作文档>知识百科>饮食>食物营养

莜面的营养价值是什么?

更新时间:

随着人们生活水平的提高,对营养的需要越来越剧烈,因为虽然科技进步了,但是人们的身体却大不如从前,因为不再是原来那个劳动为美的社会。莜面是由莜麦加工而成的面粉,营养价值极高,那么高在哪儿呢?下面就为大家介绍莜面的营养价值是什么。

据中国医学科学院卫生研究所综合分析,中国莜面含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素,与其它8种粮食相比,均名列前茅。

裸燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。裸燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富,特别是维生素E,每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的均居首位,尤其是含赖氨酸高达0.68克。

1.莜麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用 ;

2. 经常食用莜麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效 ;

3.莜麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧 ;

4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品 ;

5.莜麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

综上所述,你是否对莜面的营养价值是什么有了更进一步的了解了呢?多吃粗粮对身体是有很大好处的,尤其是胃。莜面的营养价值与成分以上也都呈现给大家了,希望大家如果有机会的话还是要享用一下。


莜面的营养价值是什么?相关文章:

莜面的营养价值是什么?

随着人们生活水平的提高,对营养的需要越来越剧烈,因为虽然科技进步了,但是人们的身体却大不如从前,因为不再是原来那个劳动为美的社会。莜面是由莜麦加工而成的面粉,营...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...