吃什么菜降火？排第一的竟然是它

上火是生活中很常见的症状，对我们的生活会有很多的影响，特别是秋季更加的容易上火。上火别急着用药物治疗，生活中很多食物都具有降火的作用，那么吃什么食物可以降火呢？

1、萝卜

萝卜顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳、红皮白心者次之、胡萝卜无效。萝卜最好生吃如胃上有病可做萝卜汤吃。

2、豆芽菜

豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。推荐菜谱：豆芽炒肉丝

3、韭菜

韭菜是养阳的蔬菜春天气候冷暖不一可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃对肝功能也有益处。推荐菜谱：韭菜猪血汤

4、菠菜

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

推荐菜谱：姜汁菠菜

5、芹菜

芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高所以它有一定镇静和保护血管的作用又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑故脾胃虚寒者要少吃。芹菜可以炒食、生拌、煲汤还可做成饮品。选购芹菜应挑选梗短而粗壮菜叶翠绿而稀少的。芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。如果将芹菜焯烫并过凉水，不但可以使彩色更加翠绿还可以减少炒菜的时间。

6、莲藕

藕能通气、健脾和胃、养心安神亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

推荐菜谱：炒藕丁

7、茴香

茴香果实做药用名小茴香嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。

8、山楂

山楂擅长顺气止痛、化食消积适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

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