揭开负热量越吃越瘦的误区

什么是负热量食物呢？为什么它那么受人欢迎呢？为什么吃这样的食物会让人变瘦呢？消化这些食物人所消耗的能量竟然比吸收的还要多。

击破负热量神话

负热量食物越吃越瘦，真有这么神奇吗？

负热量食物：机体消化这些食物所需的热量比从这些食物中得到的热量更多，进食这些食物最终消耗了食用者体内的热量。

研究：和其他很多关于饮食的噱头一样，负热量食物的概念过于理想化了，现在也没有任何食物被科学证实是真正的”负热量”。事实上，人体可摄取食物中大部分的热量，消化它们只需要消耗摄入总热量的10%。对所谓的“负热量食物”.这个比例有可能增加到20%-30%，但也不是完全如此，有时候消化它们并不比消化其他食物消耗的能量多。在极端情况下，这个比例也绝不会超过100%。

负热量食物清单：芦笋、甜菜，胡萝卜，西葫芦，木瓜，茴香、西兰花、生莱，菜花、芹菜，菠菜，黄瓜，杏，柑橘、桃、柚子、草莓.柠檬和西瓜。

例证：最受追捧的”负热量食物”就是芹菜，以它为例子来看：中等大小的一片芹菜约含有6个卡路里消化它只需要约1/2个卡路里.所以食用者仍然摄取了芹菜中约92%的热量。并非说芹菜不是好食物.事实上芹。菜绝对是有很多优点的良好食材，不过。远远达不到“负热量”的标准。

现在我们已经知道， “负热量”也只是一个饮食神话，不过我们仍然可以从它们那里获益。让每日菜单中多些蔬菜、水果，因为它们含热量少而且富含维生素，矿物质、抗氧化剂和植物化学物质。

30钟

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结语：试试上完全的负热量食物是不成立的，不管吃什么样的食物，消化所需要的能量一般都是小于吸收的。(文章原载于《健仕》，刊号：2012.05，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表作文库知识百科赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。

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