猪脚杆炖汤做法

许多正处于哺乳期的女性朋友们，对于吃什么对孩子好吃什么才可以下奶成为了许多新妈妈们比较关注的一个问题，那么接下来的这篇文章就是为各位朋友们介绍的。猪脚杆炖它的一种做法不仅仅对身体好，而且非常的清淡，对于刚刚生产完的妇女们来说不仅可以起到下奶的作用，而且利于身体的元气恢复一起来了解一下下面的这篇文章

主料：干净猪脚一只约半斤，盐 1茶匙(5g)，白砂糖 1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎 1/2茶匙(3g)，干淀粉 1/2汤匙(7g)，蛋白 2只，沸水 4汤匙(60ml)，鸡汤 3碗(750ml)，甜玉米棒 1根(剩下玉米粒儿留下)，水淀粉 4汤匙(60ml)，香油 4茶匙(20ml)，方火腿碎 2汤匙(30g)

做法：

1.猪脚洗干净，剁块儿，用滚水烫一下，为的是去除腥味。

2. 把鸡胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀锋一丝丝地剁成细鸡茸。

3. 把鸡茸用盐(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌匀，腌20分钟。

4. 将沸水缓缓倒入腌好的鸡肉馅中，均匀搅拌成有小颗粒的糊状。

5. 大火煮沸汤锅中的鸡汤，放入猪脚，甜玉米粒、盐(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸腾后将拌好的鸡肉糊倒入，并且顺时针搅动。

6. 再次煮沸后，边搅动边淋入水淀粉，直至汤汁浓稠。

7. 关火后，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，搅出蛋花。

5. 将汤盛碗后表面撒上火腿碎即可。

以上的这篇文章是各位正处于身体虚寒，或是哺乳期的女性朋友们，介绍的猪脚杆炖汤，方法非常的简单，而且非常的清淡。适合多种人士之选，在日常的生活当中，大家要注意自己的保暖，照顾好自己身体健康。

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