所以首先我们要腌制咸肉,咸肉需要腌制的时间特别长,所以在做咸肉春笋汤之前可以先去学习下咸肉的腌制方法,下面我们就来了解一下咸肉春笋汤是怎么做到的?

食材

咸肉竹笋汤的原料:自腌咸肉 小排骨 竹笋 葱 料酒 鸡精

步骤/方法

1.食材洗净,咸肉,小排骨切块,竹笋剥去外壳,切块。

2.葱切末,待用。

3.将小排骨、咸肉入锅,加冷水焯一下后,洗净。

4.将焯好小排骨、咸肉入锅,锅中放入水。

5.大火烧开后,倒入料酒,继续烧开,改为小火焖烧1小时。

6.然后放入竹笋,搅匀。

7.再烧5分钟后,撒入葱花,盛在汤碗中即可上桌。

吃过饭之后,嘴里总是特别的油腻,吃了油腻的东西,对我们的牙齿肠胃都特别的不好,会有很多食物的残渣留在嘴里,所以通常情况下都会喝一些汤,那么咸肉春笋汤就是你最好的选择,它不仅仅可以去油腻,还可以对我们的肠胃起到很好的蠕动作用。


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