吃苦瓜有什么好处和坏处呢

说到苦瓜大家一定是不陌生的，是在生活中很常见的一种蔬菜。富含着很高的营养价值，同时对于我们的身体是有很大的帮助的。尤其是在特殊的季节，例如夏季的时候是可以很好的预防中暑的情况出现的，而且吃苦瓜还可以预防一些疾病的出现伤害身体。那么，吃苦瓜有什么好处和坏处呢？

苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

一根苦瓜里含有0.4%的减肥特效成分——高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%～60%左右。高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

坏处：

1、苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。

因此，苦瓜是不宜多吃的。为了克服苦瓜的这一缺点，在烹调苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，这样可以除去部分草酸，使其不良反应大为减少。

2、苦瓜含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜

关于吃苦瓜有什么好处和坏处呢，大家也通过上文了解的比较详细了。其实生活中很多的食物都是有着两面性的，不过很多的食物都是利大于弊，苦瓜就是这样的所以说有需要的时候就可以适当的食用。不过不论是什么食物都是不能过多的食用的，食用的过多反而得不到好的作用。

吃苦瓜有什么好处和坏处呢相关文章：